神戸市の廃棄物の収集運搬・処理事業者が、食品廃棄物の有効活用の仕組みづくりを行い、食品ロス削減を目指す団体『KOBE Hikey Energy』を発足

6月5日「環境の日」に記者会見を実施しました

KOBE Hikey Energy

2026年6月5日 15時00分

神戸市環境共栄事業協同組合（所在地：兵庫県神戸市、理事長：桝岡隆、以下「共栄会」）と株式会社コベック（所在地：兵庫県神戸市、代表取締役：山本宏光、以下「コベック」）は、2026年6月5日(金)「環境の日」に『KOBE Hikey Energy（コウベハイキエナジー）』を発足しました。

『KOBE Hikey Energy』は、食品廃棄物の有効活用の仕組みづくりに取り組み、神戸から食品ロスの削減・食品リサイクル率の向上を目指してまいります。

WEBサイト：http://kobe-hikey-energy.jp/

■団体発足の背景

世界的に環境意識が高まる中、食品産業全体では食品廃棄物の再生利用が進んでいる一方で依然として多くの食品廃棄物が焼却処理されています。農林水産省のデータによると、外食産業では再生利用等実施率が34%、食品小売業では63%(※1）となっており、それぞれ約4割〜6割の食品廃棄物は有効活用されていません。

食品廃棄物の焼却処理が多い背景として、外食産業や食品小売業などにおいて、企業規模を問わずリサイクル率向上を目標のひとつに掲げる一方で、「焼却処理以外は、分別に手間がかかる」(※2）「コストの課題がある」といった先入観もあり、焼却処理以外の選択肢を選びづらい実態があります。

そのような中、神戸市の外食産業・食品小売業を含む廃棄物の収集運搬に携わる共栄会は、「廃棄されるものの中にも、地域の資源として活用できる可能性がまだ多く残されている」と感じていました。

また神戸市で大規模な食品廃棄物由来のバイオガス発電施設を運営するコベックも、食品廃棄物の有効利用に向けたさまざまな手法や選択肢が十分に認知されていない現状に課題を持っていました。実際にコベックに食品廃棄物処理を依頼をした企業では、食品リサイクル率が約2倍に上昇した事例もあります。

そこで共栄会とコベックは両者の課題や思いを共有し、神戸から食品廃棄物の有効活用の仕組みづくりを行う団体『KOBE Hikey Energy』の発足に至りました。

当団体はまずは共栄会とコベックが本団体の発起人となり、食品廃棄物のエネルギー化拡大や飼料化・肥料化などを含むさまざまな食品廃棄物の有効活用の方法の提案などを行ってまいります。

また今後は業種や立場を越えたさまざまな団体・企業との連携も進めながら、神戸からサプライチェーン全体で食品廃棄物を有効活用できる仕組みづくりを目指してまいります。

＜KOBE Hikey Energyの連携イメージ図＞

(※1）農林水産省：

https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syokuhin/attach/pdf/kouhyou-15.pdf

(※2）処理方法と分別の必要有無について：

「焼却処理」の場合、食品部分と包装材が混在した状態でも処理可能ですが、CO2排出につながります。また「肥料化」・「飼料化」においては徹底した包装材の除去が必要となります。一方で「バイオガス発電」を例に挙げると、多少の包装材の混入は処理に影響を与えないため、食品関連企業側の負担を抑えながら、食品リサイクル率を高めることが可能です。しかし、こうしたそれぞれの仕組みや利点は、現状ではまだ十分に認知されていません。

■団体名に込めた意味やスローガン

<団体ロゴ>

団体名の『KOBE Hikey Energy』には、神戸から廃棄物（Haiki）を“重要な鍵（Key）”として捉え直し、新たな価値へと繋げるという想いを込めています。

<団体ビジョン>

団体ビジョンの『廃棄物は宝。捨てたもんちゃうで！』には、「廃棄物は単なる“ごみ”ではなく“宝”である」という前向きなメッセージ、また神戸・関西らしい言葉を取り入れることで、神戸発の取り組みであることを伝えています。

■今後のKOBE Hikey Energyの活動内容（予定）

①廃棄物の最適な有効活用方法を提案する窓口の運営

食品関連事業者等に対し、食品廃棄物の種類や排出状況に応じた再生利用手法（飼料化、肥料化、バイオガス発電等）に関する情報提供および助言を行います。また、企業による廃棄物の有効活用の取り組みを「見える化」するため、独自の評価指標の策定も進める予定です。

②食品リサイクル率向上に向けた情報発信・企画

個者単独では実現が難しい、業界全体の食品リサイクル率向上につながる情報発信や企画、イベント出展等を通じて、生活者や事業者に対する食品ロス削減や環境配慮への認知拡大・意識向上を図ります。

③勉強会・交流会

食品リサイクル率向上を目指す企業や収集運搬業者、処理業者等に向けて、外部講師を招いた勉強会を開催し、最新の食品廃棄物の有効活用事例や適切な処理方法の選び方等に関する情報提供を行います。また、業種や立場を越えた交流会を通じて、新たな連携や取り組みの創出も目指します。

■お問い合わせ先

KOBE Hikey Energyでは、企業・団体・個人を問わず、さまざまな連携を目指しています。ご関心をお持ちの方や、連携・取材・情報交換などをご希望の方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ先：https://kobe-hikey-energy.jp/#contact

■KOBE Hikey Energy（コウベハイキエナジー）とは

KOBE Hikey Energyは、神戸市内の廃棄物収集運搬業者で構成される組合と、神戸市の食品廃棄物由来のバイオガス発電施設を有する企業が発起人となって設立された団体です。食品廃棄物(Haiki）を“重要な鍵（Key）”として捉え直し、神戸を起点に、食品廃棄物の有効活用の仕組みづくりを行ってまいります。

【団体概要】

・団体名：KOBE Hikey Energy（コウベハイキエナジー）

・代表者：桝岡隆（神戸市環境共栄事業協同組合理事長）・山本宏光（株式会社コベック代表取締役）

・WEBサイト：http://kobe-hikey-energy.jp/

・活動内容：

①食品関連事業者に最適な有効活用方法を提案する窓口の運営

②食品リサイクル率向上に向けた情報発信・企画

③勉強会・交流会の開催