プレミアムなスコットランド産サバ

イオンで今年もキャンペーン

イオン系列の水産売場でスコットランド産サバの魅力をアピールするキャンペーンが行われる。

ようやくコロナ禍が収束に向かってきたこのタイミングでスコットランド国際開発庁（ＳＤＩ）は、水産売場でマネキンを活用したプロモーションを行い、必要な分だけ店舗で印刷できるようフライパンを使った塩サバの焼き方レシピの販促物を用意するなどして、スコットランド産のサバをアピールする。

霜降りの脂がたっぷりのったスコットランド産サバ

　スコットランド産のサバを扱うことについてイオンリテールでは「よりよい品質のサバを調達し、お客さまに提供したい」と話しており、霜降り状に脂ののったシーズンのおいしいサバが調達できることがスコットランド産の利点ととらえている。昨年に続き行われた同キャンペーンでは「スコットランド産の脂がのったおいしいサバをお客さまに認知していただき、リピートにつながることを期待している」とした。

　スコットランドのサバの漁期は９月から１月ごろまで。北大西洋西部と北海の２カ所が主漁場で、９月に北大西洋西部からスコットランド海域に入り、西に移動しながら３月にビスケー湾に到達するまでサバは南下していく。９月から１月にかけて北大西洋西部で獲れるサバは身質もよく、脂乗りも良質な状態だという。トロール船とまき網船で獲る漁法があるが、近年では身質に差異が出ることもなくなっているようだ。　

　スコットランド産サバの生産者は「今シーズンもスコットランドは尊厳と環境への配慮を持って行動し、品質、評判の点で今年はさらに大きなアドバンテージを持っている」と述べており、ＳＤＩの吉田圭吾上席商務官（食品・飲料担当）は「消費者に受け入れられるには品質がよいことが大事。スコットランド産サバは上質な脂がのった適切な時期に漁獲されており、日本人の好みに合った霜降りの素晴らしい製品になっている」と話している。

　事実、昨年２２年度、スコットランド産サバの日本への輸出量は約４７００トンとコロナ以前比で数倍以上、過去１０年で突出しており、今年２３年度はさらに記録を更新することが見込まれている。

　ＳＤＩのアジア太平洋地域投資担当副責任者ステファン・ベングソン氏は「スコットランド産サバが広く流通することでスコットランドシーフードの認知拡大、そしてスコットランドへの関心が高まることを期待している」とスコットランドの日本への積極的なＰＲは続きそうだ。

ＳＤＩの吉田上席商務官（食品・飲料担当）（右）とアジア太平洋地域投資担当副責任者ベングソン氏（左）