行列ができる低糖質専門店ＮＡＴＵＶＩＥＷ（ナチュビュー）が作る、低糖質＆プラントベースのビーガンアイスがＭａｋｕａｋｅ（マクアケ）にて先行発売中
50回以上の試作を繰り返し、乳化剤・増粘剤を使わずに作り上げた、身体のことを考えたビーガンアイスが誕生
プラントベースで作る、低糖質なビーガンアイスを応援購入サービスMakuakeにて、2023年5月30日(火)〜6月29日(木)で先行予約販売を開始します。
【プロジェクト掲載先URL：https://www.makuake.com/project/natuview/】
■商品情報
名称 ： ビーガンアイス
実施期間 ： 2023年5月30日(火)10:00～6月29日（木)18:00
サイズ ： 1個あたり 90ｍｌ
購入方法 ： Ｍａｋｕａｋｅ（マクアケ）のプロジェクトページより応援購入
マクアケURL ： https://www.makuake.com/project/natuview/
■「ビーガンアイス」開発の背景
「NATUVIEW（ナチュビュー）」はこれまで低糖質スイーツの開発を主に行ってきました。その中で、暑い夏にも罪悪感のない冷たいアイスが食べたいというお客様の声から、低糖質アイスの開発をいたしました。
低糖質食品によく使用される素材に、大豆・アーモンド・ココナッツがありますが、お好みによってお選びいただけるように３種類の素材それぞれから作り、さらに動物性を一切使わずにプラントベース100％のビーガンアイスに仕上げました。
■「ビーガンアイス」の特長
１． 糖質量と味のバランス
砂糖不使用だけどきちんと甘く、糖質平均62％オフ（当社比）１個あたりの糖質量を6ｇ以下に抑えたバラエティ豊かなセットに仕上げました。
＊エリスリトールを除く
２． こだわった素材選び
安心安全で美味しい食材がなければ、自分で作り納得いくまで試作を重ねる。手間はかかりますが、安全と美味しさには一切の妥協を許さず、追及し続けます。今回のアイスでは、市販のナッツミルクでは添加物も多く、納得の風味の商品が見つからなかったため、生のナッツから濃厚なナッツミルクを作りました。
３． 余分な添加物はできるだけ使わない製法
通常のアイス作りには乳化剤や増粘剤などの添加物が多く含まれますが、当店ではこれらの添加物の代わりに、本葛粉を使用しとろみをつけております。
甘味料はトウモロコシから作られたエリスリトールと、羅漢果（らかんか）というウリ科の植物でありどちらも植物由来の甘味料を使用しております。
■「３フレーバー」の特長
■低糖質専門店 NATUVIEW（ナチュビュー）について
私たちは、食生活の多様化とともにたくさんの「糖」に囲まれて暮らしています。
糖質を過剰摂取し血糖値が乱高下することで、生活習慣病のリスクが増えると言われていますが
血糖値をコントロールすることで、さまざまな健康効果が期待できるということがわかってきました。
しかし、食べるのを我慢し糖質量を抑えてもストレスがたまり長続きしません。
そこでNATUVIEWでは、糖質と美味しさのバランスを考え、心も体も健康になり、食の欲求を満たす商品づくりをお客様目線で考え作り続けております。
2021年12月に開催した店舗オープン半年記念感謝祭では、当日用意したシュトーレン100本が即完売しました。
■ハンディマン株式会社について
フィットネス事業をはじめるにあたり、ユーザー様の目的の多くが痩身であり運動と・食事の両方がとても大事であることを学びました。沢山運動しても食事に気を付けなければダイエットの効果はまるでありません。
運動面や食事のアドバイスをフィットネスジム”FIGO”で、ダイエットにも意識したスイーツ等を”NATUVIEW”で、運動と食事の両方を一過性ではなく長期的にサポート出来ないかと考えたのがはじまりです。
低糖質は美味しくないという一般的なイメージを払拭したいという目標を掲げ、低糖質を日常に落とし込めるよう、商品開発に力を注ぎ、健康について考えるきっかけになっていただく商品づくりを消費者目線で考え続けます。
■会社概要
商号 ： ハンディマン株式会社
所在地 ： 〒140-0004 東京都品川区南品川3－7－1 小松崎ビル １B
代表者 ：代表取締役[Win1] 岡本秀樹
設立 ： 2012年11月
事業内容 ：ECサイト運営 フィットネスジムFIGO運営 低糖質専門店NATUVIEW
資本金 ：1000万円
会社HP ： http://handyman.jp.net/
NATUVIEW HP：https://www.natuview.jp/
NATUVIEW オンラインショップ：https://www.natuview.jp/shop/
すべての画像