より手軽においしい寿司をご自宅で楽しんでもらいたい！業界No1「銀のさら」カジュアルライン「すし上等！」強化で市場開拓『すし上等！800円プロジェクト』始動

2016年7月21日(木)より一部店舗展開・順次全国展開予定

株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス

2016年7月21日 14時23分

　株式会社ライドオン・エクスプレス(本社：東京都港区、代表取締役社長兼CEO：江見朗)が展開する、宅配寿司「すし上等！」にて、低価格で高品質なメニュー展開に注力する『すし上等！800円プロジェクト』として、800円メニュー新商品を2016年7月21日(木)より一部店舗にて販売開始します。

■業界No1ブランド「銀のさら」のカジュアルライン「すし上等！」
　ライドオン・エクスプレスは、業界No1※の宅配寿司ブランド「銀のさら」や、宅配釜飯「釜寅」など「新世代デリバリービジネス(ブランド複合化ユニット)」を展開する企業です。「すし上等！」は、業界No1の宅配寿司ブランド「銀のさら」のリソースやノウハウを活かしながら、元来ファストフードである寿司をより手軽に楽しんでもらうために誕生した「銀のさら」のカジュアルラインです。
※株式会社富士経済（外食産業マーケティング便覧2015<宅配ずしチェーン・2014年実績>）

■デイリーユースにピッタリ！「すし上等！」安さの3つの秘訣は「ヒト・モノ・ネタ」
　「すし上等！」は1人前800円からの展開となっており、ハレの日需要の多い「銀のさら」と比べ、日常使いにピッタリなブランドです。「すし上等！」の安さの秘訣は「ヒト・モノ・ネタ」の3つです。人件費のコストダウンである「ヒト」は、桶ではなく1WAY容器を活用し、WEB注文に注力することで人員稼働を減らしています。2つめの「モノ」は、業界No1の「銀のさら」を運営する当社だからこそできることで、「銀のさら」と同一店舗・同一人員での展開を行うという、資源共有によるコストダウンです。そして3つめの「ネタ」は、ネタやメニューの適正化によるコストダウンで、人気商品にフォーカスした商品展開とし、「銀のさら」と「すし上等！」一括仕入れでコストダウンをしています。

■日本のファストフード・寿司をもっと気軽に楽しもう！800円メニューに新商品2種が登場！

　リーズナブルに高品質な寿司を楽しめる「すし上等！」では、より多くのお客さまに日常的に寿司を楽しんでいただくべく『すし上等！800円プロジェクト』を始動します。まずは800円の新商品2種を一部店舗にて発売いたします。現在発売中のサーモンやネギトロ手巻きなど人気の高いボリューミーなネタを組み合わせた『ネギトロ手巻き800』に加え、づけマグロや合鴨などバラエティー豊かなネタが詰まった『11種盛り800』、光りものと鉄火巻きを盛り合わせた少し大人向けの『こはだ800』が新登場します。

　『すし上等！800円プロジェクト』では、今後もお客様の満足のために、様々なメニュー開発を予定しています。

【参考情報：800円プロジェクトについて】
■展開商品：
1. 11種盛り800 (800円) づけマグロや合鴨などなんと11貫も入ったバラエティー豊かな桶
2.こはだ800(800円) 光り物や鉄火巻き、甘エビなど、少し大人向けのネタが入った桶
3.ネギトロ手巻き800(800円) サーモンやネギトロ手巻きなど人気商品が入ったボリュームたっぷりの桶
※価格はすべて税抜き

■販売期間：
2016年7月21日(木)～　※一部店舗・WEB注文限定　順次全国展開予定
※ネギトロ手巻き800は”並”の名称で既に全国展開中

■7月21日(木)からの展開店舗：
板橋ときわ台店・東尾久店・赤羽店・横浜星川店・久里浜店

【参考情報：すし上等！について】
「すし上等！」は業界No1の宅配寿司ブランド「銀のさら」のリソースやノウハウを活かしながら、寿司をより手軽に楽しんでもらうために誕生した、「銀のさら」のカジュアルラインです。

■展開店舗数：155店舗　※2016年3月末時点
［北海道・東北］北海道/秋田県/山形県/福島県
［関東］茨城県/栃木県/群馬県/埼玉県/千葉県/東京都/神奈川県/山梨県
［中部・東海］新潟県/石川県/岐阜県/静岡県/愛知県/三重県
［近畿］京都府/大阪府
［中国・四国］岡山県/広島県/山口県/徳島県/高知県/島根県
［九州・沖縄］福岡県/佐賀県/熊本県/大分県