調味料メーカー「ブルドックソース プロモーション課」が協力。業界初（※）、お好み焼き専用焼酎を開発。

唐揚げ専用・餃子専用等につづく第5弾

田苑酒造株式会社（鹿児島県薩摩川内市）は、この度、ブルドックソース株式会社（東京都中央区）プロモーション課の協力のもと開発した、新商品『お好み焼き専用焼酎』を10月4日より同社公式通販サイトにて先行販売いたします。田苑酒造はこれまでの専用焼酎シリーズを展開しており、焼肉、寿司、唐揚げ、餃子に次ぐ、第5弾となります。なお、発売を記念し「お好み焼きの日」である10月10日より、新商品とブルドックソースのお好み焼セットをセットにしたプレゼントキャンペーン等を実施いたします。
『お好み焼き専用焼酎』は、お好み焼きの味を邪魔せず引き立たせるため、フルーティでキレのある優しい甘さを実現した芋焼酎です。同社が樽貯蔵焼酎で培ったブレンド技術をいかした焼酎で、特長がありながらバランスの取れた酒質に仕上げたものです。
※自社調べ（2023年9月／焼酎における「お好み焼き専用」として）

• 開発を担当した田苑酒造 研究室 川野晃平のコメント

お好み焼きは、生地、キャベツ、豚肉、ソース、マヨネーズなどさまざまな味が絡み合って美味しさを生み出している料理なので、お好み焼きの邪魔をしない焼酎の味わいを見つけ出すのに苦労しましたが、お好み焼きの味を引き立たせる焼酎の味わいを食べ合わせしながら探した結果、フルーティでキレのある優しい甘さの芋焼酎が一番相性の良いことが分かりました。

• 開発協力のブルドックソース プロモーション課・鍋倉知奈様コメント

最初は『お好み焼き×焼酎』の発想がなく、正直、想像ができませんでした。実際に試してみると思った以上に相性がよくて驚きました。『お好み焼き専用焼酎』にはすっきりとした味わいが特徴の『Jソース』がおすすめです。原料に、ジンなどに使用されている「ジュニパーベリー」を使用しているので、焼酎との相性も良いと思います。

• 『お好み焼き専用焼酎』について

製品名：お好み焼き専用焼酎

品目：本格焼酎

原材料名：さつまいも（鹿児島県産）、米麹（国産米）

アルコール分：25度

内容量：900ml

販売先：通販サイト先行販売（田苑酒造公式）

◆公式通販サイト　https://shop.denen-shuzo.co.jp/

◆楽天市場店　https://www.rakuten.ne.jp/gold/denen-shuzo/

製品特徴：長期貯蔵／音楽仕込み／特殊酵母・特殊芋焼酎ブレンド

参考小売価格：1,630円（税込）

• 田苑酒造について

田苑酒造は、1890年の創業以来、常識にとらわれない挑戦と革新を続けてきました。1985年に、日本初の樽貯蔵麦焼酎『田苑 金ラベル』を発売。当時の焼酎としては珍しい「長期貯蔵」「樽貯蔵」という概念を打ち立て、さらには、クラシック音楽を聴かせて発酵や熟成を促進させる「音楽仕込み」など伝統に奢ることなく、独自の技と粋を駆使した味わいを生み出しています。

■会社概要

企　業　名　　　：田苑酒造株式会社

代　表　者　　　：代表取締役会長兼社長　本坊正文

本社所在地　　　：鹿児島県薩摩川内市樋脇町塔之原11356番地1

設　　立　　　　：昭和54年3月8日

資　本　金　　　：1億円

従 業 員 数　　　：75名（パート、アルバイト含む）

業　　種　　　　：酒類の製造及び販売

連絡先TEL　　　：(代表) 0996-38-0345

公式サイト　　　：https://www.denen-shuzo.co.jp/

公式通販サイト　：https://shop.denen-shuzo.co.jp/