那須・鹿の湯「古民家民宿街・再生プロジェクト」始動
京都の老舗茶屋の伝統と宇都宮大学のデザインが織りなす、次世代型温泉文化拠
プレスリリース
2026年5月26日
有限会社松葉
那須平和台管理株式会社
代表取締役 松本 義弘
---
# 那須・鹿の湯「古民家民宿街・再生プロジェクト」始動
### ～京都の老舗茶屋の伝統と宇都宮大学のデザインが織りなす、次世代型温泉文化拠点～
那須最古の源泉「鹿の湯」周辺で旅館業を営む有限会社松葉および那須平和台管理株式会社（代表取締役：松本義弘）は、宇都宮大学および京都の老舗茶舗と連携し、鹿の湯エリアの歴史ある民宿街を再編・再生する産学官連携プロジェクト「古民家民宿街・再生プロジェクト」を開始いたします。
本プロジェクトでは、約1,500坪の敷地に点在する既存民宿街を再定義し、**「世界に誇れる温泉民宿村」**を目指した次世代型温泉文化拠点を形成します。
---
## プロジェクト概要
### 1．目的
1. 歴史的エリアの再定義
那須最古の源泉「鹿の湯」周辺（松葉・田中屋を中心とした約1,500坪）を、レトロで清楚な「高級民宿街」として再構築し、エリア全体の価値向上を図ります。
2. 産学連携による地域デザイン
宇都宮大学の企画・デザイン・分析を通じ、景観デザインや動線計画、ブランディングを学術的知見に基づき構築し、持続可能な観光モデルを確立します。
3. 関係人口の創出と移住促進
全国から志ある経営者を公募し、新しい感性と地元の伝統を融合させることで、那須地域の活性化と移住・定住を促進します。
---
## 空間構成
### 1．5棟の高級民宿（レトロ＆モダン・ヴィレッジ）
- 約1,500坪の敷地内に、「レトロで清楚な古民家風」の離れを5棟新設。
- 古民家の美学を活かしつつ、現代的な快適性を備えた高単価・高品質な宿泊空間を整備。
- 各棟には全国から公募・移住した経営者が入り、それぞれのテーマ・個性を活かしたおもてなしを展開します。
### 2．京都の老舗茶屋プロデュース「抹茶カフェ」
- 鹿の湯に最も近いエリアに、京都の老舗茶舗が監修する抹茶カフェを開設。
- 那須の自然と調和した開放的かつ格式ある空間で、宿泊客・日帰り客ともに本格的な抹茶文化を体験できる拠点とします。
- 宿泊客へのウェルカムティー提供とあわせ、「鹿の湯エリア」の新たなランドマークとなることを目指します。
### 3．源泉掛け流し温泉棟「松の湯」
- 松葉隣接地に、5棟の宿泊者専用となる源泉掛け流し温泉棟「松の湯」を新設。
- 男女別大浴場および貸切個室風呂を整備し、鹿の湯源泉の魅力を最大限に活かした温泉体験を提供します。
- 各民宿から温泉棟までの道のりを「屋台村を練り歩くようなエンターテインメント」と位置づけ、夜の灯りや季節の風景を楽しみながら歩く回遊そのものを、滞在のハイライトとします。
---
## 宇都宮大学との連携
1. 企画・デザイン・分析
- 地域創生科学部を中心とした教員・学生が、マスタープラン（景観・動線計画）、建築・照明デザイン、ロゴやサイン計画などを担当。
- プロジェクト全体を「リビングラボ：那須界隈⭐️那須まちおこし隊メンバー等」として位置づけ、観光まちづくりの実証フィールドとします。
2. 経営者公募・ビジネス支援
- 全国から募集する移住経営者の公募スキームを共同設計し、選定から事業立ち上げまでを支援。
- 学生による市場調査やデータ分析をもとに、各民宿のビジネスモデル構築をサポートします。
3. 教育・人材育成
- 学生インターンシップや実習を通じ、民宿・カフェ運営に直接関わる教育プログラムを展開。
- 経済波及効果や観光客動態を分析した「地域白書」を作成し、地域社会へフィードバックします。
---
## 全国公募による移住経営者制度
- 対象：若手起業家、料理人、文化人、Uターン希望者など、那須の文化を愛し独自のおもてなしを提案できる方。
- 選考：宇都宮大学、事業者、自治体による合同審査体制。
- 支援：
- 京都茶の蔵による抹茶文化研修
- 宇都宮大学によるデザイン・マーケティング支援
- 温泉棟「松の湯」の集中管理による設備維持負担の軽減
公募開始時期・応募要件の詳細は、別途発表いたします。
---
## 期待される効果
1. 経済的効果
高付加価値な宿泊層の獲得により、地域内消費の増大と雇用創出を見込みます。移住経営者の定住により、人口・コミュニティの維持にも寄与します。
2. 文化的価値の向上
那須・鹿の湯の伝統、京都老舗茶舗の茶文化、宇都宮大学のデザインが融合することで、唯一無二のブランドを形成します。
3. 観光まちづくりモデルの構築
「歩くこと」を娯楽へと昇華させる温泉街の新しいあり方を提示し、オーバーツーリズムに陥らない「質の高い滞在型観光」のモデルケースを全国へ発信します。
---
## 今後のスケジュール（予定）
- 1年目（上期）：基本設計・デザイン確定、経営者公募開始
- 1年目（下期）：5棟の民宿、「松の湯」、抹茶カフェ着工
- 2年目（上期）：経営者移住・プレ運用開始、産学連携イベント（プレオープン茶会）開催
- 2年目（夏）：グランドオープン
本プロジェクトを通じ、那須・鹿の湯エリアは、日本の伝統美と現代の感性が交差する「世界に誇れる温泉民宿村」への進化を目指します。
---
## 代表コメント
有限会社松葉／那須平和台管理株式会社
代表取締役 松本 義弘
「那須最古の源泉『鹿の湯』を未来につなぐためには、単なる建て替えではなく、“街全体を一つの宿と見立てる”発想が必要だと考えました。京都に老舗茶舗の伝統と、宇都宮大学の若い感性・知見、そして全国から集う移住経営者の個性を掛け合わせ、世界に誇れる温泉民宿村を那須から発信してまいります。」
---
## 本件に関するお問い合わせ先
有限会社松葉／那須平和台管理株式会社
担当：松本
所在地：栃木県那須郡那須町（鹿の湯エリア）
TEL：03-6822-7024
E-mail：president6721@gmail.com
以上
すべての画像