【大分・別府】陶芸家がつくったのは、「時間を贈る」クッキー缶。うみとじかん4周年、新商品「Jikan」を9月1日発売
陶芸家・坂本和歌子が、うつわをつくって20年。その先に届けたかったのは、ものだけではなく、人と人のあいだに生まれる時間。大分の素材を生かした9種のお菓子を、ひとつの缶に詰めました。
大分県別府市の「うつわと焼き菓子」の店「うみとじかん」は、2026年9月1日のオープン4周年を記念し、新商品「うみとじかんのクッキー缶『Jikan』」（以下Jikan缶）を、同日より公式オンラインショップで発売します。商品は9月18日（金）より順次発送します。
うつわをつくり続けて20年。
陶芸家・坂本和歌子が大切にしてきたのは、うつわそのものだけではなく、その先に生まれる時間でした。
お菓子をのせる。
紅茶を淹れる。
誰かとテーブルを囲む。
「Jikan缶」は、そんな何気ない時間そのものを、大切な人へ届けるためのクッキー缶です。
Jikan缶には、4年間で育ててきた定番6種と、この商品のために開発した新作3種、合わせて9種類のお菓子を詰め合わせました。
小麦粉を使うすべてのお菓子には、大分県杵築市産の小麦を使用。県産かぼす、高熊紅茶、桑の実など、大分の素材を取り入れ、別府の店内工房で一つひとつつくっています。
パッケージには、坂本が10年以上にわたり親交を重ねてきたイラストレーター・網中いづるさんによる描き下ろしの、午後の窓辺に佇む猫をあしらいました。
別府を訪れた記憶を持ち帰るお土産として。
遠くに暮らす大切な人へ、日頃の感謝を伝える贈り物として。
そして、自分のために、少し立ち止まる午後のおやつとして。
別府から全国へ、「ゆっくり味わう時間」を届けます。
うつわをつくって20年。その先にあった「時間」
「うみとじかん」は、陶芸家・坂本和歌子が2022年9月1日、大分県別府市に開いた「うつわと焼き菓子」の店です。
2026年は、店の4周年であると同時に、坂本が陶芸家として活動を始めて20周年を迎える節目の年でもあります。
20年間、うつわをつくる中で坂本が考え続けてきたのは、「うつわは、つくった瞬間に完成するものではない」ということでした。
料理やお菓子が盛られ、飲み物が注がれ、誰かの暮らしの中で使われる。
そこに人が集まり、会話が生まれ、日々の記憶が重なっていくことで、うつわは少しずつ、その人のものになっていきます。
やがて坂本は、うつわだけではなく、うつわのまわりに生まれる時間まで提案したいと考えるようになりました。
自身のうつわに合う焼き菓子をつくり始めたことが、「うみとじかん」へとつながっていきます。
そして今回の「Jikan」は、うつわをつくってきた20年と、店を育ててきた4年間の先に生まれた、ひとつの節目の商品です。
「今日はどれにしよう」。9種類でつくる、ひとつのJikan
缶に詰めたのは、これまで店で親しまれてきた定番6種類と、新たに開発した3種類。
ほろほろ。
さくさく。
ざくざく。
カリッ。
小麦やバターの素朴な風味に、和紅茶、抹茶、アールグレイ、かぼす、ナッツなど、さまざまな味と香りが重なります。
どれか一つを主役にするのではなく、食べ進めるごとに味、香り、食感が移り変わっていくように。
9種類を選び、組み合わせ、ひとつの「Jikan」に仕立てました。
新作３種類
抹茶の貝がらクッキー
やさしい抹茶の風味と、さくさくとした食感。海を思わせる貝がらの形と鮮やかな緑色が、缶の中に彩りを添えます。
波のプレーンサブレ
厚みを持たせ、小麦とバターの風味をしっかり味わえる一枚に。表面には、店名の「うみ」をイメージした波の模様を施しました。
ほろほろレーズンブールドネージュ
レーズンの甘酸っぱさと粉糖のやさしい甘さ。口の中でほろりとほどけ、ほかのクッキーとは異なる余韻を残します。
4年間で育ててきた定番6種類
• プレミアムアイスボックスプレーンクッキー
• 高熊紅茶のアイスボックスクッキー
• アールグレイティーポットクッキー
• 大分かぼすのフロランタン
• 大分産桑の実とバタフライピーティーの琥珀糖
• ころころくるみのキャラメリゼ
缶の中央に置いた「アールグレイティーポットクッキー」は、うみとじかんのシンボル「まほうのティーポット」を表しています。
また、クッキー缶には少し珍しい琥珀糖を加えました。
大分産桑の実とバタフライピーティーでつくる透明感のある琥珀糖が、焼き菓子やナッツとは異なる食感と彩りを添え、ひと缶の中に小さな変化を生み出します。
大分の味を、持ち帰れるものに
坂本は陶芸家として、これまで県外でも多くの展示会を行ってきました。
各地で出会った人に、大分のよいものを紹介したい。
そして、大分を訪れてくれた人には、この土地で過ごした時間を何かの形で持ち帰ってもらいたい。
そんな思いから、「うみとじかん」の焼き菓子には、地元の素材を取り入れています。
「Jikan缶」でも、小麦粉を使うすべてのお菓子に大分県杵築市産の小麦を使用。
そのほか、
• 杵築市の高熊紅茶
• 大分県産かぼす
• 大分県産桑の実
など、それぞれの素材が持つ味や香りを生かしています。
製造するのは、別府市内の店舗に併設した工房です。
生地をつくり、成形し、焼き、仕上げ、缶に詰める。
9種類の異なるお菓子を少しずつつくり、それぞれの食感を損なわないよう、一缶ずつ仕上げています。
目指したのは、「大分の素材を使ったお菓子」というだけではありません。
別府で過ごした記憶や、この土地の空気まで持ち帰れるようなもの。
「Jikan缶」が、これからの別府の贈り物のひとつになればと考えています。
10年以上の時間を重ねた二人がつくる、「Jikan」の風景
「Jikan」の缶に描かれているのは、午後の窓辺で静かに佇む猫と、「Jikan」の文字です。
この風景を描いたのは、書籍の装画や雑誌、広告など幅広い分野で活動するイラストレーター・網中いづるさん。
坂本と網中さんは、10年以上にわたり親交を重ね、ともに展覧会を開いてきました。
今回、単にパッケージのためのイラストを依頼したのではありません。
見る人が、その先の物語を想像できること。
温かな色や線の中に、少し夢のような余韻が残ること。
長い時間をともにしてきた坂本が、網中さんの作品に流れるそんな空気と、「うみとじかん」が大切にしてきた世界観が重なると感じ、4周年の缶をお願いしました。
モチーフとして伝えたのは、「ゆっくりとした午後のおやつ」。
午後の窓辺に佇む猫は、何を眺め、どんな時間を過ごしているのか。
答えを描き切るのではなく、缶を手にした一人ひとりが、その静かな物語の続きを想像できるデザインになっています。
忙しい毎日に、「立ち止まるためのお菓子」を
何かを早く終わらせること。
効率よく進めること。
次から次へと、新しいものを見ること。
そんな時間が増えた今だからこそ、うみとじかんは、お菓子を食べるまでの時間も大切にしたいと考えています。
蓋を開ける。
今日はどれにしよう、と選ぶ。
好きなうつわを取り出す。
紅茶を淹れる。
誰かと分け合う。
ほんの少し立ち止まるだけで、いつもの午後が、少し違って見えることがあります。
「Jikan缶」が届けたいのは、お菓子だけではありません。
そのまわりに生まれる、小さく豊かな時間です。
うみとじかん 店主／陶芸家・坂本和歌子 コメント
「うつわをつくり始めて20年になります。
うつわは、つくり終えたときに完成するのではなく、誰かの暮らしの中で使われて初めて、その人のものになっていくのだと思っています。
お菓子をのせ、紅茶を淹れ、大切な人とテーブルを囲む。そこに会話や笑顔が生まれる。
うつわをつくってきた20年の先で、私が届けたかったのは、ものだけではなく、そのまわりに生まれる時間だったのだと思います。
今回の缶には、4年間育ててきた味と、新しく生まれた味、そして、これまで支えてくださった皆さまへの感謝を詰めました。
今日はどれにしようと選ぶ時間も、誰かと分け合う時間も、食べ終えたあと、缶をそばに置いて眺める時間も。
『Jikan缶』が、お菓子とともに、誰かと心を通わせる小さなきっかけになればうれしいです」
商品概要
商品名
うみとじかんのクッキー缶「Jikan」
内容
9種類（定番6種類、新作3種類）
価格
4,500円（税込）
発売日
2026年9月1日（火）
発送開始
2026年9月18日（金）より順次
販売方法
うみとじかん公式オンラインショップ
※予定数に達した時点で受付を終了します。追加製造を行う場合があります。
※公式Instagramからも販売ページへアクセスできます。
配送地域
日本全国
送料
商品価格とは別
賞味期限
製造日から3〜4週間
主なアレルゲン
小麦、卵、乳成分、くるみ、アーモンド
うみとじかんについて
2022年9月1日、大分県別府市にオープンした「うつわと焼き菓子」の店。
陶芸家・坂本和歌子によるうつわ、店内工房でつくる焼き菓子、紅茶、暮らしの道具などを扱っています。
コンセプトは、
「うみをこえて、じかんをこえてお届けしたい素敵なものたち」。
人の手から丁寧に生み出されたもの。
海を渡ってきたもの。
時間を越えてきたもの。
そして、これから長く大切に使われていくもの。
うつわとお菓子を通して、その先に生まれる豊かな時間を届けています。
所在地：〒874-0942 大分県別府市千代町5-1
電話番号：0977-76-8762
公式サイト：https://umitojikan.com/
公式オンラインショップ：https://umitojikan.stores.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/umitojikan/
本件に関するお問い合わせ先
事業者名：Wakako Ceramics
ブランド名：うみとじかん
広報担当：恒松
電話番号：0977-76-8762
メールアドレス：shop@umitojikan.com
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