鉄板焼ケルンを運営する株式会社大都会と株式会社ottoの資本業務提携のお知らせ
2024年9月2日、株式会社大都会(本社：埼玉県川越市）は、株式会社otto（本社：東京都渋谷区）と資本提携を行いました。
株式会社大都会は2014年に株式会社大都会本館より分社化され、1991年に開店した鉄板焼ケルン(埼玉県川越市)の運営に取り組んできました。鉄板焼ケルンは創業30年を超える老舗鉄板焼レストランとして地元の方にも愛され続け、スタッフには、ドイツの店舗でソムリエとして従事したシェフ、 鉄板焼では唯一ミシュランの星を獲得した店で修業したシェフ、 期待の若手シェフを加えた個性あふれる焼き手体制で目の前で焼き上げる圧巻のパフォーマンスを演出しております。また極上のA5ランク黒毛和牛や新鮮な魚介類と共にソムリエのお奨めワインもご賞味いただけます。
事業継承の背景と目的
株式会社大都会の代表取締役:金子慶三は後継者不在に悩んでおり、会社を承継することを決意し、2024年9月に株式会社ottoと資本業務提携致しました。
株式会社ottoは【価値あるブランドの持続】と【新たな価値の創出】を大切にしながら、オーナー様の密かに抱いていた想いを実現するべく、資本業務提携に取り組んでいます。
これまでも大阪エリアを中心した飲食グループ8店舗、食べログ百名店に選出された饂飩店、ポップな台湾屋台を彷彿する担々麺専門店との資本提携を通して、ブランドの継続と事業拡大を図ってまいりました。
この資本業務提携により、株式会社大都会のもつ鉄板焼の調理技術と演出に加え、株式会社ottoのもつホスピタリティーと多店舗展開のノウハウを生かし、これまで以上に地元に愛され、江戸の情緒あふれる川越でのインバウンド需要を取り込んだ事業拡大とさらなる店舗展開を図ってまいります。
ーーーーー会社情報ーーーーー
【株式会社大都会】
代表取締役 金子 慶三
〒350-0046 埼玉県川越市菅原町23-1
TEL:049-225-1581 予約専用:0120-25-1581
（2024年9月2日より株式会社大都会 代表取締役 伊勢﨑 正雄）
【株式会社otto】
代表取締役 八須 玲香
〒151-0053東京都渋谷区代々木5-45-8
TEL:03-6304-7920
※本件のお問合せにつきましては下記メールアドレスまでお願いいたします。
info@otto2008.com
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