和ピクルス定期便「和もん」、新丸の内ビル地下1階「日本のご馳走・えん」内でポップアップストア『和もん日和』を開催！

 

心と体の栄養を ものづくり×デジタル の力で創る”をミッションに掲げ食品D２C事業を展開する株式会社SEAM（本社：東京都新宿区、代表取締役：石根友理恵、以下 当社）は、2020年8月7日(金)〜9月6日（日）に、日本全国の良質な食品を販売するセレクトショップ「日本のご馳走・えん」にて、和ピクルス定期便「和もん」のPOPUPストア『和もん日和』を開催致します。

 「日本のご馳走・えん」は、大手町駅直結の商業施設「新丸の内ビル」の地下１階というアクセス良好な場所にございます。POPUPストアの名前は『和もん日和』。定番素材からフルーツまで取り揃えた１２種類全ての和もんをご購入頂ける他、和もんの味監修役である老舗寿司屋「みや古」の亭主・野口氏考案による和もんをアレンジしたお惣菜「和もんのおかず」の販売、和もんのつけ汁を保存でき簡単にオリジナルのドレッシングが作れるドレッシングメーカー瓶プレゼントを行います。

 また、『和もん日和』後半では、葡萄名産地である山梨県に位置する日本最古のワイナリーや、米処である山形県に位置する日本酒造など、全国各地に自社圃場と自社酒造を保有する株式会社セゾンセールスクリエイト協力のもと、和もんと和酒のペアリング企画「ほろよい日和」を展開致します。

 暑い夏は、お酢と野菜の栄養で元気を補給する『和もん日和』の季節。ぜひお立ち寄りください。

 
 ■POPUPストア『和もん日和』実施企画
▼「和もん」味監修役である老舗寿司屋「みや古」の亭主・野口氏協力、和もんを用いたアレンジお惣菜「和もんのおかず」の販売（予定）

「和もん」の味を監修する、創業80年の老舗寿司屋「すし処 みや古」の職人である野口佳之氏協力のもと、和もんをアレンジしたお惣菜「和もんのおかず」を期間限定で販売いたします。お惣菜のレシピは、販売開始と同時に和もんInstagraｍで公開。和もんを用いて自宅でも楽しむことができます。

 販売期間：8月後半開催予定
販売個数： 1種類につき20個限定
和もんinstagram：https://www.instagram.com/wamon_jp/

 
▼国産ワイン、日本酒と和もんのペアリングをご提案する「ほろよい日和」の実施
株式会社セゾンセールスクリエイト協力のもと、同社が展開する和酒に合う和もんのペアリングをご提案いたします。和酒と和もんのそれぞれの良さを引き立てる組み合わせをお楽しみください。ペアリング紹介、コラボレーションする和酒の紹介は、同時に和もんInstagramに公開。ご自宅でもオンラインでご購入頂けます。

実施期間：8月末〜9月6日
展開和酒ラインナップ一例：
まるき葡萄酒造株式会社　『まるき ブラン』

浜田株式会社『純米大吟醸　Faucon』

 ▼5000円以上ご購入いただいたお客様に、つけ汁を簡単にドレッシングにアレンジできるドレッシングメーカー瓶＆レシピをプレゼント。

 和もんを5000円以上ご購入いただきましたお客様、もしくは「ほろよい日和」実施中に和酒と和もんをセットで5000円以上ご購入頂きました30名様限定で、和もんのつけ汁用保存瓶と、ドレッシングレシピ集をプレゼントいたします。瓶に簡単な調味料を加えるだけで、オリジナルドレッシングをお作り頂くことができます。
 

 ■POPUPストア『和もん日和』開催詳細
開催場所：「日本のご馳走　えん」
〒100-6590 東京都千代田区丸の内１丁目５−１
開催日時：2020年8月7日〜9月6日(1ヶ月間)
平日　11:00〜21:00
 休日  11:00〜20:00

 

 ■和ピクルス定期便サービス「和もん」とは
和もんは、国産有機野菜とフルーツを、醸造酢と天然だしをベースにしたエッセンス（ピクルス液）に漬けた和ピクルスです。全12種類の商品は全て化学調味料を一切使わず、天然素材のみで製造。野菜の栄養素が滲み出たつけ汁も調味料として利用可能。お洒落で美味しく健康的な”新感覚お漬物”体験をお楽しみ頂けます。

「和もん」ブランドサイト：：https://wa-mon.com


▼選んで楽しい全12種類
「和もん」は、12種類の商品をご用意しました。定番素材はもちろん、季節素材、フルーツと、今まで漬物として食べたことのないバラエティに富んだ素材を使用しております。
また、今後も季節限定素材を扱い、商品のバリエショーンを増やしていく予定です。

 

▼素材は国産有機野菜を使用。エッセンス（ピクルス液）は、創業110年の製造技術を持つ専門お酢屋、専門出汁屋より仕入れ。
「和もん」は国産有機野菜を使用しており、野菜本来の栄養素と味わいが凝縮されています。また、エッセンス（ピクルス液）に使用している天然酢と天然出汁は、創業110年以上の歴史を持つ各専門店より仕入れており、添加物、保存料、着色料などを一切加えておりません。洗練された製造技術で完成したお酢と出汁が生み出す酸味と旨味のコラボレーションを追求しています。

 ▼創業80年の老舗寿司屋老舗寿司屋「すし処 みや古」の職人が味を監修
「和もん」は、美味しさを追求し、創業80年の老舗寿司屋「すし処 みや古」の職人である野口佳之氏が味の監修をしています。「すし処 みや古分店」は、創業80年、グルメな文化人も多く足を運ぶ、本格割烹料理と江戸前鮨をご提供する寿司料理屋。野口氏は３代目として脈々と引き継がれる味を提供しています


▼１パックあたり平均50kcal、塩分0.5g。
「和もん」は、美味しく、食べやすく、かつ健康へ意識を向け試作を重ね、以下を実現致しました。
・１パック平均50kcal。※
・気になる塩分は、1パック0.5g以下。※
・ひとり食べきりサイズ。

お酒のお供や食事の一品としてはもちろん、小腹がすいた時の間食や、夜食などにも最適です。

※エッセンス（ピクルス液）を抜いた場合。7訂食品成分表/文部科学省より計算。

 

■会社概要
会社名    : 株式会社SEAM
設立　　：2017年3月1日
代表者　：代表取締役　石根友理恵        
事業内容：和ピクルス「和もん」など食品D2Cの企画・製造・販売
URL　　：seam-inc.com

 
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