【岡山大学】岡山大学微生物インダストリー講座主催シンポジウム「日本の発酵技術を世界へ~麴菌と固体培養の本質に触れ、発酵が拓くみらいを考える~」を開催 2025年11月16日 22時05分 国立大学法人岡山大学
創業138年の味噌蔵が、“体験できるミュージアム”に進化。雪国・新潟の発酵文化を伝える「YANAGI MISO MUSEUM」が長岡市三島エリアに誕生 2025年11月13日 10時10分 SUZU GROUP
12月20日(土)YouTube無料ライブ配信!「キッコーマン国際食文化研究センター」の食文化講座「しょうゆの変遷~しょうゆ博士が見つめた50年~」 2025年11月11日 11時00分 キッコーマン株式会社
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