【Makuakeにて先行販売！】お店の食感「パリッ、とろっ」をご自宅で。秋冬を満喫する3種のクレームブリュレ。

2021年秋冬の季節限定クレームブリュレは栗とシャインマスカット

株式会社エガイテ

2021年9月16日 14時35分

日本を旅するクレームブリュレ「CREME BRULEE.jp」を運営する株式会社エガイテ（本社：東京都、代表取締役：近藤航）は、2021年9月16日（木）14時より、応援購入サービスMakuakeにて、2021年秋冬の季節限定クレームブリュレとして、茨城県笠間市の栗と長野県小布施町のシャインマスカットを使用した2種類を先行販売いたします。素材と製法に徹底的にこだわり、お店で食べるようなパリとろ食感を再現した、ご自宅で楽しめる本格クレームブリュレに、秋の味覚が登場しました。

今回、Makuakeにて先行販売開始するのは、茨城県笠間市の栗と、長野県小布施町のシャインマスカットを使用した季節限定のクレームブリュレです。「日本を旅するクレームブリュレ」をコンセプトに、旅するように日本各地のこだわりフルーツと出会える「CREME BRULEE.jp」は、お店で食べるようなカラメルのパリパリ感と濃厚なアパレイユをご自宅で楽しめます。

CREME BRULEE.jpロゴ

3種の季節限定クレームブリュレ

【超早割】ブリュレ（プレーン4、栗2、シャインマスカット2）
・CREME BRULEE.jp：4個
・CREME BRULEE.jp 小田喜さんのいわまの栗：2個
・CREME BRULEE.jp 吉澤さんのシャインマスカット：2個
価格：4,800円（税込、送料含）
※一般販売予定価格5,860円の18％OFF

など、全11リターン

お店で食べるあの食感をご自宅で。
できたてのようなパリとろ食感の濃厚クレームブリュレ

パリパリ食感のカラメル

CREME BRULEE.jp

クレームブリュレのカラメルは水分に弱く、提供後、すぐに溶け始めてしまう繊細なスイーツです。そのため、イートイン中心に提供されており、コロナ禍により、外食を控えるようになっている現在、食べる機会が減っています。「お店で食べるようなパリパリ感のあるクレームブリュレをおとりよせで食べたい！」という難しい課題を解決すべく、試行錯誤した結果、丁寧な3度がけのキャラメリゼと、アパレイユの配合の見直し、常温解凍によって、ご自宅で楽しめる本格的なクレームブリュレが完成しました。

「CREME BRULEE.jp」に、「Autumn / Winter 2021-2022 TRIP COLLECTION」として、茨城県笠間産の栗と、長野県小布施産のシャインマスカットを使用した2つの季節限定クレームブリュレが登場します。

2021年秋冬TRIP COLLECTION

日本一の栗の産地、茨城県笠間市の栗菓子職人小田喜さんの栗ペーストを使用

CREME BRULEE.jp 小田喜さんのいわまの栗

日本一の栗の産地、茨城県笠間市で出会った栗菓子職人の小田喜さんは某有名テレビ番組でも、伝説の加工職人として紹介されたほど。鮮度が命の栗を、獲れたその日に自ら選果し、加工します。繁忙期の秋は、釜で熱気が溢れる工場の中で朝から晩まで栗菓子づくり。そんな小田喜さんが一切妥協せず作った黄金色の栗ペーストは、産地だからこその素材感が、栗本来のおいしさを伝えてくれます。小田喜さんの加工場は、笠間市内の岩間地区にあります。この岩間地区でとれる栗は、特に高い鮮度のまま加工されます。栗産地にある加工場だからこそできる最高の品質の栗ペースト「いわまの栗ペースト」を贅沢に使用したクレームブリュレを開発いたしました。

日本有数の産地長野県小布施町のぶどう農家吉澤さんのシャインマスカット使用

CREME BRULEE.jp 吉澤さんのシャインマスカット

長野県小布施町を訪れた際、シャインマスカット農家の吉澤さんと出会いました。少し話しただけで、まじめで誠実な人柄が伝わってくる吉澤さんは、ぶどう栽培で県知事賞も受賞しているほど。そんな吉澤さんが、日本有数の産地である小布施で、自然とじっくり向き合いながら、心を込めて育てたシャインマスカットは、ひと粒食べると、芳醇な香りと甘さが口いっぱいに広がりました。シャインマスカットを口に含み、その実を噛むと、皮が弾け、爽やかな甘みが広がります。吉澤さんのシャインマスカットが持つ芳醇かつさわやかな香りと甘さをクレームブリュレでどう表現するか。弾ける皮の食感は残し、芳醇かつさわやかさを感じることができるよう、試行錯誤を重ねて開発しました。

ご自宅で楽しむ、パリとろ食感の濃厚クレームブリュレ

外食を控えざるを得ない今、レストランやカフェでいただくような本格的なパリとろ食感のクレームブリュレをご自宅でも楽しめます。お気に入りの紅茶やコーヒーを淹れ、クレームブリュレがお好みの食感となる頃合いをみながら、おうち時間を満喫できます。

紅茶と一緒に楽しむ