Aceクリーンサービスの強み

飲食歴18年、清掃歴10年以上の責任者が率いるプロ集団とは！？

Ace株式会社

2026年4月16日 11時48分

飲食店における火災リスクや害虫発生、衛生管理の課題は年々深刻化しており、店舗運営における大きな経営リスクとなっています。特にダクト内部の油汚れやグリストラップの管理不足は、日常清掃では対応しきれないケースも多く、専門的な知識と技術が求められています。

Ace株式会社（クリーンサービス、業態責任者：田中利治）は、こうした課題に対し、飲食歴18年・清掃歴10年以上の豊富な経験を持つ責任者が中心となり立ち上げた「Aceクリーンサービス」を展開しています。田中は、長年にわたり飲食店の現場で培った実務経験をもとに、衛生管理・オペレーション・リスク対策を総合的に理解している点が強みです。

そのため、単なる清掃にとどまらず、「なぜ汚れが発生するのか」「どうすれば再発を防げるのか」といった根本的な視点から改善提案を行い、実際の店舗運営に即した実効性の高いサービスを提供しています。現場を知り尽くした責任者だからこそ実現できる、実践的かつ再現性の高い清掃・管理体制により、多くの飲食店の課題解決に貢献しています。

近年、飲食店ではダクト火災や害虫発生など、衛生管理の不備によるトラブルが増加しています。その多くは、日常清掃では手の届かない箇所の汚れや、専門知識不足による管理体制の不備が原因とされています。

Aceクリーンサービスでは、飲食業界で18年の経験を持つ責任者が、現場で培ったノウハウをもとにサービスを設計。単なる清掃にとどまらず、「なぜ汚れるのか」「どうすれば再発しないか」といった根本改善まで踏み込んだ提案を行っています。

主なサービスとして、ダクト・フード清掃、グリストラップ清掃、害虫発生防止対策に加え、飲食店の負担を軽減する“締め作業代行”など、現場の課題に即した独自サービスを展開。清掃と運営支援を組み合わせることで、店舗の衛生レベル向上と業務効率化の両立を実現しています。

また、専門チームによる定期的なメンテナンスにより、火災リスクの低減や害虫発生の予防、さらには店舗イメージの向上にも寄与。飲食店経営者にとって重要な「安心・安全な店舗運営」を強力にサポートします。

Aceクリーンサービスは今後も、飲食業界に特化した清掃・運営支援サービスを通じて、現場の課題解決と業界全体の衛生水準向上に貢献してまいります。

【業態責任者：田中利治】

飲食業界に18年間携わる中で、衛生管理や清掃の重要性は理解されている一方で、日々の業務に追われ、十分に手が行き届いていない現場を数多く見てきました。特にダクトフードやグリストラップといった専門的な領域は、知識と経験がなければ適切な対応が難しく、結果として火災や害虫発生といった重大なリスクにつながるケースも少なくありません。

Aceクリーンサービスでは、現場を知る立場だからこそ分かる課題に向き合い、「ただ清掃する」のではなく、「店舗運営を支える清掃」を提供することを大切にしています。再発防止やオペレーション改善まで踏み込むことで、飲食店様が安心して営業に専念できる環境づくりをサポートしています。

今後も、飲食業界に特化した専門サービスとして、より多くの店舗様の課題解決と価値向上に貢献してまいります。

【サービスのご案内】

（締め作業代行サービス）

締め作業代行サービスとは、閉店後に発生する洗い物やキッチン清掃、拭き上げなど、日々の細かな業務を一括して代行するサービスです。

本サービスの目的は、店舗従業員の皆様の業務負担を軽減し、より早くご帰宅いただくことで、労働環境の改善や福利厚生の向上に貢献することにあります。

実際に導入いただいている店舗様からは、
「残業がなくなった」
「人手不足が解消された」
「採用がしやすくなった」
といったお声を多数いただいております。

“飲食店の常識を変える”新しい選択肢として、多くの店舗様にご好評をいただいております。

（ダクトフード清掃）

弊社のダクトフード清掃の強みは、「価格」と「品質」の両立にあります。
「安い＝雑」ではなく、「安くても徹底的にきれいに」をモットーに、細部まで妥協のない作業を行っています。

油汚れをしっかりと除去するだけでなく、仕上げにコーティング作業まで実施することで、見えるダクトフードにも輝きを取り戻し、清潔感のある厨房環境を維持することが可能です。

また、深夜帯の作業にも追加費用なしで対応しており、営業への影響を最小限に抑えた施工が可能です。
さらに、定期的な清掃を行うことで、油の蓄積による火災リスクの軽減にもつながります。