イベリコ豚の最高峰「ベジョータ」のみを使った2017年度冬限定の鍋メニュー。予約受付開始。

イベリコ豚おんどる焼「裏渋屋」は、2017年度の冬メニューの予約を受け付け開始いたします。

「感動するほど美味い豚肉、食べたことありますか？」
当店で使用します【イベリコ豚】は、イベリコ豚の中でも最高級ランク「ベジョータ」(=スペイン語でどんぐりの意)だけを厳選してご提供しています。
イベリコ豚を季節限定のお鍋料理で…
あなたの豚肉への概念が変わるはずです。

●イベリコ豚とフォアグラ鍋●
 

イベリコ豚とフォアグラ鍋

最高級イベリコ豚と贅沢フォアグラをコラボレーションしました。

フォアグラをステーキにしてから、イベリコ豚をすき焼き風にしながら召し上がっていただきます。
途中味を変えて豆乳鍋に…
フォアグラやイベリコ豚の脂が溶け出たスープでつくる〆のパスタはトリュフたっぷりのカルボナーラ風。

コース内容（全4品）
◆イベリコ豚冷製盛り合せ◆
◆イベリコ豚とフォアグラの鍋◆
・イベリコ豚ロース　200g
・フォアグラ塊
・ネギ＆きのこ盛り合せ
・サラダ感覚のお野菜【レタス・豆苗等】
・究極の豆乳スープ
◆秘密の絶品〆メニュー◆
・トリュフたっぷりカルボナーラ風パスタ
◆デザート◆
1人前　5500円（税別）

 

●イベリコ豚と松茸のすき焼＆松茸ご飯●　11月末まで

イベリコ豚と松茸のすき焼

最高級イベリコ豚肩ロースと香り高い松茸を、すき焼きに仕上げました。
炊き立ての松茸ご飯がついて、とってもお得です。

コース内容（全4品）
◆イベリコ豚冷製肉盛◆
◆イベリコ豚と松茸のすき焼◆
・イベリコ豚肩ロース　200g
・松茸スライス
・野菜盛り合わせ
・〆のうどん
◆松茸ご飯◆
◆デザート◆
1人前　5500円（税別）

●イベリコ白湯スープのタンしゃぶ鍋●
 

イベリコ豚タンしゃぶ

 

イベリコ豚100％からとった白湯スープで、最高級のイベリコ豚をしゃぶしゃぶにしてご提供いたします。イベリコ豚の芳醇な香りとコクをお楽しみください。

コース内容（全4品）

◆イベリコ豚冷製肉盛◆
◆イベリコ白湯スープのしゃぶしゃぶ◆
・イベリコ豚ロース100g
・イベリコ豚タン　100g
・季節のお野菜
◆究極の〆◆
・〆のラーメン
◆デザート◆
1人前　5500円（税別）

●イベリコ豚黄金出汁たんしゃぶ鍋●

 

イベリコ豚タンしゃぶ

希少部位のイベリコ豚のタンとロースをスライスして特製黄金出汁スープでしゃぶしゃぶしながらお召し上りいただきます。千切りお野菜もたっぷりご用意いたしますので、サッとしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。

コース内容（全4品）
◆イベリコ豚冷製肉盛り◆
◆イベリコ豚タンしゃぶ鍋◆
・イベリコ豚ロース　100g
・イベリコ豚タン　　100g
・ネギ＆サラダ感覚のお野菜【レタス等】
・究極のだしスープ
◆秘密の絶品〆メニュー◆
・〆のそば
◆デザート◆
1人前　4000円（税別）

●イベリコ豚とまとすき焼●

 

イベリコ豚すき焼

最高級イベリコ豚とフレッシュトマトの意外な組み合わせだけど、シンプルなすき焼。新しい食感をお試しください！きっと、すき焼きの概念が変わります。

コース内容（全4品）
◆イベリコ豚冷製肉盛◆
◆イベリコ豚トマトすき焼◆
・イベリコ豚肩ロース　200g
・フレッシュトマト
・フレッシュバジル
・フレッシュオニオン
◆究極の〆◆
・〆のパスタ
◆デザート◆
1人前　3500円（税別）

●イベリコ豚と4種のとまと鍋●
 

イベリコ豚トマト鍋

イベリコ豚専門店だからできた奇跡の毎年限定冬の大人気鍋！
4種類の【とまと】をたっぷり使った特製とまとスープとイベリコ豚の相性はバッチリ！
コラーゲンもたっぷり入った美肌鍋です。〆まで旨さ、たまりません！

コース内容（全3品）
◆4種類の【とまと】をたっぷり使った特製とまとスープとイベリコ豚の鍋◆
・イベリコ豚ロース　150g
・イベリコ豚つくね
・サラダ感覚のお野菜【レタス・水菜・シメジ・エリンギ等】
・レッドチェダーチーズ
・コラーゲンゼリー
・4種のとまとの入ったスープ
◆究極の〆◆
・〆のリゾット
◆デザート◆
1人前　2980円（税別）


【各コース飲み放題の追加ができます】
※飲み放題120分　2000円（LO.30分前／税別）
※飲み放題180分　3000円 (LO.30分前／税別）

□■イベリコ豚おんどる焼　裏渋屋（URASHIBUYA)■□
東京都渋谷区円山町14－3日興パレスビル1階
電話：[phone]

営業時間
ランチ:11:30～14:30(平日のみ)
ディナー：17:00～24:00（月～土　Lo.22:45）／17:00～23:00（日祝　Lo.21:45）

ウェブサイト:　http://www.ondoruyaki.com/
Facebook ： https://www.facebook.com/ondoru/