いつものエビフライが『海老とトマトのアメリケーヌソース』をかけるだけで、一気にレストランの一皿に大変身！「おうち洋食を楽しもう」を基本コンセプトに、食卓にシェフのソースをご提案いたします。

アリアケジャパン株式会社（本社：東京都渋谷区）は、業務用ソースメーカーの経験を活かし､『Dear.SOUP（ディアスープ）』シリーズに新商品を2024年3月21日（木）に発売いたします。

　『Dear.SOUP（ディアスープ）』シリーズのコンセプト
・手間と煮込み時間が掛かる洋食専門店の料理ベースを長崎工場で丁寧に、じっくり煮込んで作り上げます。
・料理食材の持ち味を活かすために、ソースには原料・素材の本来の味を引き出しています。
・そのままでも美味しくお使い頂けますが、和洋中の各種料理ソースとして応用できるように味付けは控えめです。使用メニューによって塩味や香辛料などで、仕上げはお客様のお好みに合わせられます。
・お手頃な価格と使い切りサイズ。
・レトルトパック商品ですので、開封や使用後のゴミ処理も楽です。
・使い方はいろいろ、弊社ＨＰでご提案いたします。（製品裏面にＱＲコード設定）

★シリーズ商品：『デミグラスソース（150g）』『ホワイトソース（150g）』も好評販売中です。

『海老とトマトのアメリケーヌソース』の特徴

・アメリケーヌソースとは、エビやカニなど甲殻類の頭をトマト、野菜などと一緒にじっくりと煮込んで、エビの旨みを引き出した、シーフードソースです。フランス料理では定番のソースです。

・本製品は、バナメイエビの頭10%、オマールエビの頭5%量を使い、玉ねぎ、人参などの野菜とともに丁寧に煮こんで、トマト系のソースに仕上げました。

・「エビフライ」には「タルタルソース」「中濃ソース」「マヨネーズ」などが定番ですが、この『アメリケーヌソース』を添えると、食卓の雰囲気が一気に盛り上がります。

・食卓ではあまり馴染が少ないソースですが、エビ料理には勿論の事、用途は幅広くお使い頂けます。

■白身魚のソテーや「エビフライ」「カキフライ」の上がけソース。

■パスタ、スープ、グラタン、カレー、ピザ、サラダなどにも広く応用でき、洋食レストランの味わいに大変身！

◎エビのカクテルソース：同量のマヨネーズと合わせてください。

◎ビスクスープ：同量の牛乳を合わせ、沸騰させないで加熱するだけ。少量の砂糖を加えれば冷製スープにも！

★メルカリにて、お試し販売中！！！

・原材料名：アメリケーヌソースベース(トマト加工品、バナメイエビ頭、オマールエビ頭、白ワイン、玉ねぎ、その他) (国内製造)、野菜ペースト(玉ねぎ、人参、セロリ、その他)、乳等を主要原料とする食品、トマトペースト、食塩、でん粉、香味油、クリーム、エビエキス、酵母エキス／増粘剤(加工デンプン)、トレハロース、(一部にえび・小麦・乳成分・大豆を含む)

 

栄養成分表示 　1袋(120g)当たり

　エネルギー　　114kcal

　たんぱく質　　　3.0g

　脂質　　　　　　7.7g

　炭水化物　　　　8.8g

　　一糖質　　　　7.6g

　　一食物繊維　　1.2g

　食塩相当量　　　2.1g　　　(推定値)

製造者：アリアケジャパン株式会社　東京都渋谷区恵比寿南三丁目2番17号

製造所：長崎県北松浦郡佐々町小浦免字小浦浜1572-21　

製品形態容量：120g　アルミスタンディングパック×12袋×4箱

ＪＡＮコード：4957422　177116

参考小売価格：248円（税込）