ベーカリスタ株式会社 新製粉工場の本格稼働開始

ベーカリスタ株式会社

ベーカリスタ株式会社(代表取締役 楠本幸貴)は、2023年9月に北海道産小麦粉の製粉工場を新たに設立いたしました。以来、工場の試運転や商品の試作、サンプリングなどを重ね、同時に製品の出荷を徐々にスタートしており、この12月より本格的な製品出荷を開始いたします。

新しい製粉工場は全国でも特に小規模な設計で、多品種小ロットに対応した商品の製造を可能としています。取り扱い小麦品種には、春よ恋小麦、はるきらり小麦、ゆめちから小麦、きたほなみ小麦、キタノカオリ小麦、スペルト小麦を含みます。

当社は、インターネットを通じて、全国の家庭でパン作りをされる方々やベーカリーシェフに製品を直接提供する体制を整えています。既に北海道から沖縄県まで2500軒以上のベーカリーにご利用いただいております。

近年、食に対する意識の変化により、生産者の顔が見える食品へのニーズが高まっています。当社の新製粉工場では、昔ながらの石臼製粉技術と現代の知識や機器を融合させた「クラフト小麦粉」を生産し、高品質で新鮮な小麦粉を全国のパン作り愛好家やベーカリーシェフに提供します。

今後は、さらに生産者、品種、生産年度ごとに製品化し、生産者とベーカリーが直接つながる製品の開発に取り組んでまいります。

弊社について


ベーカリスタ株式会社は、北海道産の高品質な小麦粉を製造するメーカーです。インターネットを通じた販売により、日本全国の家庭やベーカリーに対して、新鮮で多種多様な小麦粉を直接提供しています。

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ビジネスカテゴリ
食品・お菓子EC・通販
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会社概要

ベーカリスタ株式会社

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URL
https://bakerista.jp/
業種
商業(卸売業、小売業)
本社所在地
北海道室蘭市母恋南町二丁目4番15号
電話番号
0143-25-6850
代表者名
楠本幸貴
上場
未上場
資本金
300万円
設立
2011年03月