生食用ブドウを使用した白ワイン「Numéro Trois」2,999本限定発売！2月29日よりECサイトにて予約受付開始。

自社オリジナルワイン第一弾『Numéro Trois』が4月発売。ECサイトにて予約受付となりますが、発売を記念し2月29日に都内にて開催されるリリースパーティへご来場の方はおひとり様2本まで購入可。

株式会社Numéro Neuf

2024年2月19日 10時00分

■生食用ブドウを使用した白ワイン「Numéro Trois」

原材料は「長野県塩尻市のナイアガラと山形県上山市のシャインマスカット」

良質な日本ワインを作ることを求め、各地の葡萄園やワイナリーをめぐる中で見つけた、日本で作られている質の高い ”ラブルスカ種（生食用）” のブドウを使用。

これらのブドウを使用することで、まるでブドウをそのまま頬張ったかのような香りが口の中に広がり、ドライかつ繊細な味わいの中にもしっかりと「Numéro Trois」の個性を感じさせるエレガントでフレッシュなワインに仕上がりました。

また、サラダなどの前菜料理だけでなく、魚介を使用した料理や、寿司、和食全般との相性がよく、内容量も340ml（ハーフボトルサイズ）と、気軽に手に取り飲みきることができるため、酸化の心配もありません。

日本人の繊細さ･丁寧さで作られたブドウに、日本独自の酵母発酵を加えてできたこの「Numéro Trois」。

私たちは、今までに飲んだことのない "唯一無二" の日本ワインをお届けします。

〇日本ワイン／白ワイン（果実酒）

〇原材料　：ナイアガラ（長野県）、シャインマスカット（山形県）、ナイアガラワイン（岩手県）

〇ALC度数：10.5％

〇内容量　：340ml

〇販売価格：ECサイトにて表示

〇販売時期：2月29日(木)よりECサイトにて予約受付開始

※ECサイトについては、2/29当社HPにてお知らせ。

※4月発売開始。ご予約に伴い、順次発送いたします。

➤2月29日(木)、都内にてリリースパーティーを開催いたします！（詳細は下記に記載）

当日ご来場の方は、会場にておひとり様2本までご購入いただけます。

日本ワインへのこだわり

日本ワインとは、国産ブドウのみを原料として国内製造されたワインのことです。

現在国内で製造されているワインのうち、純粋な日本ワインとされるものの製成数量は、14.3%と多くはありません。

（国税庁課税部酒税課，令和5年，『酒類製造業及び酒類卸売業の概況』，https://www.nta.go.jp/taxes/sake/shiori-gaikyo/seizo_oroshiuri/r04/pdf/all.pdf）

一体なぜなのか。

Numéro Neuf が各地の葡萄園やワイナリーをめぐり、知り得たことがあります。

もともと日本では、ラブルスカ種のブドウは明治時代から作られており、食用だけでなくワイン用としても作られ、ブドウ農家も拡大していったそうです。しかし、その結果ブドウは安い価格で卸さざるを得ず、後継者は高く売れる高級ブドウに鞍替えをするなど、ラブルスカ種は低迷を余儀なくされ、最終的にはブドウ栽培に携わる方達の高齢化により廃業になるブドウ園も出てきているという現状。

そのような背景がある中、私たちはラブルスカ種を葡萄農家から適正価格で買取り、多くの人達に飲んでもらえる日本ワインとして成功させることでブドウ農家のみなさんに還元して、引き続き良質なブドウを作る環境を維持して欲しいと考えました。

Numéro Neuf は、ワインを軸に、ブドウ農家の皆さんと良い共創関係を築き上げていきたい。そして、日本の風土を生かし、日本独自の良さが凝縮された「本当に美味しい日本ワイン」を広めるため、日本各地の方たちと新しい日本ワインのスタンダードを作り、国内外でも評価される日本ワインづくりを目指したいと思っています。