自宅にいながらキャンプ気分・ベランピングにもぴったり！至高の燻製ブランド『Rouherun(ロウヘルン)』新発売！

クラウドファンディングにて目標の708％の支持を得た商品が正式販売決定

株式会社TNP2

2022年3月30日 11時00分

株式会社TNP2(東京都豊島区、代表取締役社長：大迫源一)は、特別な調理器具がなくても自宅で簡単に燻製が楽しめるブランド「Rouherun(ロウヘルン)」より、全16種類の商品を2022年4月1日より新発売いたします。本商品はクラウドファンディングサイト「Makuake」にてわずか2日間で目標の370％、最終的には708％のご支援をいただいた逸品で、好評を受けてこの度正式販売が決定いたしました。

「Rouherun(ロウヘルン)」誕生のきっかけ

「Rouherun(ロウヘルン)」とは、ドイツ語で「燻製」という意味。飲食店のオーナーでもある代表が、キャンプをした時に自然の中で食べた燻製のおいしさに感銘を受けたことが商品開発のきっかけです。「自宅にいながらでもキャンプ場にいるかのように燻製を楽しんでもらいたい」という想いからレシピ研究を重ね、商品化を実現させました。自然の薫りと素材の旨味がギュッと詰まった燻製は、自宅にいながらにして、まるでキャンプ場で“キャンプメシ”を味わっているかのようなおいしさです。

●ホームページはこちら！https://rouherun.official.ec/
・YouTube：https://youtu.be/xnIAjBIuet0
・instagram：https://www.instagram.com/rouherun/
・Twitter：https://mobile.twitter.com/rouherun1

「Rouherun(ロウヘルン)」のこだわり

こだわり①厳選素材
各地から厳選した食材のみを素材とし、熟成・塩抜き・乾燥・燻製と時間をかけて仕上げています。特に、熟成168時間、乾燥48時間とこだわり抜いて仕上げるベーコンは格別のおいしさです。

こだわり②昔ながらの伝統製法
Rouherun(ロウヘルン)の燻製は「漬け込み」「乾燥」「燻し(いぶし)」の伝統的な製法で仕上げる、自然の薫りを閉じ込めた昔ながらの製法で作っています。実は、日本で販売されている燻製は、そのほとんどが「燻し」の後「茹でる」「蒸す」の過熱調理を行っており、ドイツではハムと同じ扱いとされています。
「茹でる」「蒸す」の工程を挟んでいない燻製は、口に運んだ瞬間に木そのものが持つ薫りと素材の旨味が口の中に広がります。

プロジェクトオーナー：大迫源一コメント

東京で飲食店を展開するなかで、自然への憧れが次第に強くなり、キャンプに興味を持ちました。
あるキャンプで、自身で購入した燻製機を使い調理をしたところ、その味に魅了されました。その体験がきっかけとなりレシピの研究を本格的に開始。Rouherun(ロウヘルン)の誕生のきっかけは、山と自然の中で行われたキャンプ体験にあります。
何度も研究を重ね再現した、昔ながらの燻製をご家庭で楽しんでいただけると幸いです。

発売商品ラインナップ

①おひとり様＆まずは試してみたいという方はこちら！
【1人向け・スタンダード】Rouherun燻製×キャンプ飯ギフト　5,000円

・168時間熟成したベーコン200g　　　
・燻製骨付きチキン2本
・燻製チーズ　　　
・燻製キャンプカレー1人前
・ミートソース 1 人前
・燻製ソーセージ 2 本

②家族・友人とのひとときや、リピートにも！
【2人向け・スタンダード】Rouherun燻製×キャンプ飯ギフト　8,000円

・168時間熟成したベーコン200g　　　
・燻製骨付きチキン2本
・燻製チーズ　　　
・燻製キャンプカレー2人前
・ミートソース2人前　　　
・燻製ソーセージ2本
・燻製鴨ロース90g　　　
・燻製醤油1本
・ブランドブック、レシピブック

③自慢のラムチョップや燻製塩が味わえる！
【2人向け・贅沢】Rouherun燻製×キャンプ飯ギフト　10,000円

・168時間熟成したベーコン200g　　　
・燻製骨付きチキン2本
・燻製チーズ　　　
・燻製キャンプカレー2人前
・ミートソース2人前　　　
・燻製ソーセージ2本
・燻製鴨ロース90g　　　
・燻製ラムチョップ2本
・燻製醤油・燻製塩　　　
・ブランドブック、レシピブック

④仲間とワイワイ楽しみたい、燻製の魅力を味わい尽くしたい方に
【4人向け・贅沢】Rouherun燻製×キャンプ飯ギフト　18,000円

・168時間熟成したベーコン200g　　　
・燻製骨付きチキン4本
・燻製チーズ2個　　　
・燻製キャンプカレー4人前
・ミートソース4人前　　　
・燻製ソーセージ4本
・燻製鴨ロース90g×2枚　　　
・燻製ラムチョップ4本
・贅沢霜降り和牛の燻製5枚　　　
・ブランドブック、レシピブック

＜アレンジレシピもいろいろ＞
燻製の味わいを存分に生かしたオリジナルレシピをSNSやレシピブックに掲載。
そのままお召し上がりいただくのはもちろん、アレンジしても楽しみ方が広がります。