南インドカレーのエリックサウスが、事業者向けに「業務用大容量カレーパック」の販売を開始しました

専門店の本格インドカレーを自店メニューに

株式会社円相フードサービス(本社：岐阜県各務原市、代表取締役：武藤洋照)が運営するインド料理店「エリックサウス」が提供する本格インドカレーを、社員食堂や給食・飲食店を営む事業者の方を対象とした「業務用大容量パック」としてエリックサウス通信販売サイトにて販売を開始しました。

エリックサウス通信販売専用ページ　
https://www.erickcurry.jp

「業務用大容量パック」は、エリックサウス店舗メニューの中から「エリックチキンカレー」や甘口の「はちみつバターチキンカレー」、南インドの定番料理でミールスには欠かせない「サンバル」などお馴染みの人気カレー7種類をそれぞれ大袋に入れた事業用の徳用パックです。パック容量は1,800gで通常盛り付けで約10食分の提供が可能です。

全てのカレーは完成品を冷凍でお届けします。そのため厨房での作業は、解凍して、鍋に移して加熱または湯煎して盛り付けるだけ。これまでインドカレーの専門店でなければ提供が難しかった本格インドカレーを簡単に自店のメニューに加えていただくことができるようになります。販売価格については、素材の品質はそのまま、大袋で小分けしないことで原価対応も可能な設定としました。

エリックサウスは開業以来、これらのカレーを改良を加えながら店舗の看板メニューに育ててきました。セントラルキッチンでは品質を落とさずに冷凍化し配送する技術の研鑽を続けてきました。そんな大切なカレーを業務用として事業者の方に提供させていただく理由と目的は大きく二つあります。

一つは、コロナ禍で自粛を続け大変ご苦労されている飲食事業者の方々がご利用いただくことで、新たな手間をかけずにインドカレーをメニュー化できることでお役に立てるのではないかという思いです。
もう一つは、インドカレーを日本全国へ認知を拡げ普及を促進したいという願いからです。現在、エリックサウスは首都圏中心に5店舗を展開していますが、近隣エリア以外の方にはインドカレーに触れる機会を提供できていません。「業務用大容量パック」を広範な地域の社員食堂や給食、飲食店事業者の方々に使っていただくことでより多くの人にインドカレーを体験していただく機会が増やせるのではないかと思い商品化につながりました。

この機会に、エリックサウスの「業務用大容量パック」をご利用いただき自店メニューに本格インドカレーをぜひ加えてみてください。

※大量購入や、継続的なお取り扱いに関しては、価格・ロット・納期等に関して別途条件を個別にご提案させていただきます。
お問い合わせ　 https://www.erickcurry.jp/login/inquiryedit

エリックサウス通信販売専用ページ
https://www.erickcurry.jp

 

「業務用大容量パック」商品リスト

・エリックチキンカレー<辛口>
定番の人気ナンバーワンカレー
素材の味わいをストレートに活かしたスパイシーなチキンカレーです
容量 1,800g (約10食分) 価格 3,024円（税込)

 

・はちみつバターチキンカレー<甘口>+具材(チキン)別添
甘口人気ナンバーワンカレー
辛さが苦手な方やお子様にも大人気のマイルドなカレーです
容量  カレー1,800g (約10食分) 価格 3,078円（税込)
・はちみつバターチキンカレー<甘口>　具材なし
容量  カレー1,800g・具材750g (約14食分) 価格 4,536円（税込)
・ココナッツキーマカレー<中辛>
南インドならではのエキゾチックなスパイスとココナッツ香るひき肉のカレー
容量 1,800g (約10食分) 価格 3,024円（税込)
・ポークビンダルーカレー<中辛>
ビネガーやガーリックの風味と甘酸っぱい味わい。スパイシーな中にもヨーロッパ的な洗練を感じられるインドでは珍しく豚肉を使ったカレーで植民地時代にポルトガルからインド南西部ゴア地方に伝わった煮込み料理がルーツ
容量 1,800g (約10食分) 価格 3,888円（税込)
・黒胡椒ビーフカレー<中辛>
じっくり炒めた玉ねぎのコクを黒胡椒が引き締める濃厚な旨味のカレー 
容量 1,800g (約10食分) 価格 4,104円（税込)
・サンバル<中辛>
豆と数種の野菜をタマリンドと共に煮込んだ、南インドでは毎日食べられる伝統的な菜食カレー
野菜だけとは思えない旨みとトマトやタマリンドの酸味が特徴で南インドでは毎食必ず食べるほどの超定番料理
容量 1,800g (約10食分) 価格 2,700円（税込)
・豆とほうれん草のカレー<甘口>
とろりと煮た豆とほうれんそうが優しい味わいの菜食カレー
辛さはほとんどなく、マイルドに仕上げています。
容量 1,800g (約10食分) 価格 2,700円（税込)

エリックサウス通信販売専用ページ
https://www.erickcurry.jp

※大量購入や、継続的なお取り扱いに関しては、価格・ロット・納期等に関して別途条件を個別にご提案させていただきます。
お問い合わせ　 https://www.erickcurry.jp/login/inquiryedit