【ミシュラン星付きレストランも注目する富士山ワイナリーのHPオープン】オンラインショッピング＆ワイナリー見学予約も可能に

朝霧高原に醸造所を構える「富士山ワイナリー」がHPをオープン

株式会社富士山ワイナリー

2021年6月16日 11時00分

富士山にワイナリーがあるのをご存知ですか？

澄みわたる空気、豊かな自然環境、それだけでなく家族で楽しめるワイナリーツアーや植樹体験を通じてワインができたときに感動を共有できるプランもご提供しています。
　
ワインは日本を代表するミシュラン星付きの和食レストランも使用する最高クオリティのワインを日本のブドウ品種「甲州」で造っています。
　
また全世界600種類以上の高級ワインを豊富に取り揃え、ワイナリーとオンラインショップでも購入できます。
　　
ワインに興味がある方はもちろん家族や友人とお楽しみ頂けるアクティビティとして是非一度お越しください。
　
スタッフ一同皆様にお会いできることを楽しみにしています。
https://fujisanwinery.co.jp/

■ご挨拶
富士山ワイナリーのWebサイト開設の発表ができますことを光栄に思います。

このサイトでは、私たちのユニークなワイナリー紹介、お手頃価格の良いワインをご購入いただける機会、また、ブドウ栽培とワイン造りにご参加いただけるチャンスもご提供しています。

富士山ワイナリーメンバ

私たちがウエブサイトの作成を楽しんだのと同様に、皆さまに楽しんでいただけることを願っています。

■富士山ワイナリーの活動

富士山ワイナリーの歴史は、世界に通用する日本産ワインを造ることにより、日本の農業を活性化させることを使命に掲げたジャパン・ワイン・プロジェクトと共に始まります。

ワイン用ブドウの生育に適した畑を探して、全国 20 か所で 30 年以上の研究を重ねた結果、ようやく静岡県富士宮市人穴に最適な場所を見つけることができました。

2000年に入ってからこの地で「日本で初めて世界で戦えるワイン」を生み出すことができるようになりました。

（詳しい沿革や歴史をまとめた資料を添付しています。ぜひご覧ください）

https://prtimes.jp/a/?f=d81188-2-pdf-0.pdf

また富士山ワイナリーでは農業・経済活動ともに共存できる画期的な体制を整えています。

自然環境だけではない人的資源のサスティナブルプロジェクトも行っています。

■フラッグシップワイン「Shizen Sparklingwine Koshu：シゼンスパークリングワイン甲州」

自信作の甲州種のブドウからは、日本料理を理想的に強化し楽しめる世界クラスのスパークリングワインとスティルワインを造りました。

このスパークリングワイン「Shizen Sparkling Koshu：シゼンスパークリング甲州」はミシュラン星付きの和食レストランから高い支持を受け愛用されています。

シャンパーニュでは甘みが勝ってしまい和食の繊細さを損ねる恐れがありましたがこのシゼンスパークリング甲州は葡萄本来のうまみが強く、まさに「和食のためのスパークリングワイン」と呼んでも遜色のない出来栄えとなっています。

https://fujisanwinery.co.jp/product/shizen-sparkling-koshu/