幸せパン職人の大野有里奈、パンを通して人生を応援する拠点創りに向けたクラウドファンディングを開始

SNS総フォロワー数30万人、毎月600名が通うパンスクールを主催する幸せパン職人 大野有里奈（株式会社mani）は、パンを学ぶ・作る・味わう・挑戦する場所創りのためのクラウドファンディングを開始しました。同プロジェクトは開始初日に目標金額の400万円を達成し、現在ネクストゴールの700万円に挑戦中です。

オンラインでの活動から見えてきた、その先の可能性 

約10年間にわたって日本とフランスでパン職人としてのキャリアを積んだ大野は、2021年から幸せパン職人としてSNSやYouTubeでパン作りレシピや技術の発信を開始しました。現在のSNS総フォロワー数は25万人に上り、3冊のレシピ本も執筆（累計7万部）。2023年開講のオンラインスクール「Ecole du pain（エコールドゥパン）」は、毎月約600名が参加する人気スクールへと成長しました。

オンラインでの活動によってパン作りの楽しさを全国の方々へ届けることができた一方で、大野はスクール受講生が抱くその先の目標や挑戦に責任をもって関わるべきだと考えるようになりました。

「誰かにパンを食べてもらいたい」「パンを販売したい」といった希望を持つ受講生の数は年々、増加しています。パンを通して、育児が一段落した主婦の方々や定年退職後のサラリーマンの方々のセカンドキャリア構築、新たな挑戦を後押しするリアルな拠点を設けることを、大野は決心したのです。

新店舗「La vie du pain」のビジョン 

2026年秋、東京都杉並区にオープン予定の「La vie du pain（ラヴィドゥパン）」という店名は、「パンのある人生」という意味のフランス語です。従来のパン屋の枠に収まらず、パンを通して挑戦する人々を応援する拠点としての運用を予定しています。

La vie du painは、パン屋や撮影スタジオとしての役割だけでなく、以下の活動を実践する空間でもあります。

作ったパンの販売に挑戦する方々のサポート 

「いつか販売したいけれど、何から始めたらいいかわからない」という作り手の背中を押し、月替わりで様々な作り手が登場して自分の想いを形にしたパンを販売できる、フレキシブルな挑戦の場を提供します。

対面レッスンでパン作りを学ぶことができる 

大野をはじめとする人気講師や有名パン屋のシェフによる対面レッスンを対面で直接、受けられる唯一の場所になります。

パンを軸とした豊かなライフスタイルの提案 

パンをより楽しく味わうためのコーディネートや食べ方など、パンのある暮らしの豊かさを五感で体験できるブランドとして展開します。

今回のクラウドファンディングの支援金は、こうした活動の舞台となるLa vie du painの内装工事費、設備・機器導入費に充てさせていただきます。また、オリジナルブレッドナイフやカッティングボード、パン通販セット、優先対面レッスンチケット、幸せパン職人1日レンタルチケットといった、多種多様なリターン品を用意しています。

【クラウドファンディング 実施概要】

 プロジェクト名： オンラインを飛び出して！パン屋の枠に収まらない、誰もが挑戦できる場所を作りたい。 支援募集期限： 2026年8月31日（月）まで 支援金の使い道：新店舗の設備費　※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。 実施サイト：CAMPFIRE URL：https://camp-fire.jp/projects/943888/view 

【大野有里奈 プロフィール】

調理師学校卒業後、株式会社ドンクにて製パンの基礎を学ぶ。その後単身渡仏し、パリのバゲットコンクール入賞店「ル・グルニエ・ア・パン」に勤務。帰国後はパン業界誌の記者として活動し、2021年よりSNSやYouTubeで「自宅でできるパン作り」を発信。2023年、オンラインスクール Ecole du painを開講。レシピ本3冊を執筆。2024年に自然農法による小麦栽培を開始。

Instagram　https://www.instagram.com/yurina.oono?igsh=MXF2YTYzamNyeGdvdw%3D%3D&utm_source=qr

YouTube「幸せパン職人パンレシピ」

https://youtube.com/@yurina.oono..?si=d2F0CZXAxlI_NjFl

note

https://note.com/happybread

オンラインスクール

https://ecole-du-pain.jp/