【道内限定発売】シマエナガを実寸大でデザイン、北海道産クリームチーズを使用した新土産「しらゆきシマエナガ」発売～野鳥を愛する担当者がこだわり企画～

12月22日(月)より、新千歳空港内売店や道内の土産店で限定発売。北海道産クリームチーズを使用した、ひとくちサイズのレアチーズケーキで北海道の新しいお土産として。

株式会社北辰フーズ

2025年12月16日 12時00分

北海道産クリームチーズを使用した、ひとくちサイズのレアチーズケーキ『しらゆきシマエナガ』

株式会社北辰フーズ（所在地：北海道江別市、代表：行島彰）は、北海道に生息する小鳥・シマエナガをモチーフにした新商品「しらゆきシマエナガ」を12月22日(月)より北海道限定で発売いたします。(2026年4月1日より全国発売予定)　近年、シマエナガをデザインした土産品が拡大する中で、本商品は『北海道産クリームチーズ』を使用し、常温保存可能でありながら濃厚な味わいを実現したひとくちサイズのレアチーズケーキとして企画されました。

■ 実物のサイズ感を直感できる“実寸大イラスト”のパッケージ

シマエナガは道内に広く生息していますが、全長は約14cm(およそ体長6cm、尾8cm)ととても小さく、動きも素早いため、北海道民でも「実際には見たことがない」という声が少なくありません。そこで本商品では、雪景色とともに“ほぼ実寸大”のシマエナガをパッケージに配置。かわいらしさだけではなく、実際のサイズ感や佇まいを直感的に感じられるデザインに仕立てました。

■ 北海道産クリームチーズを使用した、常温で持ち歩ける新しい土産菓子

味わいの主役となるクリームチーズは、北海道産のものを厳選使用。やさしい酸味とコクを活かし、なめらかで濃厚な口当たりを実現しました。また、常温で持ち運べるため、観光や出張の帰路でも購入しやすく、遠方への手土産としても適しています。旅行者の持ち運びを考えた“縦型パッケージ” パッケージ形状は、旅行かばんやリュックの隙間に差し込みやすい縦長タイプを採用。混雑した駅や空港でもさっと収納できるため、「気軽に買えて持ち帰りやすい」北海道土産として展開します。

■ 開発背景：野鳥観察を続けてきた担当者の“実体験”から生まれた商品

本商品の企画担当者は、プライベートで長年野鳥観察を続けるほどの“シマエナガ好き”。実際に北海道各地で観察を続ける中で、「身近に生息している鳥なのに、その愛らしい姿をはっきり見る機会は案外少ない」という実感を持ったことが、商品開発の大きなきっかけとなりました。「観光客の方が“本物のシマエナガの姿”を知るきっかけになるような商品を作りたい」という思いから、パッケージにはほぼ実寸大のイラストを採用。見た目のかわいさだけではなく、“実際のサイズ感”と“北海道で出会う小鳥のリアル”を伝えることにこだわりました。