【ふじ嶋グループ】コロナ報道の“あの”名物女将、YouTube1万人突破！新橋「やきとんユカちゃん」1/17(土)初の1万人記念オフ会開催

ふじ嶋グループの「鮮度」と「味」を3時間飲み放題で大盤振る舞い！元ジャズシンガー女将の生ライブも楽しめる、食とエンターテイメントの“リアル”交流イベント

株式会社Infinity8

2026年1月13日 09時30分

『豚一筋17年。価格以上のこだわりで無限の感動と、あふれる笑顔を』をコンセプトに、やきとん・豚ホルモン焼きに特化した飲食店ブランド【ふじ嶋グループ】（麻布ふじ嶋本店／やきとんユカちゃん／ホルモンユカちゃん）を展開する株式会社Infinity8（東京都港区、代表取締役：藤嶋健一）は、新橋のやきとん専門店「やきとんユカちゃん」にて、2026年1月17日（土）16：00～19：00、オーナー・藤嶋由香（通称：ユカちゃん）による初のオフ会イベントを開催いたします。本イベントは、ユカちゃんが営業中のライブ配信を中心として展開をしているYouTubeチャンネル『やきとんユカちゃんねる』のチャンネル登録者数1万人突破を記念したものです。かつてコロナ禍の窮状をストレートに訴えメディアの注目を集めた新橋の名物女将が、今度は「デジタル」を通じて全国のファンと繋がり、その感謝を込めて3時間飲み放題付きでやきとん・豚料理を大盤振る舞いいたします。また元プロジャズシンガーであるユカちゃんの特別ミニライブも行い、食とエンターテイメントを融合した一夜限りの特別企画です。

■ 開催の背景：メディアでの「ストレートな発信」から、YouTubeでの「交流」へ

１．コロナ禍で注目された「戦う飲食店」としての顔

「やきとんユカちゃん」およびふじ嶋グループは、飲食店がコロナ禍の苦境に立たされても決して諦めず、その最前線で女将・藤嶋由香（ユカちゃん）が現場の声をストレートに発信し続けました。この姿勢は数多くのニュース番組やメディアで取り上げられ、その歯に衣着せぬ物言いと業界への熱い想いは反響を呼び、「2ちゃんねる」開設者・ひろゆき氏が帯コメントを寄せた自身の著書『一緒に飲みたくない客は断れ！』（ポプラ社）の出版にも繋がりました。

２．「お店に来られない人とも繋がりたい」YouTubeライブ配信への転換

コロナ禍が落ち着きを見せ始めた頃、ユカちゃんは新たな挑戦を始めます。「遠方に住んでいてお店に来られない人や、まだユカちゃんを知らない人とも接点を作りたい」という想いから、営業中の店内からのライブ配信をメインとしたYouTube活動を本格化。豚の内臓一頭買いへのこだわりや部位のうんちく、そして持ち前の明るいトークを配信し続けました。その結果、リアルとデジタル双方でファンコミュニティが形成され、2025年10月にはチャンネル登録者数が1万人を突破いたしました。

■ オフ会では自慢のやきとん豚料理×3時間飲み放題で大盤振る舞い

当日は店舗を完全貸切にし、以下のメニューを参加者全員に振る舞います。

店舗開業15年目を迎えた当店が自信を持ってお届けする、ふじ嶋グループの味と鮮度にこだわり抜いた「自慢のやきとん」
新鮮な豚ホルモンを中心としたこだわりの豚料理
3時間飲み放題

「お腹いっぱい食べてほしい」「ただただ楽しんでほしい」という日頃の感謝の想いを込め、「やきとんユカちゃん」ならではの体験を提供いたします。

■ 食×エンターテイメントでオフ会をさらに盛り上げる

元プロのジャズシンガーという経歴を持つユカちゃんによる特別ミニライブや、HIPHOPを愛するスタッフによるパフォーマンスなど、食だけではないエンターテインメントも用意。リアルな「食」と「エンターテイメント」、そしてYouTubeで培った「コミュニケーション」が融合し、参加者全員が一体となれる場を目指します。

■「やきとんユカちゃん」オーナー：藤嶋由香（ふじしまゆか）【通称：ユカちゃん】

1976年、北海道出身。株式会社Infinity8取締役。ふじ嶋グループが展開する新橋のやきとん専門店「やきとんユカちゃん」オーナー。元モデル・プロジャズシンガーという異色の経歴を持ち、現在は“やきとん×YouTube×ライブ配信”という独自のスタイルでやきとん・豚ホルモン文化を発信。メディア出演時は、その毅然とした態度と経営哲学が話題となり、全国にファンを持つ。