日常のおやつや贈り物としてもおすすめ からだにやさしい!国産のこめ油とこめ粉を使用したグルテンフリースイーツ「come×come」 を新発売

フリーアナウンサー 本多小百合さんによる簡単レシピも公開!

築野食品工業株式会社(本社:和歌山県伊都郡 代表取締役社長 築野富美 https://www.tsuno.co.jp/
は、国産のこめ油とこめ粉を使用したグルテンフリーのスイーツ「come×come(コメトコメ)

https://www.tsunorice.com/products/list.php?category_id=31 )」を、販売致します。

■グルテンフリースイーツ「come×come」とは
 


「come×come」は、築野食品工業が販売する製菓・製パン用の国産こめ油「Patisserie & Boulangerie Oil(P&Bオイル)」と、こめ粉を使用して作ったグルテンフリーの焼菓子です。国産のこめ油を使うことで、素材の風味を楽しめることにこだわっています。砂糖少なめでもしっかり甘さを感じられます。


※本製品は小麦を含む製品と同じ設備で製造しております。

 

■「come×come」の商品をご紹介!
 

うるおいシフォン


1ホール  1,944円(サイズ W140×H70mm)
こめ油とこめ粉でしっとり、とろけるような、なめらか食感に仕上げました。
※コメユキッチンでは、うるおいシフォンのアイス添え(550円)をイートインしていただけます。


 

 

もっちりフィナンシェ風焼菓子


1個 227円(サイズ 35×70×H20mm)
素材の風味を生かすこめ油だからこそ、アーモンドの風味を楽しめます。軽く飽きのこないフィナンシェ風焼菓子です。




 

 

ほろほろ手作りクッキー


4枚 281円(直径35mm)
こめ粉の特徴を生かして、あえてさっくり&ほろほろの食感に仕上げました。

(全て税込価格、販売価格は変更になる可能性がございます。)


■「come×come」に使われている、TSUNOの製菓・製パン用こめ油「P&Bオイル」とは?


P&Bオイルは米だけが持つ天然成分(γーオリザノール)を、独自製法で多く残しています。

P&Bオイルは弱乳化性を持つから、乳化剤フリーなのに…
 ●水分と油分が生地にとどまり、しっとり仕上がります。
 ●きめの細かい生地ができあがり、ふんわり食感になります。
 ●また、油を熱したときにいやなニオイがしないので、素材の風味を生かします。

 

■「come×come」商品情報


日時:2019年8月より順次販売
販売場所:
①Webサイト(https://www.tsunorice.com/
②代官山 コメユキッチン
 【住所】東京都 渋谷区代官山町20-20
     モンシェリー代官山B1  代官山地下グルメ街 
 【受注に関する注意事項】
     WEBショップは予約注文になります。
     毎月2回発送
      ※予約締切日・発送日の情報は、Webショップにてご確認ください。

■ Patisserie & Boulangerie Oilを使った簡単レシピ


【P&Bオイルで作る レンジで簡単!米粉蒸しパン♪】

 

【材料】(カップ12個分)
・米粉 200g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・きび砂糖 大さじ3
・卵2個
・牛乳 200㏄
・P&Bオイル 大さじ2

 

【作り方】

 

①ボウルに、卵を割りほぐし泡だて器でよく混ぜる。
そこに、きび砂糖、牛乳、P&Bオイルを入れて混ぜる。
②ビニール袋に、米粉、ベーキングパウダーを入れよく振る。
③1に2を入れ、サッと混ぜる。
④シリコンカップなどに入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ600Wで約5分加熱する。
(竹串を刺し、生地がついてくるようであればさらに加熱する)

 



 

 

本多 小百合
〈PROFILE〉
セント・フォース所属。フリーアナウンサー。
名古屋の中京テレビで、夕方ニュースキャスターを務め、その後、日本テレビ「Oha4!NEWS LIVE」などを担当。NPO日本食育インストラクター、イタリア料理検定1級、パン講師の資格をはじめ、保育士や潜水士、防災士などの資格を保有。
現在は、医療番組のMCや旅番組をしながら、趣味のイタリア料理や、自宅でパン教室を開催するなど、育児と仕事を両立しています。


■商品情報

○Patisserie & Boulangerie Oil(P&Bオイル)

製菓・製パン用こめ油。油を加熱した時のいやな香りがせず、素材の香りを引きたてます。こめ油特有の成分がお菓子をふんわり仕上げ、しっとり保ちます。

180g   421円(税込)
1500g 1,296円(税込)
 


○こめ油

こめ油は100%お米を原料とした、良質の植物油です。
素材の味を引き立てる風味の良さが特徴。
炒めもの、揚げもの、ドレッシングなど、どんなお料理にも
美味しくお使いいただけます。

 

180g  270円(税込)
500g  432円(税込)
750g  648円(税込)
1000g   772円(税込)
1500g  1,004円(税込)



【築野食品工業株式会社の企業概要】

わたしたちは、古来健康と美のシンボルとして親しまれてきた“米ぬか”の高度有効利用を推し進め、「こめ油製造事業」「ファインケミカル事業」「オレオケミカル事業」の3つの事業を展開。食品分野以外にも米ぬかからつくったinahoというスキンケアブランド( https://www.riceutical.com )も展開しています。

設 立     : 昭和22年2月1日
代表者    :代表取締役社長 築野富美
URL     :https://www.tsuno.co.jp/

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