最高級ブランド「輝・輝姫」に加え、漁師の選ぶ「一番推し」が初登場。震災から2年目、さらにパワーアップした「蟹-1・姫-1グランプリ」開催

カニ漁解禁日の11月6日、漁師・漁協・仲買人が一体となり、加能ガニ・香箱ガニの初セリを盛り上げます

初年度の「輝」は加能ガニのセリ史上最高の500万円で落札

蟹-1グランプリの様子

日時：11月6日（木）19：30～初セリ開始（蟹-1グランプリ開始）※メディア受付18時まで

会場：

1, 石川県漁業協同組合 かなざわ総合市場（金沢市無量寺町ヲ51）

2, 石川県漁業協同組合 加賀支所（加賀市小塩町コ181）

石川県漁業協同組合を中心としたおいしかわ県PR協議会は、2025年11月6日（木）のカニ漁解禁日にあわせ、各船が厳選した自信の1匹を競りにかけ最高金額を競う「蟹-1（カニワン）グランプリ」「姫-1（ヒメワン）グランプリ」を、石川県漁協かなざわ総合市場および加賀支所の2会場で19時30分より開催いたします。今年も、石川県産の雄ズワイガニ（加能ガニ）の最高級ブランド「輝」、雌ズワイガニ（香箱ガニ）の最高級ブランド「輝姫」が認定されるかに注目が集まります。

さらに今年は、漁師がその日「一番」と認めたズワイガニを選出し出品する通称「一番推し」が初登場します。水揚げする全てのカニへの船名タグづけを徹底することで、品質管理とトレーサビリティを強化。漁師自らが誇りを持って選び抜いた「一番推し」も競りにかけ、産地のブランド力をさらに高めます。

震災から2年目を迎える今年、石川県の漁業者・漁協・仲買人が一体となり、石川県産水産物の魅力を全国に発信する取り組みとして、例年以上の盛り上がりが期待されます。

ご多用の折とは存じますが、万障お繰り合わせの上、ご取材賜りますようお願い申し上げます。取材にご参加いただける方は、11月5日（水）12:00までに以下のURL、もしくは右のQRコードからお申し込みください。

申し込みフォーム：https://forms.gle/vnyvq7puXA9XwYUJ8

取材申し込みフォーム

【概要および注意事項】

■名称： 「蟹-1グランプリ」& 「姫-1グランプリ」開催＆説明会

■日時：2025年 11月6日 （木）

メディア受付：16:00～18:00／説明会 18:30～／セリ開始 19:30～

※詳細は下ページの当日のスケジュールをご参照ください。

※「蟹-1グランプリ」「姫-1グランプリ」の受付は17:00からとなりますが、カニの水揚げは16:00ごろから開始します。カニの荷卸しや漁港の様子をご取材いただく場合は、フォームにて記載の上、事務局まで事前にご連絡ください（水揚げの時間は当日の天候や漁模様により早くなる可能性があります）。

※ 天候不良により、船が出られない場合、開催日が変わる可能性があります。その場合前日までに改めてご連絡します。なお、出漁情報等については石川県漁協の公式Xでも随時発信します。

■会場：

石川県漁業協同組合 かなざわ総合市場（金沢市無量寺町ヲ51）

石川県漁業協同組合 加賀支所（加賀市小塩町コ181）

■内容：

市場・初セリ／グランプリの決定／各ブランド「輝」「輝姫」、新たな取り組みについての説明

※当日の水揚げの状況によっては「輝」「輝姫」が獲れない可能性もございます。予めご了承ください。

■その他：

「蟹-1、姫-1グランプリ」に出場するカニは全て、新たな取り組みである「一番推し」となり、船名タグ・九谷焼タグがつけられます。測定・目利きにより、「輝」「輝姫」に認定されたカニには船名タグ・水引きに加えて「輝」「輝姫」タグ（九谷焼）が取り付けられます。グランプリを獲得した船には賞品として大漁旗が授与されます。

【当日のスケジュール】

会場1：かなざわ総合市場／金沢港

蟹-1GP終了後、通常のセリを開催、セリの完全終了時間は23：30を予定

時間	項目	内容	場所
16:00	メディア受付開始（18:00まで）		事務所横スペース
	荷下ろし開始	入荷物受け入れ、陳列作業	セリ場
17:00	蟹-1GP・姫-1GP 受付開始	・エントリーする活ガニの測定・陳列・記録（到着したものから順次（～19:00）） ・重量測定・甲羅幅計測 ・蟹-１GP、姫-1GPエントリーカードにデータ記入、設置「輝」、「輝姫」の目利き → タグ付けは別途	蟹-１GP会場
18:00	メディア受付締め切り		新荷捌き所
18:30	メディア向け説明会	加能ガニ「輝」、香箱ガニ「輝姫」、新たな取組（一番推し）蟹-１GPについて+注意事項+鰤-1GPについて	セリ場横スペース
19:10	「輝」「輝姫」タグ付	認定された「輝」「輝姫」個体にタグ付け作業	蟹-１GP会場
19:25	開会挨拶	両会場の輝・輝姫枚数発表	〃
19:30	初セリ開始 ※最初に蟹-１GP開催	セリ人が一枚ずつ加能ガニをセリにかける セリは、蟹-1→姫-1→輝の順	〃
19:50	蟹-１GP・姫-1GP 終了（見込）	最高落札価格決定	〃
20:00	最高額落札者への取材	グランプリのカニを落札した仲買人への取材、撮影の時間を撮る。	セリ場横スペース
20:10	通常のセリ	仲買、漁協職員は移動。魚のセリ→その他のカニセリの順番で進行 19:55～輪島・小木・西海・金沢（下物）入荷物 20:30～香箱ガニ 21:00～加能ガニ	セリ場
23:30	セリ終了見込

会場2：加賀支所／橋立漁港

蟹-1GP終了後、通常のセリを開催、セリの完全終了時間は22：30を予定

時間	項目	内容	場所
16:00	メディア受付開始（18:00まで）		活魚セリ場内スペース
17:00	蟹-1GP、姫-1GP受付	・重量測定、甲羅幅計測 ・蟹-1、姫-1GPエントリーカードにデータ記入 ・写真・映像撮影	〃
17:45	輝、輝姫、認定		〃
18:00	メディア受付締め切り		〃
18:30	メディア向け説明会	加能ガニ「輝」、香箱ガニ「輝姫」、新たな取り組み（一番推し）、蟹-1GPについて+注意事項+鰤-1GPについて	〃
19:00	「輝」「輝姫」タグ付	認定された「輝」「輝姫」個体にタグ付け作業	〃
19:20	蟹-1、姫-1GP開会挨拶	開会挨拶、市挨拶、注意事項等	〃
19:30	蟹-1、姫-1GP、「輝」セリ開始	セリは、輝→蟹-1→姫-1の順。最高落札を決定	〃
19:45	セリ終了後　囲み取材	落札した仲買人への取材　（GP or 輝、輝姫No1取材）	〃
20:00	通常のセリ	仲買、漁協職員は移動し、その他のカニセリを引き続き実施	荷捌所
22:30	セリ終了

【加能ガニとは】

「加能ガニ」は、平成18年に石川県内の漁協が一つに合併したことを契機に他県産ズワイガニとの差別化を図るため、県下統一の呼び名として県漁協で決定したものです。石川県沖のズワイガニ漁場は港から近く、漁もほぼ日帰り操業のため、市場に並ぶ加能ガニは鮮度抜群です。日本海の荒波の中、水揚げされる加能ガニは、太い脚身のしっとりとした甘さと濃厚なカニみそが特徴で、その味はまさに絶品です。

【加能ガニ最高級ブランド「輝」とは】2021年～

身がぎっしりとつまった加能ガニの中でも、めったに水揚げされないほどの大きさと、上質なものだけが「輝」とされ、その貴重なカニは全国の高級料亭などに出荷されていきます。加能ガニのうち以下の条件をすべて満たすものだけを市場の限られた目利き人により「輝」に認定します。

＜認定基準＞

• 重さ：1.5kg以上

• 甲羅の幅：14.5cm以上

• 全ての脚がそろっている

• 甲羅が硬く、身入りが良い

• 鮮度の徹底（獲れた日をタグに記載）

• 資源管理に積極的に取り組んでいる

  • 法令で定める漁獲数量の上限や禁漁期間の設定、甲幅９ｃｍ以上のサイズ規制の他、自主的管理として、ズワイガニの禁漁期間に別の漁での混獲を防ぐため、ズワイガニ漁期外の保護区域の設定や、改良網を用いてズワイガニが網に入らないよう工夫するなど、積極的に資源管理に取り組んでいるもの

【香箱ガニ最高級ブランド「輝姫」とは】2022年～

石川県産の雄のズワイガニ（加能ガニ）の最高級ブランド「輝」に続き、翌年「おいしかわ県」PRプロジェクトの一環として、2022年（令和4年）新たに設定開始。「香箱ガニ」のうち、以下の条件をすべて満たすものだけを市場の限られた目利き人により「輝姫」に認定いたします。

＜認定基準＞

• 甲幅9.5cm以上

• 全ての脚が揃う

• 傷がなく色が美しい

• 身入りが良い

• 資源管理への積極的な取組

  • 香箱ガニの資源保護のため、カニ漁期以外の禁漁期間での混獲を防ぐことを目的とし、「保護区域の設定」や「改良網の使用」など自主的な資源管理を実施しているもの

【新たな取り組み：一番推しとは】2025年～

各操業毎に、漁師がその日「一番」と認めたズワイガニを1匹選出し出品する取り組み「一番推し」。一番推しのカニには船名タグ・九谷焼タグがつけられます。漁師がその日一番と思うものを出すため、船により推しの基準は異なりますがどれも自信のある１匹を出します。2025年11月6日にデビュー。

【おいしかわ県PR協議会について】

おいしかわ県PR協議会は、石川県内で水揚げされる四季折々の水産物を県内外に広くPRすることを目的に、石川県漁業協同組合を中心に結成されました。メンバーは石川県漁業協同組合を含む漁業関係者だけでなく、石川県水産課やデザイン会社等、業界問わず案件に合わせて様々なメンバーが参画し、各種PR施策を企画・実行しております。