「中国料理 皇家龍鳳（こうかりゅうほう）」涼やか夏の冷麺　

国産イセエビ、アワビや鰻など豪華食材とともに味わう 　期間：2016年6月1日（水）から8月31日（水）

リーガロイヤルホテル東京（東京都新宿区 総支配人 仮谷 正）は、2016年6月1日（水）から8月31日（水）までの期間、「中国料理 皇家龍鳳」にて『国産イセエビの天婦羅入り五目冷麺』（5,940円）、『アワビ・鰻入り五目冷麺』（3,327円）、『冷やし担々麺』（2,139円）（全て税金・サービス料込）の3種類の冷麺を販売します。

 

「国産イセエビの天婦羅入り五目冷麺」は、国産イセエビや野菜の天婦羅を、イセエビの殻を器にしたものに盛り付け、蒸し鶏や薄焼き玉子などの彩り豊かな具材とともにお召し上がりいただく冷麺です。麺はほうれん草の緑が美しい『翡翠麺』、または定番の『玉子麺』からお選びいただき、タレは隠し味に黒酢を使用した『胡麻』と『醤油』の2種類をご用意し、双方の味をお楽しみいただけます。
「アワビ・鰻入り五目冷麺」はアワビ、海老、帆立貝、イカ、さらに夏に欠かせない鰻を加えた魚介が盛りだくさんな冷麺です。「冷やし担々麺」はもちもちとした食感の中太麺に、煎り胡麻とクルミを使用した香り高いタレと、ピリリとした辛味の自家製ラー油、豚肉のそぼろがよく絡む冷たい担々麺です。

豊富な具材とともに味わう冷麺

 

■『涼やか夏の冷麺』3種　概要
中国料理 皇家龍鳳　営業時間：11:30～14:00（土・日・祝日は15:00まで）、17:30～21:30(L.O. 21:00)
◇期 間：2016年6月1日（水）～8月31日（水）
◇場所：1階 「中国料理 皇家龍鳳」
◇時間：11:30～14:00（土・日・祝日は15:00まで）
◇内容：
■「国産イセエビの天婦羅入り五目冷麺」5,940円

国産のイセエビや野菜の天婦羅には、醤油、酢、紹興酒などを合わせた特製甘辛ソースを添えています。蒸し鶏や薄焼き玉子など、定番の具材とお好みの麺やタレで様々な味わいをお楽しみいただけます。

・国産イセエビの天婦羅、野菜の天婦羅、特製甘辛ソース

・蒸し鶏、くらげ、椎茸、きゅうり、薄焼き玉子、みょうがの酢漬け

・麺は「翡翠麺」または「玉子麺」からチョイス

・タレ2種類（胡麻ダレ・醤油ダレ）

国産イセエビの天婦羅入り五目冷麺

 

■「アワビ・鰻入り五目冷麺」3,327円

昨年ご好評をいただいたアワビ入り五目冷麺に、今年は鰻を加えてバージョンアップしました。

・アワビ、海老、帆立貝、イカ、鰻
・蒸し鶏、くらげ、椎茸、きゅうり、薄焼き玉子、みょうがの酢漬け
・麺は「翡翠麺」または「玉子麺」からチョイス
・タレ2種類（胡麻ダレ・醤油ダレ）

アワビ・鰻入り五目冷麺

 

■「冷やし担々麺」2,139円
煎り胡麻おとクルミのペーストをベースにした香り高い胡麻ダレと、自家製ラー油のピリとした辛味が絶妙な、味わい深い担々麺です。

冷やし担々麺

 

※上記料金には税金・サービス料が含まれています。
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更となる場合があります。

お客様からのご予約・お問い合わせ先：
リーガロイヤルホテル東京　TEL：[phone]（代表）　http://www.rihga.co.jp/tokyo