オーガニック×低温殺菌でジャージー牛乳本来の味を追求 『シュガーレディプレミアムジャージー牛乳』 通販・オンラインストアでの販売を11月16日(木)開始

四季折々で味が異なる「シングルオリジンミルク」を“冷凍”で

株式会社シュガーレディ本社(所在地:東京都大田区羽田4-3-1 代表取締役社長 佐藤健)は、11月16日(木)より、搾りたての濃厚なコクと甘みが特徴の『シュガーレディプレミアムジャージー牛乳』を通販・オンラインストア(http://www.sugarlady-net.jp/)での販売を開始いたします。


有機JAS認定「ジャージー牛乳」の“濃厚なコクと甘み”を追求
一箇所の牧場で育った牛の生乳を厳選した「シングルオリジンミルク」


『シュガーレディプレミアムジャージ牛乳』は、八ヶ岳ふもとにある専用の牧場で丁寧に育てられた125頭のジャージー牛のみから搾られる生乳を使用しており、牛乳の“濃厚なコクと甘み”をお召し上がりいただける商品です。オーガニック認定を受けている牧場と工場で生産していることで有機JAS認定を取得。牛の餌や飼育方法さらに牛乳の加工過程まで徹底管理をすることで、牛乳本来の味をご堪能いただけます。

さらにジャージー牛は自然に生えている牧草を食べて育つため、春夏秋冬で味が微妙に異なることが特徴です。シングルオリジンミルクだからこその、四季の風味の違いもお楽しみいただけます。

いつでもフレッシュな味わいを実現した「低温殺菌」と「冷凍技術」

“牧場での搾りたての味わい”を全国の多くの方々に、ご自身のお好きなタイミングでお楽しみいただきたいという思いから、今回の牛乳はゆっくりと時間をかけて丁寧に低温殺菌を行っています。低温殺菌の牛乳は消費期限が短く、気軽に購入できない環境の方々もいましたが、冷凍をすることで牛乳の旨みを損なわず、お客様のお手元にお届けすることが可能となりました。

「ニッポンの食卓」を彩る企業に

これまでもシュガーレディでは、常にお客さまの視点に立ち、美味しさと安心・安全を徹底して追求し、安心してお召しあがりいただける美味しい商品を、ご家庭にお届けすることに取り組んでまいりました。『シュガーレディプレミアムジャージー牛乳』発売により、消費期限を気にして牛乳を購入されていたお客様の消費課題を解決することができ、より豊かな食体験をご提供していきます。

【『シュガーレディプレミアムジャージ牛乳』のこだわり】

牛乳そのものの美味しさをすべての人に届けるため
突き通したシュガーレディの想い


■ 「ジャージー牛」へのこだわり
一般的な乳牛であるホルスタイン種の牛乳と比較すると、ジャージー種は乳脂肪分が高く、“濃厚なコクと甘みのある味わい”となっております。さらにジャージー牛は日本の乳牛の中でも希少とされており、飲むだけで贅沢さを感じていただけます。

■「オーガニック」へのこだわり
『シュガーレディプレミアムジャージ牛乳』は、“有機JAS認定”を取得しております。有機JAS認定を取得するには、オーガニック認定を受けている牧場で育った牛の生乳と、その生乳をオーガニック認定受けている工場で生産を行う必要があります。

オーガニック認定の牧場の条件は、牛が自由に過ごせる環境であること、さらにオーガニックの餌を与えることが必要となります。オーガニック認定の工場の条件は、オーガニック専用のタンクなどを使い、オーガニック認定を受けた牧場で育った牛の生乳が他の添加物と混ざらないように加工をいたします。安心・安全にこだわった生産を行うことでお客様にご満足いただける牛乳をご提供いたします。

■ 「美味しさ」へのこだわり
今回の『シュガーレディプレミアムジャージー牛乳』では、“牧場での搾りたての味わい”をいつでもお楽しみいただきたいという思いから、低温殺菌の基準で最も低い63度の温度で30分間丁寧に殺菌を行なっております。ゆっくりと時間をかけて低温殺菌を行うことで、牛乳の旨みを損なわず、お客様のお手元にお届けできます。

これまでの低温殺菌の牛乳は消費期限が短いことが課題としてございましたが、“冷凍した状態で牛乳をお届けする”ことで、消費期限も伸び、全国のお客様に牛乳そのものの美味しさをお届けすることが可能になりました。

【『シュガーレディプレミアムジャージー牛乳』商品概要】


【商品名】   シュガーレディプレミアムジャージー牛乳
【発売地域】    全国
【容量】    470ml
【価格】      480円(税込)
【注文について】 
  数量限定/限定販売
 ・〈販売員からの購入〉
     年間契約(毎週・隔週・毎月1本のコース)での販売
 ・〈通販〉 12本セットでの販売
     ※1回のお届け、お支払いは6本2,880円(税込)ごととなります。
 ・〈特設サイト〉 http://sugarlady-feature.jp/milk/



【解凍方法】
・冷蔵庫で2日間おき、牛乳を解凍します。
・冷凍により、乳脂肪分が下に沈殿するため、開封直前に牛乳パックを軽く振ると美味しくお召し上がりいただけます。

【担当者Interview】

お客様が驚くような商品を開発したい
 

“消費期限の関係で美味しく食べられなかった商品を、冷凍技術を駆使し、美味しいままお客様にお届けしたい”という思いから今回の『シュガーレディプレミアムジャージー牛乳』を開発いたしました。

搾りたてのフレッシュな味わいのまま牛乳をお届けするため、牛乳を冷凍化しましたが、通常の牛乳は冷凍をすると、牛乳の成分が分離するなど味や品質面で劣化してしまいます。

試行錯誤を重ね、冷蔵牛乳と遜色のない味・品質に行き着くまでに3年もの時間を費やしました。

苦労して開発した『シュガーレディプレミアムジャージー牛乳』は、消費期限も2ヶ月ほどで通常の牛乳よりも圧倒的に保存がききます。お近くのスーパーで低温殺菌牛乳やジャージー牛乳を購入できない方々にもお召し上がりいただけ、牛乳の新たな消費のカタチになると考えています。

【会社概要】

安心・美味しさの「その先」へ

シュガーレディでは、毎日口にする食だからこそ、“安心・安全で美味しい”食品づくりに取り組んでおります。自社独自の厳格な基準を設けて定期的に検査を行い、商品に問題がないかをチェックしています。厳格な検査をクリアした、“安心・安全で美味しい”商品のみをお客様にお届けしています。

「食の安全性」では、商品を製造する際に化学的合成添加物を使わないという「安全宣言」を行い、また遺伝子組換え食品を主原料として使用しないことを明確にしてきました。商品そのものだけではなく、容器や梱包材に、環境ホルモン作用があると疑われる資材を使用しないなど、「食の安心・安全」に関わることに徹底してきました。

今後は、安心・安全で美味しい冷凍惣菜会社という概念にとらわれず、お客様に食を通して生活を豊かにする新しい食の提案ができる企業になることがシュガーレディにおける”進化”と考えています。

【企業情報】
会社名   :  株式会社シュガーレディ本社
設立    :  1970年
代表者   :  代表取締役社長 佐藤 健
事業内容  :  安全性を追求した食品・食材、調味料などの宅配サービス
         ・冷凍食品、加工食品、栄養補助食品
         ・キッチンウェア、テーブルウェア
         ・無添加基礎化粧品など
URL    :  http://www.sugarlady.co.jp/
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