イタリア料理がつなぐ「出雲×浦和」 浦和 蔦屋書店にて、出雲とイタリアのご当地食材が大集合するブックフェアを7月8日（金）より開催
ここでしか買えない食材がたくさん！ 写真展「願う、たび、出雲」も同時開催
風鈴社刊『マーケットから生まれる 12カ月のイタリア料理 トリノ＆出雲＆東京 』 （著者：板倉布左子）の出版に関連し、浦和 蔦屋書店にて、7月8日（金）～8月7日（日）にフェアを開催します 。フェアでは、イタリアの調味料や食材、 出雲のファーマーズマーケット「Sunday Market CiBO」の出張版として地元の新鮮な食材や加工品を販売。また、出雲観光協会様主催による「願う、たび、出雲」写真展も同時開催し、「おいしい出雲」認定商品も販売します。ぜひ、イタリアや出雲の食を感じに、お越しください。
■書籍案内
『マーケットから生まれる12カ月のイタリア料理 トリノ＆出雲＆東京』 は、 イタリア・トリノに10年在住し、現在は東京と出雲で人気料理教室を主宰する著者が教える、家庭で作れる本格的な本格派イタリア料理レシピ集 です。毎日のごはんが楽しくなる、全78品 を収録。
イタリアのメルカート（市場）で教わった料理を、素材の旬やシチュエーションごとに紹介します。人を招いたときのおもてなしや、おつまみ作りにもピッタリな一冊です。
◎ピザ、パニーニ、ラザニアなど、おもてなし料理の参考に。
◎お酒と一緒におつまみを作りたいときに。
◎ハーブ、魚、豆、春野菜、フルーツなど、
季節の素材を使った料理のバリエーションを増やしたいときに。
◎アペリティーボやクリスマスなど、イタリアの食文化を知りたい人に。
定価1,800円＋税 ISBN978-4-910795-00-3 発売：風鈴社
■著者・板倉布左子について
1979年生まれ。島根県出雲市出身。 2003年にイタリア・トリノに渡り、I.C.I.Fマスターコース修了。その後トリノの老舗カフェBARATTI&MILANOなどで働きながら、料理探究を深める。 2011年にはabc in cucina(イタリア料理スクール)の開校プロジェクトに携わり、講師として勤務。イタリアの地元料理や家庭料理を教えた。 2014年に日本に帰国後、東京と地元の出雲で料理教室「 effe-co.」 （エッフェ・コーを主宰。家でも作れる本格的なイタリア料理が学べる教室として、 20~60代の女性を中 心に人気を集めている。 現在はオンライン料理教室が好評。 出雲では「Sunday Market CiBO」（チーボ） と題したオーガニック野菜のマーケットを地元の仲間とともに月に1回開催している 。
著者HP https://effe-co.com/
■「マーケットのある暮らし」 の 魅力
長引く新型コロナウイルスにより、自宅中心のライフスタイルが注目されています。そんななか、おうち時間を活用して自炊、家で食べる食事を大切にしている人も増えてきました。
著者の板倉氏は、 イタリアの美食の街トリノで10年料理の勉強をして きました 。イタリア人の暮らしに密接に関わる中で、人と人をつなぐ家庭の食卓や、生産者と食卓をつなぐマーケット（市場の大切さを実感。 帰国後、出身地の出雲と東京を行き来しながら、料理教室を主宰。さらに、出雲ではファーマーズマーケットを地元の仲間と 運営し、「多拠点居住「地産地消」の観点からも注目されており、メディアの取材も多数受けています 。
コロナ禍にあって、海外渡航 や外出を控えることを余儀なくされる今だからこそ、 家庭料理を大切にする思いは見直される時期に来ていると考え、このたびの著者初めての書籍出版に至りました。
■フェア概要
１ フェア「イタリアの香りを感じるイタリア食材、そして出雲の食材、作り手の思いを感じ、食べるを楽しもう」
フェア期間中、板倉氏が普段から愛用し、主宰する料理教室「effe-co.」でも販売しているオリーブオイルや バルサミコ酢などのほか、出雲のファーマーズマーケット「Sunday Market CiBO」で販売されている特産のハーブソルト、焼き菓子、お茶、マヨネーズなど が購入できます。このほかにも書籍と一緒に、暑い夏にはぴったりのイタリア食材が並びますので、ぜひお立ち寄りください。
さらに、7月9日（土）、7月10日（日）、7月16日（土）、7月17日（日）、8月6日（土）、 8月7日（日）には、出雲から届きたての旬の野菜を販売。みずみずしいきゅうりやなす、モロヘイヤ、サラダミックスなどをご購入いただけます。このうち、7月16日（土）、7月17日（日）、8月7日（日）の3日間は著者の板倉氏も在店予定です。
・フェア日時：7月8日（金）～8月7日（日）
【野菜の販売】 7月9日 (土)、7月10日 (日)、7月16日(土)、7月17日 (日)、8月6日 (土)、8月7日 (日)
いずれも 11:00より販売開始（売切れ次第終了）
・フェア会場：浦和 蔦屋書店 マガジンストリート
※詳細は浦和 蔦屋書店公式 HPに掲載。 https://store.tsite.jp/urawa/event/cooking/27596-2157010703.html
出雲観光協会主催「願う、たび、出雲」展
関連して、出雲観光協会様による「願う、たび、出雲」展が開催されます。おいしい出雲を感じながら 、 神話のふるさと出雲を旅行しているかのような気持ちになれる美しい出雲の風景のギャラリー展示も。
また、会場では出雲推奨商品認定委員会が認定する、おいしい食の縁結び商品 「おいしい出雲」も販売されます。
ぜひ、出雲旅行の情報や出雲市おすすめの食を見つけにお越しください。
・フェア日時：7月8日（金）～8月7日（日）
・会場：浦和 蔦屋書店 ギャラリースペース（パネル展示）、マガジンストリート（商品販売）
※詳細は 浦和 蔦屋書店公式 HPに掲載。 https://store.tsite.jp/urawa/event/travel/27597-2205090703.html
【会場店舗概要】
浦和 蔦屋書店
営業時間 8:00～22:00
〒330-0063 埼玉県さいたま市浦和区高砂 1-16-12 アトレ浦和 1700
店舗HP：https://store.tsite.jp/urawa/
【本プレスリリースに関するお問い合わせ先】
風鈴社（株式会社ジェイクリエイト） 城市（じょういち）
Tel: 03-6273-7135 Fax: 03-6273-7136
email: info@j-create.com
『マーケットから生まれる12カ月のイタリア料理 トリノ＆出雲＆東京』 は、 イタリア・トリノに10年在住し、現在は東京と出雲で人気料理教室を主宰する著者が教える、家庭で作れる本格的な本格派イタリア料理レシピ集 です。毎日のごはんが楽しくなる、全78品 を収録。
イタリアのメルカート（市場）で教わった料理を、素材の旬やシチュエーションごとに紹介します。人を招いたときのおもてなしや、おつまみ作りにもピッタリな一冊です。
◎ピザ、パニーニ、ラザニアなど、おもてなし料理の参考に。
◎お酒と一緒におつまみを作りたいときに。
◎ハーブ、魚、豆、春野菜、フルーツなど、
季節の素材を使った料理のバリエーションを増やしたいときに。
◎アペリティーボやクリスマスなど、イタリアの食文化を知りたい人に。
定価1,800円＋税 ISBN978-4-910795-00-3 発売：風鈴社
■著者・板倉布左子について
1979年生まれ。島根県出雲市出身。 2003年にイタリア・トリノに渡り、I.C.I.Fマスターコース修了。その後トリノの老舗カフェBARATTI&MILANOなどで働きながら、料理探究を深める。 2011年にはabc in cucina(イタリア料理スクール)の開校プロジェクトに携わり、講師として勤務。イタリアの地元料理や家庭料理を教えた。 2014年に日本に帰国後、東京と地元の出雲で料理教室「 effe-co.」 （エッフェ・コーを主宰。家でも作れる本格的なイタリア料理が学べる教室として、 20~60代の女性を中 心に人気を集めている。 現在はオンライン料理教室が好評。 出雲では「Sunday Market CiBO」（チーボ） と題したオーガニック野菜のマーケットを地元の仲間とともに月に1回開催している 。
著者HP https://effe-co.com/
■「マーケットのある暮らし」 の 魅力
長引く新型コロナウイルスにより、自宅中心のライフスタイルが注目されています。そんななか、おうち時間を活用して自炊、家で食べる食事を大切にしている人も増えてきました。
著者の板倉氏は、 イタリアの美食の街トリノで10年料理の勉強をして きました 。イタリア人の暮らしに密接に関わる中で、人と人をつなぐ家庭の食卓や、生産者と食卓をつなぐマーケット（市場の大切さを実感。 帰国後、出身地の出雲と東京を行き来しながら、料理教室を主宰。さらに、出雲ではファーマーズマーケットを地元の仲間と 運営し、「多拠点居住「地産地消」の観点からも注目されており、メディアの取材も多数受けています 。
コロナ禍にあって、海外渡航 や外出を控えることを余儀なくされる今だからこそ、 家庭料理を大切にする思いは見直される時期に来ていると考え、このたびの著者初めての書籍出版に至りました。
■フェア概要
１ フェア「イタリアの香りを感じるイタリア食材、そして出雲の食材、作り手の思いを感じ、食べるを楽しもう」
フェア期間中、板倉氏が普段から愛用し、主宰する料理教室「effe-co.」でも販売しているオリーブオイルや バルサミコ酢などのほか、出雲のファーマーズマーケット「Sunday Market CiBO」で販売されている特産のハーブソルト、焼き菓子、お茶、マヨネーズなど が購入できます。このほかにも書籍と一緒に、暑い夏にはぴったりのイタリア食材が並びますので、ぜひお立ち寄りください。
さらに、7月9日（土）、7月10日（日）、7月16日（土）、7月17日（日）、8月6日（土）、 8月7日（日）には、出雲から届きたての旬の野菜を販売。みずみずしいきゅうりやなす、モロヘイヤ、サラダミックスなどをご購入いただけます。このうち、7月16日（土）、7月17日（日）、8月7日（日）の3日間は著者の板倉氏も在店予定です。
・フェア日時：7月8日（金）～8月7日（日）
【野菜の販売】 7月9日 (土)、7月10日 (日)、7月16日(土)、7月17日 (日)、8月6日 (土)、8月7日 (日)
いずれも 11:00より販売開始（売切れ次第終了）
・フェア会場：浦和 蔦屋書店 マガジンストリート
※詳細は浦和 蔦屋書店公式 HPに掲載。 https://store.tsite.jp/urawa/event/cooking/27596-2157010703.html
出雲の新鮮野菜や焼き菓子、お茶などのほか、イタリア食材も大集合
出雲観光協会主催「願う、たび、出雲」展
関連して、出雲観光協会様による「願う、たび、出雲」展が開催されます。おいしい出雲を感じながら 、 神話のふるさと出雲を旅行しているかのような気持ちになれる美しい出雲の風景のギャラリー展示も。
また、会場では出雲推奨商品認定委員会が認定する、おいしい食の縁結び商品 「おいしい出雲」も販売されます。
ぜひ、出雲旅行の情報や出雲市おすすめの食を見つけにお越しください。
「おいしい出雲」認定商品も販売
・フェア日時：7月8日（金）～8月7日（日）
・会場：浦和 蔦屋書店 ギャラリースペース（パネル展示）、マガジンストリート（商品販売）
※詳細は 浦和 蔦屋書店公式 HPに掲載。 https://store.tsite.jp/urawa/event/travel/27597-2205090703.html
【会場店舗概要】
浦和 蔦屋書店
営業時間 8:00～22:00
〒330-0063 埼玉県さいたま市浦和区高砂 1-16-12 アトレ浦和 1700
店舗HP：https://store.tsite.jp/urawa/
【本プレスリリースに関するお問い合わせ先】
風鈴社（株式会社ジェイクリエイト） 城市（じょういち）
Tel: 03-6273-7135 Fax: 03-6273-7136
email: info@j-create.com
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