ショコラティエが創るパティスリー・赤坂『DEL'IMMO（デリーモ）』の2号店『Pâtisserie & Chocolat Bar DEL’IMMO』目白にオープン

～チョコレートを贅沢に使ったスイーツをバーカウンターで楽しむ、ちょっと大人なショコラバー～

ブロードエッジグループ

2016年11月14日 16時00分

　ブロードエッジグループの洋菓子製造販売会社、FOOD ENGINEERING DESIGN株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：丸岡栄之）は、“ショコラティエが創るパティスリー”としてご好評をいただいている、赤坂『DEL'IMMO（デリーモ）』の2号店となる、「Pâtisserie & Chocolat Bar DEL’IMMO」を2016年11月17日（木）、目白にオープンいたします。また、オープンを記念して、オリジナルグッズをプレゼントするキャンペーンも開催いたします。

http://www.de-limmo.jp/

　『DEL'IMMO（デリーモ）』では、東京や神戸の高級チョコレート専門店で研鑽を積み、その後『デルレイ』のベルギー本店で研修後、日本の『デルレイ』カフェのシェフに就任した実績のある江口和明氏をシェフパティシエに迎え、世界各国のショコラ素材を活かした数々のスイーツや季節の素材を活かしたオリジナルメニューをお客様にご提供しております。

　この度、赤坂『DEL'IMMO（デリーモ）』の2号店として、目白に新店舗『Pâtisserie & Chocolat Bar DEL’IMMO』をオープン。赤坂の店舗とは趣を変え、チョコレートを贅沢に使ったスイーツやドリンクをバーカウンターで楽しむ、ちょっと大人なショコラバーとなります。

『Pâtisserie & Chocolat Bar DEL’IMMO』　シェフパティシエ・江口和明氏コメント

商品はぎりぎりまで悩みぬいてやっぱり型にハマらないというか新しいチョコレートの商品が生まれています。ちょっとやりすぎかなってメニューがいくつかあるのですが・・・。それはそれでデリーモらしいというか誰もやっていないことを普通にやり続けたいと思っています。
【デリーモ＝ショコラティエの創るパティスリー】という全く新しいカテゴリで勝負したいと思っています。目白で新しいチョコレートの魅力を体験していただきたいです。
誰が食べても美味しいと思えるようなケーキを、また敷居の高い小さなボンボンショコラではなくお誕生日や幸せな時間の中で、みんなを笑顔に出来るような商品だけを気持ちを込めて作り続けています。
ぜひ一度デリーモでチョコレートの美味しさと新しい魅力を体感してみてください。

『Pâtisserie & Chocolat Bar DEL’IMMO』　おすすめメニュー

●ショコラショー（ホットショコラ）
デリーモ自慢の逸品。選び抜いたカカオの産地×素材の組み合わせをカウンターで一杯ごとに丁寧にお作りします。
カカオに、さらにビターチョコレートを加えるなど、ショコラティエのならではのバランス・組合せで、カカオの特長を生かした『ショコラショー』をご提供します。
※デリーモ特製“フリカケ”付

●アイスショコラ

数種類のショコラをブレンドしたアイスショコラドリンクを、香りを際立たせるワイングラスでご提供します。
またお好みでブランデーを加えて味の変化をつけるなど、ショコラとアルコールのマリアージュをグラスの中でお楽しみいただけるドリンクです。

●パルフェトワショコラ
3種のチョコレートを使ったチョコレートパルフェ。
味わいを深める、サクサク食感の生地と併せてご提供します。
目の前でお作りする『ホットショコラソース』をかけて、温×冷の味わいの妙をお楽しみいただけます。
※デリーモ特製“フリカケ”付

●ショコラデギュスタシオン
3種のチョコレートマカロンで、カカオの持つ個性（苦味・風味・酸味・甘み・コク・香り）を食べ比べていただきます。対照的なクーベルチュールチョコレートを、江口のセレクションにてご用意。
菓子になる前の、ピュアなチョコレートの味わいもお楽しみいただけます。

※目白店より登場。デリーモ特製“フリカケ”
ショコラの個性を生かしながら、お客様が、好みで味に変化をつけられるように開発したパウダートッピング。
シナモンやバニラ、カカオパウダーなどを、江口の感性にて独自ブレンドしました。

『Pâtisserie & Chocolat Bar DEL’IMMO』　オープン記念キャンペーン
■オープン記念エコバッグプレゼント
税抜1,000円以上お買い上げで『DEL’IMMO』特製エコバッグを先着100名様にプレゼントいたします。
　キャンペーン期間：2016年11月17日（木）～　なくなり次第終了

■Instagramフォローキャンペーン
『DEL’IMMO』公式Instagramアカウント（＠de_limmo）をフォローしていただいた方先着100名様にチョコレートマカロンをプレゼントいたします。
　キャンペーン期間：2016年11月17日（木）～　なくなり次第終了

■限定セット商品登場
オープン記念ケーキセット（2,000円相当）　1,500円（税込）※各日80セット限定
ショコラマドレーヌ5個入り（1,600円相当）1,200円（税込）※各日150セット限定
焼き菓子ギフト（1,000円相当）700円（税込）※各日80セット限定
テイクアウトドリンク　全品半額　※各日300名様限定
【キャンペーン期間】　2016年11月17日(木)　・18日(金)　2日間限定

『Pâtisserie & Chocolat Bar DEL’IMMO』　店舗概要
■店名：『Pâtisserie & Chocolat Bar DEL’IMMO（パティスリーアンドショコラバーデリーモ）』
■電話番号：03-3988-1321
■住所：171-0031東京都豊島区目白2-39-1 トラッド目白 1F
■ホームページ：http://www.de-limmo.jp/