【奇跡のコラボが実現】「三井の寿×スカイホップブルーイング」限定クラフトビール、ついに誕生!
~酒酵母×クラフトビールという新提案。100ケース限定・先行予約販売スタート~
山口県周南市唯一のブルワリー「スカイホップブルーイング株式会社」は、福岡県の老舗酒蔵「三井の寿」との夢のコラボレーションによる新商品、三井の寿酒酵母を使用した特別なクラフトビールの販売を決定しました。
3月25日(月)より【限定100ケース・先行予約販売】を開始。先行予約特典として、クラフトビール5本+オリジナルグラス付きのスペシャルセットをご用意しています。
🛒 ご予約はこちらから ▶️ https://skyhop.thebase.in/items/102160739

■「酒酵母でつくるクラフトビール」という挑戦
この商品は、日本酒「三井の寿」に実際に使われている酒酵母を使用して発酵させた、まったく新しいクラフトビール。通常のビール酵母とは異なり、酒酵母ならではの華やかな香り・深いコク・キレのある後味が楽しめます。
さらに、ホップにはアメリカ産の**Citra(シトラ)とAmarillo(アマリロ)**を使用し、柑橘系の爽やかさと複雑なアロマを融合。三井の寿の良さを全面に出しつつ和と洋、伝統と革新が重なり合い、唯一無二の一杯が完成しました。

■もうひとつの「奇跡」。“+14”と“IBU14”の一致
「三井の寿」といえば、ラベルに記された「+14」の数字。これは日本酒度を示すもので、シャープな辛口を意味します。
そして今回のクラフトビールも、偶然にもIBU(国際苦味単位)が14。
これは開発チームさえ驚く、まさに“もう一つの奇跡”。偶然ではなく、引き寄せられた運命だったのかもしれません。
■日本酒ファンも、ビールファンも、すべての“こだわり派”に
このクラフトビールは、「普段は日本酒しか飲まない」という方にもぜひおすすめしたい仕上がりです。
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日本酒のようなキレと香りを楽しめるビール
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柑橘系の爽やかさと心地よい苦味
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ABV(アルコール度数)6%で飲みごたえもしっかり
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ギフトにもぴったりのデザインとストーリー
“新しいのに、どこか懐かしい”。そんな味わいが、世代やジャンルを超えて多くの方の心に響くはずです。

■先行予約販売スタート!限定100ケース・オリジナルグラス付き
【先行予約販売期間】
2025年3月25日(月)~4月14日(月)
【先行予約特典内容】
・三井の寿×スカイホップコラボクラフトビール 330ml × 5本
・コラボ記念!スカイホップオリジナルグラス付き(非売品/今後販売予定)
・限定100ケース
ご予約はこちらから
https://skyhop.thebase.in/items/102160739
※先着順のため、無くなり次第終了となります。
【発送時期】
先行予約分は、2025年4月23日(火)より順次発送
■一般販売について
一般販売は、2025年4月19日(土)より開始予定です。並行して「みいの寿」蔵開きで現地販売を行います。販売数量限定となりますので、確実に手に入れたい方は、ぜひ先行予約をご利用ください。
■商品情報
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商品名:三井の寿×スカイホップブルーイング コラボクラフトビール
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分類:発泡酒(※酒税法上)
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内容量:330ml瓶
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ABV(アルコール度数):6%
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IBU(国際苦味単位):14
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使用酵母:三井の寿 酒酵母
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使用ホップ:Citra(シトラ)、Amarillo(アマリロ)

■裏話も続々公開!SNSも要チェック
開発秘話や製造風景、社長同士の対談、プロモーション撮影の裏側など、見逃せないコンテンツを公式SNSで順次公開予定です!
📺 公式YouTube:https://www.youtube.com/@SKYHOPBREWING
📷 Instagram:https://www.instagram.com/skyhopbrewing.inc/
🐦 X(旧Twitter):https://x.com/Skyhop_SAVEER
■スカイホップブルーイング株式会社について
2022年に山口県周南市で創業したスカイホップブルーイングは、県内唯一のクラフトビール醸造所として、「自由な発想」と「個性を尊重したビールづくり」に挑み続けています。
地域に根差しながらも、グローバルな視点でクラフトビールの可能性を広げ、今回のような異業種・異文化コラボも積極的に展開しています。
■三井の寿(みいのことぶき)について
福岡県三井郡に蔵を構える老舗酒蔵で、大正11年創業。伝統を守りながらも革新を忘れず、「+14」シリーズをはじめとするシャープでキレのある味わいが支持されています。
スラムダンク作者・井上雄彦氏が愛飲していたことから、作中の登場人物「三井寿(みついひさし)」の名前の由来にもなった、日本酒ファン必見のブランドです。
■今だけの、今しか飲めない、奇跡の一杯を。
「伝統 × 革新」
「日本酒 × クラフトビール」
「偶然 × 運命」
そのすべてが重なり合った、かつてないコラボレーション。
あなたもぜひ、この奇跡を体験してください。
予約はこちら
https://skyhop.thebase.in/items/102160739
※本文中ビールと表示しておりますが、スカイホップブルーイングは発泡酒免許です。
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