「千寿せんべい」の鼓月から新事業を展開洋菓子ブランド『KINEEL』誕生

2015年12月1日(火)グランドオープン

株式会社　鼓月

2015年11月26日 16時26分

今年創業70周年を迎えた株式会社鼓月(代表取締役社長：中西英貴)は、あらたなる挑戦として2015年12月1日、新業態の洋菓子店を京都市の中心部・寺町二条に開店します。店名の『KINEEL(キニール)』は”気に入る”という言葉から、お客様に愛されるお菓子づくりの情熱を込めて名付けました。

「京菓子處鼓月」の技術を生かして新しい洋菓子をご提案

　店舗は二条通りに面した、御所や本能寺に近い歴史と伝統の
香る人気の観光エリアにあり、個性的な雑貨店やギャラリー、
老舗の専門店が混然となった独特の魅力が若い人や京都ツウの
旅行者の注目を集めています。
昭和20年に京都で創業し、伝統の京菓子の概念を超越した代表
銘菓「千寿せんべい」「華」で知られる京菓子處鼓月は、より
美味しく作る手法や、お客様の声を反映しながら試行錯誤を
繰り返し、一途に味を追求して技術の発展と革新に挑戦し続けて
います。

京都発　ちょっとずついろいろ　ふたくちサイズの姫ケーキ！
　KINEELの商品は鼓月のお菓子づくりの根本を活かし、チョコレートやバターといった個性の強い
洋菓子の材料とお茶との調和をもっとも大切にし、口ほどけの良さを徹底的に追求しています。
見た瞬間に思わず「可愛い」と言ってしまう、彩り鮮やかなふたくちサイズの”姫ケーキ”(1個160円
～)は、苺のショートケーキやスフレチーズ、抹茶ケーキなど、約10種類取り揃えております。選ぶ
楽しさと華やかなケーキは手土産にも最適です。
その他、店内工房では毎日焼きたてのフィナンシェ(10個入 800円～)をご用意しております。時間帯に
よってプレーン・抹茶・レモンの3種類を焼き上げ、口に入れた瞬間に焦がしバターの香りがいっぱいに
広がります。”焼きたて”でしか味わうことのできない「外はカリッ、中はふんわりしっとり」とした
食感をぜひご賞味ください。