食品衛生管理アプリケーション「エンメイプロ　HACCPエントリー」を開発

～飲食店の日々の衛生管理業務をスマートフォンアプリでサポート～

食品衛生管理のコンサルテーションを提供しているエンメイプロ（東京都中央区 河野）は、HACCP対応アプリケーション「エンメイプロ　HACCPエントリー（HACCP Entry）」の開発を行いました。今後、試験利用を行う予定です。

食の安心・安全に対する要求の高まりに対応して、2018年6月、「食品衛生法」の改正法案が可決され、2020年の6月から食品を扱う全事業者に対してHACCPによる衛生管理の義務化が開始しました。2020年の法律施行から1年間は小規模店舗には猶予期間が設けられ、2021年6月からは、HACCP導入・運用が完全義務化となります。

小規模店舗のHACCP完全義務化に先駆け、エンメイプロは飲食店に対応したHACCP導入支援アプリケーション（HACCP エントリー）を評価導入し、今後試験利用してくれる方を募集します。HACCP エントリーを導入することで、飲食店の食品衛生管理の実施、記録・確認の効率化を支援を試みます。

 

 

■「エンメイプロ HACCPエントリー」の特徴

１．無料で簡単に利用できる
 

• iPhone用または、Android用アプリをダウンロードして、利用団体番号*、利用者、店舗などの情報を登録するだけで利用可能です。HACCPエントリーは無料で利用できます。
• *試験利用の際は利用団体番号をエンメイプロが発行致します。MAIL: [e-mail]へご連絡をお願い致します。

２．記録・集計・閲覧が簡単に得られる
 

• 衛生管理に必要な項目、例えば、一般衛生管理項目（冷蔵・冷凍庫温度管理、交差汚染、スタッフの衛生確認、トイレ衛生管理など）および、重要管理項目（加熱、冷却など）が事前入力されています。その為、確認結果を簡単に記録できます。更に、特記すべき項目があれば、コメントの入力も可能です。
• スマートフォンで記録するため、書類作成が不要です。また、店舗ごとに独自に作成した衛生管理計画書はHACCPエントリーに入力でき、いつでもどこでも閲覧することができます。
• ご希望の方には、1か月分の記録集計を提供致します。簡単に記録の閲覧・提示ができるので、保健所等の立入検査に迅速に対応できます。

３．使い勝手がいい
 

• 本アプリは多店舗対応が可能です。多店舗で事業を行われている事業者さまも衛生管理の記録を一括して確認することが出来ます。
• 複数のメンバーで利用できます。複数の方が衛生管理記録を入力する場合も、HACCPエントリーでそれぞれの方が対応する店舗を指定することができます。
• メンバーの役割設定が出来ます。それぞれの方に対し、入力者、確認者、管理者の設定を行うことができます。

■　HACCP エントリーの基本機能

・各種衛生確認項目を簡単にスマートフォンで記録・閲覧が可能
・本店・支店など複数店舗を一括して管理が可能
・複数メンバーによる食品衛生管理記録入力が可能
・入力者用と管理者用のアプリの提供で効率的な運営が可能
・入力者用アプリでは、記録の入力、確認が可能
・管理者用アプリでは、メンバー管理（入力者、確認者、管理者などの登録）、店舗登録が可能
・月次集計の記録は月末に入手可能
・HACCPエントリーは、iPhone または Androidに対応

■エンメイプロ概要

エンメイプロは、食の安心と安全をサポートするソリューションを提供します！私たちは、飲食店のHACCP導入をサポートいたします。ITツールやコンサルテーションサービスを飲食店に提供することで、食品衛生の質の向上を支援します。私たちは、お客様のニーズに合わせた解決策を提供致します。

屋号　：エンメイプロ
代表　：河野
所在地：〒103-0026　東京都中央区兜町17番地の2番METSオフィス日本橋兜町
設立　：2021年1月
ＵＲＬ：https://www.enmeipro.com/

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