ノグコーヒーロースターズが全自動タンパーPUQpress(パックプレス)の取り扱いを開始
バリスタ業務の効率化で店舗のコーヒーはどう変わるのか。
ネイビーブルー株式会社は、Barista Technology BVと販売代理店契約を結び、日本国内でのパックプレスの販売及びメンテナンスを行います。
ネイビーブルー株式会社(東京都品川区小山4-6-15 共同代表:福澤由佑)は、Barista Technology BV
(Kotterstraat 14 3133 KW Vlaardingen Netherlands)と販売代理店契約を結びました。
Barista Technology 社が開発・製造する「PUQpress(以下、パックプレス)」の輸入・販売を日本国内で推進して参ります。販売やメンテナンス窓口は、東京都品川区を拠点とするNOG COFFEE ROASTERSが行います。
- PUQpress(パックプレス)について
従来はコーヒーを抽出する際に、バリスタが手動でタンピングを行なってきました。
パックプレスはこれらの作業を自動化することで、安定した抽出を実現しました。
またコーヒーの抽出作業を効率化することで、スタッフの教育コスト削減、そしてお客様への接客サービス向上など、よりクリエイティブな仕事を可能にします。
- 自動タンピングのメリット
これまではバリスタがタンピングの強さを調整していましたが、1日に何杯も提供を行う場合、毎回同じ圧力でタンピングすることは困難でした。パックプレスは5-30kgの範囲で1kg単位でタンピングの圧力を調整することが出来ます。5種類のプログラミングモードを活用することで、タンピングの回数やスピードを調整することも可能です。
- 複数スタッフがコーヒーを抽出する店舗での活用
- NOG COFFEE ROASTERSについて
NOG COFFEE ROASTERSの公式サイト
https://nogcoffeeroasters.com/
NOG COFFEE ROASTERSの公式インスタグラム
https://www.instagram.com/nogcoffeeroasters/
https://nogcoffeeroasters.com/
NOG COFFEE ROASTERSの公式インスタグラム
https://www.instagram.com/nogcoffeeroasters/
- 本件のお問い合わせ先
https://nogcoffeeroasters.com/pages/puqpress
商品詳細
https://nogcoffeeroasters.com/products/puqpressq2
NOG COFFEE ROASTERS (ノグコーヒーロースターズ)
東京都品川区東品川1-5-10
代表:野口航太
iam@nogcoffeeroasters.com
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