キクラゲの新常識？！袋から取り出してそのまま食べられる、味と香りの付いた”燻製白キクラゲ”できました！

ヘルシーで美容食材としても知られるあの「白いキクラゲ」が、湯通しや水戻しの手間なくサッと食べられる商品に！！現在クラウドファンディングサイト Makuake にて予約応援販売中です。

農業生産法人グレイスファーム株式会社（佐賀県唐津市七山藤川2273　代表 副島 幸輔）は、自社で栽培する希少な”白いキクラゲ”を燻製にした新商品「まぼろしのくんせい白きくらげ」を発売しました。

料理研究家からのアドバイスを元に作り上げた新商品「まぼろしのくんせい白きくらげ」は、出来上がるまでに3年もの月日を要しました。完成後の試験販売は非常に好評で、「もっと沢山の人にこの美味しさを知っていただきたい！」という思いで、Makuakeにて予約応援販売を開始しました。

サイトURL

https://www.makuake.com/project/gracefarm

【商品特長】

１. 形も歯応えもキクラゲそのまんま

醤油に漬け込み燻製にしていますので、真っ白ではありませんが、キクラゲの大きな特徴であるコリコリ食感も出来るだけ残るように仕上げていますので、まるで生のキクラゲを食べているようです。

２. 使用している原材料は２つだけ！

・白いキクラゲ

・醤油

※人気の「桜チップ」で燻製。

※化学調味料（グルタミン酸ナトリウムなど）、添加物等不使用

※動物性の原材料不使用

３. お肉代わりにも使えてヘルシー

しっかりとした塩味と燻製の香りが効いていて、お肉（特にハムやベーコンなど）の代わりにも使えます。

しかも低カロリーでヘルシー！

プラントベースフードやベジタリアン食材としての活用も期待できます。

４. サッと取り出して「はい！おつまみ完成♪」

袋から取り出してそのまま食べることもできるお手軽さ！

刻んでお皿に盛り付けるだけで一品出来上がります。

料理にちょっと加えるだけでも、美味しさの幅が広がります。

（参考）【20秒チャレンジ】と題してお手軽さをうたった動画

【お客様からの評判】

・お酒によく合う（ビール、日本酒、焼酎、ワイン、洋酒など）

・スティックチーズに巻いて食べたら絶品だった

・低カロリーなので罪悪感なしに食べられる

・知らずに料理に入っていたら本当にお肉かと思った

・ほどよい燻製の香りと味付けで、色んなお料理に使いやすい

（調理例：生春巻き）

（調理例：ピタパンサンド）

【商品の概要】

■商品名　「まぼろしのくんせい白きくらげ」

　内容量　70g

　保存法　冷蔵保存

　賞味期限　製造から3ヶ月程度

　価格　1,080円（税込）

■販売サイト　予約応援購入サイト「Makuake」

　サイトURL　https://www.makuake.com/project/gracefarm

　実施期間　2024年 1月14日 〜 2月14日

　目標金額　30万円（2時間30分で達成！）

【会社概要】

農業生産法人グレイスファーム株式会社は、「美と健康とワクワクを！」皆様にお届けするため、白いきくらげ「白美茸」やキクラゲの栽培をしながら、キクラゲが持っている様々な機能性・物性・栄養素を活用した商品の開発を行っています。

所在地　佐賀県唐津市七山藤川2273番地

代表者　副島　幸輔

資本金　900万円

自社サイトURL　https://gracefarm.biz

※「白美茸（はくびたけ）」は、農業生産法人グレイスファーム株式会社の登録商標です。

【本件のお問い合わせ先】

農業生産法人グレイスファーム株式会社

（担当者）　副島　耕一（そえじま　こういち）

TEL　[phone]

FAX　[phone]