「焼肉きんぐ花田店」に配膳・運搬ロボット「Servi」を導入
ソフトバンクロボティクス、配膳・運搬ロボット「Servi」を「焼肉きんぐ花田店（愛知県豊橋市）」先行導入
「Servi」は、ソフトバンクロボティクスが2020年9月に発表した、飲食店やホテル・旅館、小売店などで従業員と共に働くことを目的に開発された配膳・運搬ロボットで、2021年1月から日本において販売を開始する予定です。「Servi」は簡単な操作で配膳・運搬ができ、従業員がより多くの時間を接客に充てることができます。
「焼肉きんぐ」では、配膳と下膳に「Servi」を活用し、スタッフのキッチンと客席間の往復移動や重量物の運搬作業を削減することで、サービス業務の効率化を推進するとともに、接客力の更なる向上と迅速な料理提供によるお客様満足度の向上を目指します。なお、物語コーポレーションが運営する「ゆず庵 多摩境店（東京都町田市）にも11月から「Servi」を導入しています。
物語コーポレーションとソフトバンクロボティクスは、今後更なる「Servi」の導入拡大を検討していきます。
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