“四字熟語のベトナム料理店” の “漬物鍋” とは?

隠れたB級グルメの名店が集まる東京・亀戸にある「Vietnam 151A（ベトナム イチゴイチエ）」、満を持して自家製漬物メニューを世に送り出します

KOIMEDIA株式会社が運営している「VIETNAM１５１A」の新メニューをリリースします。

一期一会。この一瞬を大切に、今できる最高のおもてなしを・・・。

日本に魅せられたベトナム人オーナーが、そんな思いから名付けた「Vietnam 151A」。

20年のキャリアを持つベトナム人シェフを迎え、今月、新たなメニューをリリースしました。

おすすめは・・・

「ベトナム高菜漬鍋」

151A 特製だしスープに、豚肉・野菜・ベトナムの高菜漬を加える鍋料理。

程よい酸味が口いっぱいに広がり、他の具材との相性も抜群です。

漬物の酸っぱさが、肉と野菜の旨みを引き出します。

暑い季節の食欲がない時にもその食欲不振がウソのように箸がすすみ、

寒い季節には体の芯から温まり健康促進にぴったりです。

ただし、箸がすすみ過ぎるので食べ過ぎ注意！

毎日毎食食べる人も多いというくらい、ベトナム人も大好きな漬物鍋。

ぜひご賞味ください。

ベトナム高菜漬鍋（3～4人前）＜だしスープ・豚肉・野菜＞ 5000円

追加トッピング　

野菜 300円

肉 1000円

ビーフン 300円

海鮮 1000円

だしスープ おかわり無料

＊全て税込価格

ベトナム高菜漬

鍋に使われる漬物は151Aの自家製です。

味もほぼ日本の高菜漬なのでわかりやすく高菜漬としていますが、

厳密には高菜の仲間のベトナム野菜（Cai Be Xanh）を使っています。

ただ驚くことに、この野菜は山形青菜という山形県の在来野菜と同じものだったんです。

同時発生したのか、それともベトナムから伝わったのか山形からベトナムに渡ったのか？

歴史のロマンを感じながら召し上がってください。

もともと季節のメニューとして、テト（ベトナムの旧正月）などに提供されていましたが

好評を博したことから、定番メニューにランクアップしました。

ベトナム高菜漬 480円

「Vietnam 151A」では、ご紹介した漬物メニューだけでなく、

揚げ春巻きやバインミー、フォーといったベトナム料理の定番はもちろん、

おいしいカエル料理などもお楽しみいただけます。

全てのセットに生春巻きと青豆ぜんざいがつくお得な10種類のランチセットもぜひお試しください。

汁なし焼肉ビーフンセット　1050円

ミックスチャーハンセット　1200円

（真ん中）ベトナム風豚の角煮　1080円

ブンボーフエ　1100円

【「Vietnam 151A」店舗概要】

店名：Vietnam 151A（ベトナム イチゴイチエ）

電話：[phone]

住所：〒136-0071 東京都江東区亀戸5-13-2 スクエア三報 2F

アクセス：JR総武線・東武亀戸線 亀戸駅より徒歩2分

営業時間：平日 11:00～15:00、17:00～22:00

　　　　　週末・祝日 11:00～22:00

定休日：なし

座席数：60席

URL：https://vietnam151a.jp/　

木目調の落ち着いた雰囲気の店内

フランス植民地時代のデザイン様式

＜お問い合わせ先＞

運営会社：KOIMEDIA株式会社　TEL：[phone]　E-MAIL：[e-mail]

＜ご予約＞

VIET NAM 151A TEL: [phone] Instagram: https://www.instagram.com/vietnam151a/