新メニュー「最強のエッグスラット/春スペシャル」4月１５日提供開始！

~LAで大人気の「エッグスラット」を超高級フレンチシェフが大胆アレンジ~

超高級ホテルフレンチ（ミシュラン星付）出身イケメン・シェフの逸品を、バルにてお手頃価格で提供する、
路地裏の美食ワインバル「Ruelle（リュエル）」＠渋谷3丁目は、
4月１５日より、新看板メニュー『最強のエッグスラット/春スペシャル』を提供開始いたします。

最強のエッグスラット／春スペシャル

 

▼メニュー　http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13172971/

■メニューの紹介
・メニュー名：最強のエッグスラット/春スペシャル
・価格：880円（税抜）
・特徴：
①超高級フレンチ・シェフ作
『ザ・リッツ・カールトン東京 フレンチ（ミシュラン星付）』出身
の『長身イケメン・シェフ』が創作

②LAで大人気のメニューを大胆アレンジ
「エッグスラット（モーニング用。マッシュポテトと温玉を混ぜ、パンに付けて食する）」を、ディナー向けに大胆アレンジした完全オリジナルの「最強のエッグスラット」シリーズ第２弾

③春を感じる鮮やかな色味と優雅な香り、深いコクと爽やかな後味
　１）バターリッチな「濃厚マッシュポテト」に
　２）あさりエキス入り「新緑のグリーンピースピューレ」をかけ、
　３）「フランス産グリーンピース」「大山ベーコン」「あさり」のソテーを散りばめ、
　４）「温泉たまご」を乗せて、「最高級オリーブオイル」を回しかけ、
　５）「セルフィーユ」「桜の花びら」「パルメザンチーズのクロカンテ」で飾り付けをした逸品。
こんがり焼いたバケットとともに。

④大絶賛の第１弾「最強のエッグスラット/ナイト」880円（税抜）
2月新発売の「最強のエッグスラット/ナイト」が連日完売中！
「濃厚マッシュポテト」×「近江牛フレンチ煮込」×「トリュフ」×「とろけるチーズ」×「温泉たまご」
×「芳醇トリュフソース」
の究極のバランスを実現した大満足の逸品！

⑤素材のこだわり
ポテト：「インカのめざめ」
グリーンピース：「フランス産」
ベーコン：「大山ベーコン」
あさり：「北海道産大粒あさり」
オリーブオイル：「バルベラ社製　イタリア・シチリア産の最高級エクストラバージンオリーブオイル」
花びら：「食用の初桜、桜草」

⑥ランチ用「究極のエッグスラット（ボロネーゼ×チーズ）」も先行提供中で、連日完売！

■店舗：
路地裏の美食ワインバル「Ruelle（リュエル）」
渋谷区渋谷3-6-19 第一矢木ビル1階
電話：[phone]

【メディア関係者の方へ】
「新メニュー」及び「最強のエッグスラット/ナイト（第１弾）」を「無料」でご提供させて頂きます。

■今後の展開
１）日本初！の『ワンスプーン味見サービス』を展開します
２）日本初！の新機軸を打ち出したバルの新店舗を展開します
３）『ザ・リッツ・カールトン東京フレンチ（ミシュラン星付）』出身の『長身イケメン・シェフ（38歳）』を売り出します
４）超キュートな『美人過ぎるシェフ（23歳）』を売り出します
５）ファッション誌等の撮影場所にも使われる『扉アート』（25歳美人女性スタッフ作）を売り出します

■店舗概要
名称　　： 路地裏の美食ワインバル「Ruelle（リュエル）」
所在地　： 〒150-0002　東京都渋谷区渋谷3-6-19 第一矢木ビル1階
責任者： 松橋範明（社長兼料理長）
オープン： 2014年9月19日
営業時間：
・ランチ　火水木　12:00～14:00
・ディナー　月～日　18:00～23:30
席数： 36席

■会社概要
商号　　： 株式会社Vst（ヴィスタ）
代表者　： 代表取締役　舩川 治郎
所在地　： 〒216-0004　神奈川県川崎市宮前区鷺沼2-14-120
設立　　： 2014年5月
事業内容： 日本の食文化とおもてなしを拡げるための、飲食店展開
第1号店舗として、「Ruelle（リュエル）」を展開中。
資本金　： 700万円
店舗URL： https://www.facebook.com/vst.ruelle/
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13172971/
http://www.hotpepper.jp/strJ001134208/

■本件に関するお問い合わせ先
店舗名　：Ruelle（リュエル）
担当者名：料理長　松橋 範明（まつはし のりあき）
TEL：[phone]（店舗14時～24時）
　　　070-643-9120（松橋）
Email：[e-mail]　（松橋）
備考：宣材写真等、データ・ポジともに多数ご用意致しております。
また、春の新メニューは、『桜ダイのお花畑カルパッチョ』など、他にも多種ございます。
何なりとお申し付けくださいませ。