【首都圏初出店】長崎で創業60年、ちゃんぽん・皿うどんの「みろくや」が、飲食業態を開始。本場の味を、そのままに。フードデリバリーサービスで提供開始！
長崎で愛されるブランドが、2025年10月9日（木）首都圏へ上陸。地元では贈答品としても親しまれる、一級品の麺とスープで、野菜をおいしく食べられるちゃんぽんを提供。今しか味わえない期間限定メニューも。
長崎のソウルフードであるちゃんぽん・皿うどんを代表商品として、長崎の「おいしい」を全国に向けて発信している株式会社みろく屋 (本社：長崎県長崎市、 代表取締役社長：山下大作)は、ゴーストキッチンを利用したフードデリバリーサービスにて、2025年10月9日（木）から首都圏での飲食業態を開始いたします。
【対応デリバリープラットフォーマー】
Uber Eats
※順次拡張を予定しております。
【ご注文可能エリアの目安】
主要エリア：世田谷区、目黒区、渋谷区、品川区 他
主要駅：渋谷、池尻大橋、三軒茶屋、下北沢、駒沢大学、池ノ上、駒場東大前、代々木八幡、祐天寺、学芸大学、都立大学、中目黒、代官山、恵比寿、目黒、不動前、武蔵小山 他
■伝えたいのは、「本場の味」と「懐の深さ」。
当社のこだわりは、地元長崎をはじめ、贈答品としても多くのお客様にご愛顧いただいている、ワンランク上の麺とスープ。これを当店では、地元で食べられている定番の具材や味付けでご提供いたします。
加えて、お伝えしたいのはちゃんぽん・皿うどんが本来もっている“自由”な一面。
肉・魚介・野菜。さまざまな具材を自由自在に受け止められる自慢の麺とスープを使って、固定概念にとらわれない、新しいちゃんぽん・皿うどんを皆さまへお届けしたいと考えております。
本場そのままの味わい、そして、これまでに食したことのない自由な味わいの両面で、お客様へ「おいしい笑顔」をご提供いたします。
■ご提供メニュー
本場・みろくやの長崎ちゃんぽん
最高級の小麦粉を使用した麺と、豚骨をベースに魚介の旨みを加えたコクのある風味が絶品のスープは、最後の一滴までおいしく召し上がっていただけます。本場・長崎そのままの、こだわりの1杯をお楽しみください。
本場・みろくやの長崎ちゃんぽん+餃子セット
本場・長崎そのままの、こだわりのちゃんぽん杯と、たっぷりの肉汁を逃さないよう、厚めのもちもちとした皮で包んだ、ひとくちサイズの餃子4個をセットにしたお得なメニューです。
にんにくを使用していませんので、いつでも臭いを気にせずお召し上がりいただけます。ビールにもぴったりです。
本場・みろくやの長崎ちゃんぽん（ 1日分の野菜350g入）
野菜の量は、通常のちゃんぽんの1.5倍以上！スープに溶け出した野菜のおいしさを、たっぷり楽しんでいただけるメニューをご用意いたしました。
本場・みろくやの長崎ちゃんぽん（ 1日分の野菜350g入）+餃子セット
野菜たっぷりのちゃんぽんと、当店自慢のひとくちサイズの餃子4個をセットにしたお得なメニューです。
みろくやの旨辛ちゃんぽん
長崎の四川料理店「四川菜Rinrin」と開発した、特製の豆板醤と辣油を使用し、まろやかな辛味とコク深い旨みが、スープと具材のおいしさをさらに引き立てる、こだわりの1杯です。
【期間限定】ブラウンえのきちゃんぽん
宮崎県のえのき生産者「加藤えのき」直送。ずば抜けた風味と食感が特徴的な「ブラウンえのき」を、どっさり90g使用！口に含んだ瞬間に広がる、えのきの豊かな香りと、シャキシャキ食感がクセになります。
【期間限定】長崎・伝統野菜ちゃんぽん
ちゃんぽんが考案された当時、具材に使用されていた「辻田白菜」をたっぷり140g使用。葉肉の厚さと食感が特徴的な、長崎の伝統野菜です。いまでは生産者も少なくなってしまった辻田白菜は、1年で限られた季節だけに食していただける特別な逸品です。
※辻田白菜の入荷次第販売開始となります。（2026年1月末を予定）
本場・みろくやの長崎皿うどん
サクサクとした歯ざわりと小麦の風味の両方を楽しめるよう製法を追求した揚麺。そして、お客様から「魔法のあんかけ」と言っていただけるほど、野菜をおいしく食べられるみろくや自慢の皿うどんは、優しい旨味とコクで小さいお子様からご年配の方までみんなで食べられるおいしさが特長です。
本場・みろくやの長崎皿うどん（1日分の野菜350g入）
野菜の量は、通常の皿うどんの1.5倍以上！具材の旨味が溶け込んだ野菜あんを、たっぷり楽しんでいただけるメニューをご用意いたしました。
みろくやの長崎唐揚げ 5個入
長崎の甘いお醤油と生姜で下味を付けた鶏モモ肉150gに、みろくやの隠れた人気商品「あんかけスープ」を衣に使用した、他にはない逸品です。
みろくやの餃子 4個入
たっぷりの肉汁を逃さないよう、厚めのもちもちとした皮で包んだ、ひとくちサイズの餃子です。にんにくを使用していませんので、いつでも臭いを気にせずお召し上がりいただけます。お食事にもビールにもぴったりです。
■店舗概要
【店舗名】
長崎ちゃんぽん・皿うどん「みろくや」
【営業形態】
ゴーストキッチンを利用したデリバリーフードサービス専門店
【開始日】
2025年10月9日（木）
【営業情報】
営業時間：11:00〜23:00
定休日：なし
※機材メンテナンスなどで臨時休業あり。
【ご注文可能エリアの目安】
主要エリア：世田谷区、目黒区、渋谷区、品川区 他
主要駅：渋谷、池尻大橋、三軒茶屋、下北沢、駒沢大学、池ノ上、駒場東大前、代々木八幡、祐天寺、学芸大学、都立大学、中目黒、代官山、恵比寿、目黒、不動前、武蔵小山 他
【対応デリバリープラットフォーマー】
Uber Eats
※順次拡張を予定しております。
■会社概要
【会社名】
株式会社みろく屋
【代表者】
代表取締役社長 山下大作
【設立】
昭和39年7月18日
【資本金】
5,000万円
【本社所在地】
〒852-8053 長崎県長崎市葉山1-28-15 S&B葉山4F
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