あなただけのオリジナルクラフトビールを作れる夢の企画が、北海道岩内町のふるさと納税返礼品に！

ふるさと納税であなただけのビールを作りませんか―――？

岩内町役場

2023年11月29日 12時40分

北海道岩内町（https://www.town.iwanai.hokkaido.jp/）は、この度ふるさと納税にオリジナルビール醸造を返礼品として追加したことをお知らせいたします。

この度、北海道岩内町では、「あなただけの1杯をつくります！」をテーマにオリジナルビールを返礼品として追加いたしました。こちらはなんと、「世界にひとつだけ」のオリジナルビールを１タンク分（330㎖のビール瓶で約900本）つくる事ができるサービス。ビール愛好家ならば一度は夢見る、自分だけのオリジナルビール造り。その夢をふるさと納税で叶えてみませんか―――？

▼醸造所『IWANAI BREWERY＆HOTEL』が造るビール、そのうまさの秘密

1.岩内で汲み上げられる海洋深層水を使用

　岩内町は全国に約15箇所しかない海洋深層水所水施設を有しています。この海洋深層水を使ったビールは世界に見ても稀です。海洋深層水を仕込み時に注ぐと酵母の働きが良くなり、アルコール生成が促進され、芳香性が高くなると言われています。きっと豊かな味に仕上げてくれるでしょう♪

2.「野生ホップ」発見の地

　岩内の高原にある、自然豊かなブルワリー。1871年、アメリカの鉱山技師で化学者のトーマス・アンチセルが道内の地質調査中に、現在の岩内町で野生のホップを発見しました。日本で初めて発見されたホップは、日本でのビール作りのきっかけと言われています。そんなホップの発見の地で当店では、ホップの味や香りを大事にしたクラフトビール作りを行っております。

3.ジャパン・グレードビア・アワーズ2023 醸造3銘柄「金・銀・銅　トリプル受賞」

　クラフトビールの品質向上に資するため、日本国内で醸造されるビールに特化した審査会である、JGBA（ジャパン・グレードビア・アワーズ）。「バランス」、「アフターテイスト」、「状態」、そして飲む人の心に強く残る魅力を評価します。

　2023年は158事業者から約600銘柄が出品、『IWANAI BREWERY＆HOTEL』から出品した3銘柄がそれぞれ金、銀、銅賞を受賞しました。

▼寄付から製造までの流れ

1. 入金完了確認後

　いわない高原ホテル担当者から寄附者様へご連絡いたします。

　寄附者と事前打ち合わせを行い、イメージや完成時期など確認いたします。

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2. 現地打ち合わせ（1泊2日宿泊）

　ここで下記についてイメージをヒアリングしレシピ等作り、後日メール等でやりとりし進めていきます。

　・レシピの確定：ご希望に合わせてご提案いたします。

　・ラベルの選定：ラベルも前面は自由に決められます。