隠れた豊橋のソウルフード「こま太郎の特製牛たんシチュー」がふるさと納税の返礼品に登録

〜手作りで安心を届ける。大切な日に選びたい、「ひと皿。」〜

炭焼き牛たん　こま太郎

2026年5月15日 12時47分

2026年3月13日、炭焼き牛たん　こま太郎（所在地：愛知県豊橋市西小鷹野町　代表：辻　龍太郎）が豊橋市のふるさと納税返礼品として「特製牛たんシチュー」を登録しました。「お店のあの味を、ご自宅でも楽しんでいただきたい」そんな想いから、お店の味をそのままに、レトルトパックでお届けします。フレンチレストランやステーキハウス「シカゴ」で修業した店主が丁寧に煮込んだ渾身の一杯を、お祝いや特別な日に是非ご賞味ください。

【Instagram】@komatarou

特製牛たんシチュー」のこだわり

１．食材へのこだわり

牛たんには、アメリカ産の高品質ブランド「ブルーリボン」を使用。牛たんは一度も冷凍せずに真空チルドの生の状態でアメリカから輸入しており、新鮮な牛たんを丁寧に下処理し、最低3日間熟成させることでより美味しくなって皆さんに提供されています。

２. 手作業で調理

国産牛テールを使用し、8時間かけて丁寧に仕込んだ「こま太郎」特製のテールスープと赤ワインを贅沢に使用。じっくり煮込まれた牛たんは、箸で切れるほど柔らかく、口の中でホロホロと崩れる食感が特徴です。濃厚なコクと、芳醇でまろやかな味わいのソースにもこだわりました。すべての調理工程を自ら手作業で行い、一切妥協のない仕上がりになっています。

忙しい日やお祝いの食卓に、ほっとする「ごちそう時間を」

この牛たんシチューは、忙しくてたまには手を抜きたい日や、お祝いなどの特別な日の１品として食卓に並べていただきたいと思って開発しました。牛たん一筋の職人が織りなす本格的な味の中に、どこか懐かしく、ほっとする牛たんシチューを、ご家庭で感じていただけたら嬉しいです。また、この牛たんシチューをきっかけに当店の味を知っていただき、いつか実際にお店にも足を運んでいただけたら＿＿そんな想いも込めてお届けします。

特別な日の新たな選択肢やいつも頑張る皆様へ、心まで満たされる牛たんシチューをぜひお試しください。