【食べログ スペイン料理百名店2026】 西麻布「GinaGina」が進化！フレンチ名手の革新的コースが誕生 ・朝5時までの深夜営業を開始
渡仏17年の実力派・高木薫が料理長就任。スペイン料理とフレンチが融合した、新感覚の革新的コースが誕生。さらにアラカルトで気軽に利用できる深夜営業を開始。多彩なシーンで西麻布の夜を彩ります。
西麻布・広尾の隠れ家レストラン「GinaGina」は新たな料理長として高木薫（たかぎ かおる）氏を迎えました。同氏は、フランスで三ツ星レストランからブラッスリーまで幅広く経験を積み、
17年間にわたり現地で研鑽を重ねてきた実力派シェフです。
これまで当店が培ってきたスペイン料理の情熱に、フレンチの繊細な美意識が融合。シグネチャーコース「Menu GinaGina」は、より気軽に楽しめる価格帯でありながら、素材の魅力を最大限に引き出したクリエイティブなコースへと進化しました。
さらに、夜遅くからでも気軽に立ち寄れる深夜営業も開始。洗練されたディナーからアラカルト利用まで、世界を知るシェフが織りなす美食と、心地よい大人の空間をぜひご堪能ください。
高木薫が贈る、新感覚のイノベーティブコース 2種
- 当店シグネチャーおまかせフルコース -
Menu GinaGina (パエリア付) 15,800円 (税込)
人気のシグネチャーコース「Menu GinaGina」が嬉しい新価格へと生まれ変わりました。
旬の恵みとシェフの技が織りなす洗練された一皿を、全10〜11品の仕立てでお届けいたします。お料理の内容は当日までのお楽しみとなります。
【コース内容（一例) 】
アミューズ (3, 4種)・冷前菜 ・温前菜 ・ スープ ・ 魚介料理 ・ 厳選肉料理 ・ パエリア ・ デザート ・シェフ渾身の2〜3品・食後のコーヒー／紅茶
- ショートコースでお気軽に！-
Menu Esbozo (パエリア付) 13,200円 (税込)
「GinaGinaが贈る美食の物語の"輪郭Esbozo(エスボゾ)"を、気軽に体感していただきたい」という想いを込めたショートコースです。その時々の仕入とシェフのひらめきに応じて、全7〜8品の仕立てでお届けいたします。お料理内容は当日までのお楽しみとなります。
【コース内容（一例) 】
アミューズ (3, 4種)・冷前菜 ・温前菜 ・ スープ ・ 魚介料理 ・ 厳選肉料理 ・ パエリア ・ デザート・食後のコーヒー／紅茶
21時から翌5時まで深夜営業をスタート
本格タパスと厳選ワインを楽しむ大人の隠れ家
GinaGinaでは、平日限定（月曜～金曜／21:00～翌5:00）で、本格アラカルトと厳選ワインを気軽に楽しめる「深夜営業」を新たにスタートいたします。
仕事帰りの遅い時間に、ディナー後でもちょっと物足りないと感じた時に、本格スペイン料理をご予約無しで楽しめます。生ハムやアヒージョ、イベリコ豚などの定番メニューから、お酒に寄り添う小皿料理まで幅広くご用意。
お1人様でのご利用ももちろん大歓迎、大人が集う隠れ家空間で、大切な人との時間や仲間との語らいを、お時間を気にせずゆったりとお楽しみください。
※表示価格はすべて税込価格（日本円）です。
※サービス料10%を別途頂戴いたします。
※23:00以降のご注文の際は深夜料金10%が加算されます。
GinaGinaの人気メニューを、ご自宅でも。
GinaGinaでご提供している本格スペイン料理を、Uber Eatsにて気軽にお楽しみいただけます。こだわりのタパスやアラカルトメニューを、ご自宅やオフィス、ホームパーティなどさまざまなシーンでお召し上がりください。
【Uber Eats限定特典】パスタが「1つ頼むと1つ無料」、その他全メニューも「一律30%オフ」の特別価格でご提供中です！
ご注文は下記リンクより承っております。（月曜～金曜／21:00～）
Uber Eats： https://www.ubereats.com/jp/store/ginagina/Le79SA2pSNSaXTleuWzWaw
■料理長 プロフィール
高木 薫 (Kaoru Takagi）
都内ホテル勤務後、1998年に渡仏。
パリの三つ星「ホテル・ル・ブリストル」をはじめ、南仏やバスク地方の星付き名店で研鑽を積む。現地で料理長を務めるなど17年間にわたりフランスに滞在し、帰国後は都内レストランの料理長を歴任。GinaGinaの新たな挑戦を率いる料理長として就任。
- Message -
「素材の持ち味を活かすスペイン料理の技法と、フランスで培ってきた緻密な技術を融合させ、日本の豊かな四季の情緒を重ね合わせることで、『驚きと喜びの料理体験』をお届けします。
GinaGinaの新章をどうぞお愉しみください。」
■座席紹介
さまざまなシーンに寄り添う、
大人の隠れ家空間。
シックでモダンな店内（全20席、個室あり）は、接待や歓送迎会、女子会や大切な記念日利用など、ご予算やシーンに応じて柔軟に対応いたします。お集まりの人数に合わせた「店舗貸切」のご相談も承っております。
お気軽にお問い合わせください。
西麻布の隠れ家――プライバシーを約束するシックな完全個室 ――
店舗は西麻布の地下に位置し、都会の喧騒から切り離された静謐な空間が広がります。
3〜8名様でご利用いただける完全個室は、ビジネスの重要な接待や、家族の記念日、特別な友人とのプライベートを重視したいときに最適。最上級のおもてなしで、大切なシーンを演出します。
【店舗情報】
店舗名： GinaGina（ジーナジーナ）－食べログスペイン料理百名店2026－
住所： 東京都港区西麻布2-26-20 ドゥーエ 西麻布II B1F
電話番号：03-4500-8808
営業時間：
【コース (完全予約制) 】18:00〜23:00 (L.O. 料理 21:00)
【アラカルト (予約不要)】
21:00〜翌5:00 (L.O. 料理 4:00 / ドリンク 4:30) ※食べログより席のみ予約可
※ コースをご利用の際は完全予約制となります。
※土曜はディナー（18:00〜23:00）のみの営業となります。
※平日18:00からのアラカルト利用についてもお気軽にお問い合わせください。
定休日： 日・祝日・他不定休
アクセス： 「六本木駅」より徒歩10分、「広尾駅」「表参道駅」「乃木坂駅」より徒歩約12分
決済方法： クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）、QRコード決済（PayPay）、現金、電子マネー
◆個室料について◆
個室料については、1組様あたり8,800円 (税込)を頂戴いたします。
食べログ： https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13264430/
公式サイト：https://ginagina.restaurant/
Instagram ： https://www.instagram.com/ginagina0712
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