パスカル・ル・ガック 東京から夏限定の桃パフェ「パルフェフルーリー ペッシュ」が登場

フランスを拠点にする、世界的に著名なショコラティエ「パスカル・ル・ガック」の海外１号店「パスカル・ル・ガック東京」から、2019年7月16日(火)に、2019年夏だけの新作パフェが登場します。ワイングラスに花の形のチョコレートがあしらわれた芸術的なパフェは、2019年4月に登場して以来、チョコレートファン、パフェファンを瞬く間に魅了、SNSやメディアで大きな話題となっています。

大人気の花ひらくパフェ「パルフェフルーリー」　新作の桃が初登場
パスカル・ル・ガックのチョコレートパフェ「パルフェフルーリー」は、日本限定メニューです。フランス、サン＝ジェルマン＝アン＝レーの本店では販売されていません。パスカル・ル・ガックの「日本のお客さまが楽しめるメニューを作りたい」との思いを元に、日本現地シェフパティシエの眞砂翔平と作りました。今回の新作は、山梨県産の上質な桃とホワイトチョコレートなどをあわせ、美味しさと美しさを追求したパフェ。2019年7月16日(火)から8月末までの販売です。

 

「パルフェフルーリー　ペッシュ」　ドリンク付き　3240円（税込） 単品2700円(税込)

＜パフェの詳細＞
山梨の産地を訪問し、芸術的なパフェにふさわしい薫り高い桃を厳選しました。木で最大限まで熟成させた桃は、農家さんからお店に最高の状態で届けていただくため、薫りを損なうことなくパフェにとじこめることができます。フレッシュな桃を主役に、セイロンティーのジュレ、クレームブリュレアイス、所々にホワイトチョコレートとバニラのシャンティ（クリーム）を忍ばせ、青りんごとアプリコットのジュレ、手の込んだラングドシャ、桃のソルベ、セイロンティーのアイスの全てがグラスの中で調和します。ヴィジュアルもボリュームも大満足いただける、おもわず写真を撮らずにはいられないはずです。


＜定番チョコレートパフェ＞
定番メニュー「パルフェフルーリー ショコラ」（※9月末くらいまで）

「パルフェフルーリー ショコラ」　ドリンク付き　3240円（税込） 単品2700円(税込)

パスカル・ル・ガック 東京には２種のパフェがあります。ひとつは、2019年4月15日に登場した定番のチョコレートパフェ「パルフェフルーリー　ショコラ」。そしてもうひとつが季節の美味しいフルーツなどを厳選したシーズナルな「パルフェフルーリー」です。（7月16日〜は「パフェフルーリー ペッシュ」）・定番のチョコレートパフェと、シーズナルパフェ、ぜひ両方楽しんでください。

＜店舗情報＞
パスカル・ル・ガック 東京
所在地：東京都港区赤坂2-12-13　
TEL：[phone]
アクセス：東京メトロ千代田線 赤坂駅 2番出口徒歩5分／銀座線・南北線 溜池山王駅 11番出口徒歩1分
営業時間　　10:00～20:00（LOは19:30）
定休日　　　日曜日
土祝日　　　10:00～18:00（LOは17:30）
日本公式サイト：http://www.legac-chocolatier.jp/