天然麹&大豆で、お味噌づくりワークショップin目黒

１年分の「自家製味噌」を仕込みませんか。持ち帰りできます。麹の生きているお味噌を毎日食べよう。

2 / 11 (土) 参加者募集中！！！
農家さんと一緒に楽しく作る会です。
”自然栽培・発芽玄米味噌仕込み”

~おいしい味噌で 美味しくデトックス~

 

 

鹿嶋パラダイス農主の唐澤さんより、
今では大変貴重な天然麹の話しや
自然栽培の話など、濃厚な時間を過ごせるはずです^^
いつもは千葉で行っていましたが今年は初の東京開催です！

「お湯で溶くだけで美味しい味噌汁になっちゃいます」
「何これ！甘い！」などの声をいただきリピーター多数のお味噌です。 
「死ぬほどうまい、味噌です。」by 鹿嶋パラダイス農主

【 鹿嶋パラダイスの味噌の特徴と原料 】

★旨みの広がりが格別
→自然栽培・天日干しのコシヒカリの発芽玄米から作った、天然麹だから！

★米味噌なのに、甘みが極上
→蒸しただけでも美味しい、自然栽培・自然乾燥の鹿嶋大豆だからこそ

★ミネラル分たっぷり、まろやかな仕上がり
→樂田家でも使用しているベトナムの海塩


▼日時
2/11(土曜)
【午前の部 10：30～12：30】
【午後の部 13：30～15：30】
定員 各12名（24名）

▼場所
スタジオPom
東京都目黒区中町1-11-10


▼参加費
午前の部 4,000円（味噌２キロ、食事込み）
お子様３歳～ 昼食代500円／1人

午後の部 3,500円（味噌２キロ、食事なし）

できるだけ多くの方に参加して頂きたいので、
1人2kgとしましたが、もっと欲しいという方は1kg1,000円で増量可能ですので
お申込みの際にご連絡ください。


▼持ち物
エプロン、三角巾、手ぬぐい
※こちらで用意したビニール袋に入れて持って帰って、
各家で用意していただいた容器に入れて熟成していただきます
（容器は木樽、もしくは常滑焼がいいかと思います）

▼参加方法
申し込みは、氏名、連絡先の携帯番号、午前・午後のいづれか、味噌の希望量を
下記までメールにてご連絡お願いいたします^^
[e-mail] 廣田

▼振込先
みずほ銀行 古河支店（こがしてん）普通
１０５３７０９ カラサワ シュウ
（振込いただいた時点で予約確定とさせていただきます）


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掲載問い合わせ：
[e-mail]  
広報担当　日下部迄

Facebookイベントページ: 
https://facebook.com/events/163034720848063/
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主催：SLOWマルシェ
http://www.slow.gifts
運営：有限会社LaMOMO  
http://studiolamomo.com