渋谷ブリッジ『TRAINTRAINTRAIN』一階にホットドッグ専門店「BABY HOTDOG CAFEが6/18（土）にオープン！

株式会社ii（代表：岩城大祐）は初の飲食事業として、渋谷ブリッジB棟TRAINTRAINTRAIN一階にホットドッグ専門店「BABY HOTDOG CAFE」をオープンいたします。
BABY HOTDOG CAFEはホットドッグを通じて、様々な人が集い、この場所から新しいカルチャーが生まれることで、渋谷東を盛り上げていくことを目指します。

●BABY HOTDOG CAFEについて
パンにソーセージを挟み、ケチャップとマスタードをたっぷりかける。
美味しいホットドッグはたったそれだけで完成してしまうもの。
手軽で身近なホットドッグを、もっと自由で欲張りな食べ物に進化させられないか？そんなシンプルなアイデアがきっかけでBABY HOTDOG CAFEは始まりました。

軽食の域を超えた、本格的な”主食”となるホットドッグを開発するため、ミシュラン二つ星レストラン”arbor"(香港) の副料理長を務める浦口司さんに監修いただき、試行錯誤を重ね、とにかく欲張りで１本で満足出来るこだわりのホットドッグが完成しました。
ジューシーさが自慢のオリジナルソーセージ、バターが染み込んだ特製ドッグパン、
サルサ、チリコンカン、カレー、マッシュルームなど、従来のホットドッグの常識を覆すようなこだわりの具材。「自由」と「欲張り」をテーマに開発した全く新しいホットドッグをぜひご体験ください！

 

●シグネチャードッグ＆モヒートコーヒー
自由な発想で、世界各国の食文化を取り入れた個性豊かなホットドッグは

 

全部で9種類となります。
その中でもシグネチャーとなるのが「”BABY Signature”Salt Dog」です。
シンプルな味付けながら自慢のソーセージの味わいとパンの風味が最も感じられ、一本でも大満足していただける一品となっております。
その他にも自家製キーマカレーをふんだんに盛り付けた「Curry Dog」や店舗を構える渋谷の街をイメージして開発した「”SHIBUYA” Dog（テリヤキ）」などもご用意しております。
 
また、ドリンクメニューとして日本ではまだ馴染みのない「モヒートコーヒー」をご提供します。コーヒー＋ミントの組み合わせは苦味と爽やかさが絶妙にマッチし、ホットドッグとも相性抜群です。消化促進の効果もあると言われているモヒートコーヒーをお楽しみください。

●TRAINTRAINTRAINとは
「TRAIN TRAIN TRAIN」は、株式会社博報堂ケトルがクリエイティブの路面店・商店街をコンセプトに、ショッピングをするように行きたくなるオフィスを目指し、昼夜を問わず様々な分野のクリエイターが集まり、新しい仕事を生み出していくクリエイティブコミュニティづくりを目指した複合空間として運営してきました。
これまで１階は、昼はカフェ、夜はスナックとなる「 No rails / No rules 」として株式会社ホワイトブリーフが運営してきましたが、6月18日からは体制を変更し昼は「BABY HOTDOG CAFE」（運営：株式会社ii）、夜は「No rules」（運営：株式会社ホワイトブリーフ）として運営してまいります。

 

●店舗情報
店名：BABY HOTDOG CAFE（ベイビーホットドッグカフェ）
開業日：2022年6月18日（土）
住所：東京都渋谷区東1-29-3 渋谷ブリッジB-5
営業時間：9:00〜17:00
定休日：不定休
運営会社：株式会社ii 

●会社情報
会社名：株式会社ii
代表者：岩城大祐
企業HP： https://ii-inc.jp/
本社所在地：東京都渋谷区東1-29-3 渋谷ブリッジB棟
連絡先：HPよりお問い合わせください