横浜・桜木町のコレットマーレ7階にて、鶏ビストロ「トリボリ」と「鍋専科　鍋屋」が21年12月18日に2店同時OPEN！！

鶏料理と鍋料理にこだわった2店が同時OPEN！！　みなとみらいの夜景もお楽しみいただけます。

鶏ビストロ「トリボリ」
鶏モモ１本焼きがウリのフレンチ鶏ビストロ
スペシャリテはオリジナルハーブスパイスで作る「骨付き鶏モモ肉の1本焼き」。パンやスープと共にお食事としても良し、またワインと共にフレンチビストロとしてご利用いただいても良し。

「鍋専科 鍋屋」
最高級しゃぶしゃぶも楽しめる鍋料理専門店
最高級な食材を使用したしゃぶしゃぶ、すき焼き、水炊きなどを中心に、季節の鍋や全国の郷土鍋を提供する鍋の専門店。
お昼は一人前から鍋が楽しめます。

鶏ビストロ「トリボリ」
鶏モモ１本焼きがウリのフレンチ鶏ビストロ
スペシャリテはオリジナルハーブスパイスで作る「骨付き鶏モモ肉のオーブン窯1本焼き」
パンやスープと共にお食事としても良し、またワインと共にフレンチビストロとしてご利用いただいても良し

【アラカルトメニュー】

「骨付き鶏モモ肉のオーブン窯1本焼き」1,375円

 

鶏唐揚げ熊本黒麹漬け　ドライトマト＆バジルのタルタル　1,320円

オリーブ　440円
ハーブサラダ鶏のケールサラダ　1,045円
三浦野菜のバーニャカウダ　1,650円

自家製鶏ハム　990円

鶏カルパッチョ　1,100円
鶏レバーペースト　1,045円
三浦野菜のキッシュ　880円
ラタトゥイユ　660円
ムール貝の白ワイン蒸し　1,210円
鶏スープ　440円
濃厚チーズの鶏クリームシチュー　1,430円
三浦野菜のポトフ　パイ包み　1,485円
鶏と野菜のマカロニグラタン　1,100円
鶏クリームコロッケ　825円
鶏唐揚げ熊本黒麹漬け　1,100円
クリームチーズプリン　770円
パンケーキとイチゴアイス　1,320円
パンケーキ　蜂蜜とホイップ　990円

【ランチメニュー】

骨付鶏モモ肉一本焼きセット　タパス、スープ、パン又はライス　1,760円

鶏唐揚げ熊本黒麹漬けセット　タパス、スープ、パン又はライス　1,595円
鶏唐揚げ熊本黒麹漬け ドライトマト＆バジルのタルタルセット　タパス、スープ、パン又はライス　1,705円

鶏と三浦野菜のポトフ　タパス、スープ、パン又はライス　1,650円

濃厚チーズの鶏クリームシチュー　タパス、スープ、パン又はライス　1,815円

 

【ドリンク】
ワインはフランスワインを主体にセレクト
グラスワイン880円～
ボトルワイン3,300円～
ビールやカクテル、ウィスキーなどご用意してます
 

​【入口・店内】

【店舗情報】
ビストロ トリボリ / 鶏ビストロ
【営業時間】
11:00～23:00
【電話】
045-263-6391
【住所】
神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7　コレットマーレ 7F
【食べログ】
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14085303/
【インスタグラム】
bistrot_tori_bori

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「鍋専科 鍋屋」
最高級しゃぶしゃぶも楽しめる鍋料理専門店
最高級な食材を使用したしゃぶしゃぶ、すき焼き、水炊きなどを中心に、季節の鍋や全国の郷土鍋を提供する鍋の専門店、お昼は一人前から鍋が楽しめます

【アラカルト　メニュー】
牛しゃぶしゃぶ鍋　
A.赤身肉　3,080円
B.国産霜降り肉　4180円
C.特選霜降り銘柄牛肉　7480円
～日高昆布出汁でお肉の旨味をシンプルに～
【内容】牛肉、野菜盛合わせ、ごまだれ、ぽん酢、紅葉おろし、ネギ

牛すき焼き鍋
A.赤身肉　3,080円
B.国産霜降り肉　4180円
C.特選霜降り銘柄牛肉　7480円
～特製の割下が肉の旨味をより引き出します～
【内容】牛肉、野菜盛合わせ、生卵

豚しゃぶしゃぶ鍋
A.ロース、バラ　2,420円
B.鹿児島肉ロース、バラ　3960円
～濃い目の黄金出し汁でしゃぶしゃぶしたお肉を生卵にくぐらせて～
【内容】豚肉、野菜盛合わせ

水炊き鍋　3,080円
～特殊な圧力釜で作る濃い目に白濁させた関東風スープ～
【内容】4種の鶏肉（柔らかく炊いた骨付き肉、モモ肉、ムネ肉、つくね）、野菜盛合わせ

とらふぐ鍋　6,380円
～全国から届く新鮮な虎河豚～
【内容】てっちり、野菜盛合わせ、雑炊、ぽん酢、紅葉おろし、ネギ

鴨つくね鍋　4,180円
～新鮮な国産鴨肉でジビエ鍋～
【内容】鴨肉（モモ肉をたたいて作る特製つくね、ムネ肉）、野菜盛合わせ

横浜火鍋　3,080円
～唐辛子の辛味と旨味をじっくり煮出したスパイススープ～
【内容】スープの辛さチョイス（辛・中辛・大辛）　豚肉、鶏つくね、野菜も盛合わせ、ネギ、おろし生姜

季節限定　石狩鍋　3,080円
～鮭と味噌で煮込んだ北海道の漁師料理を冬季限定で～
【内容】鮭、野菜盛合わせ
 

【一品メニュー】
ケールの和風サラダ　990円
半熟たまごのせポテトサラダ　880円
からすみ大根　1,650円
鮮魚のカルパッチョ　1,320円
鯛酒盗　660円
炙りたらこ　660円
鴨ロースの低温調理　1,320円
チーズ盛合わせ　1,430円
お新香　330円
水炊き鍋風フライドポテト　660円
鶏唐揚げ　880円
とらふぐ唐揚げ　2,420円
にんにくの素揚げ　770円
山わさびご飯　550円
ご飯　220円
牛乳アイス　550円
季節のシャーベット　550円

【お昼限定】　
ランチの鍋はお一人様からご注文出来ます

すき焼き御膳　2,200円
すき焼き、季節小鉢、卵、ご飯、香の物

水炊き御膳　1,500円
水炊き、季節小鉢、ご飯、香の物

鴨つくね鍋御膳　1,800円
鴨つくね鍋、季節小鉢、ご飯、香の物

横浜火鍋御膳　1,300円
火鍋、季節小鉢、ご飯、香の物
 

ふぐ雑炊御膳　2,800円
ふぐ雑炊、季節小鉢、香の物
 

季節限定　石狩鍋御膳　1,500円
石狩鍋、季節小鉢、ご飯、香の物

 

【ドリンクメニュー】
地酒
刈穂　770円
赤武　770円
楯野川　清流　990円
飛露喜　880円
大那　770円
〆張鶴　990円
常山　770円
醸し人九平治　1100円
紀土　880円
澤屋まつもと　770円
李白　770円
獺祭４５　1100円
ちえびじん　770円
鍋島　五百万石　1100円
七田　880円

焼酎
三岳　880円
くじら　770円
きろく　770円
山ねこ　880円
くじらの黒麦　770円
中々　770円
山猿　880円
七田　880円

ビール
アサヒ生ビール　マルエフ　880円
瓶ビール（一番搾り、赤星）990円
レッドアイ　880円
ドライゼロ　770円

ウィスキー
黒ニッカ　660円
竹鶴　880円
山崎　1100円

グラスワイン
カヴァ　ブリュット　770円
シャルドネ　770円
勝沼クラシック　880円
テンプラニーニョ　770円
勝沼醸造　本葡萄酒　杯中至楽　880円
※ボトルワインも多数ご用意してます

サワー
瀬戸内大三島産レモンサワー 880円
天草晩柑サワー　880円
温州みかんサワー　880円
国産白桃サワー　880円
信州ふじりんごサワー　880円
宮崎県産へべすサワー　880円
宮崎県日向夏サワー　880円
長崎県産びわサワー　880円
熊本県産デコポンサワー　880円
桃太郎トマトハイ　880円
ウーロンハイ　880円
緑茶ハイ　880円
自家製梅酒　880円
自家製山葡萄酒　880円

ソフトドリンク
指宿温泉サイダー　660円
天草晩柑ジュース　660円
国産白桃ジュース　660円
信州ふじりんごジュース　660円
宮崎県産へべすジュース　660円
宮崎県日向夏ジュース　660円
長崎県産びわジュース　660円
熊本県産デコポンジュース　660円
桃太郎トマトジュース　660円
ウーロン茶　660円
緑茶　660円
ジンジャーエール　660円
コカコーラ　660円

【店内】

【店舗情報】
鍋専科 鍋屋 / 鍋料理専門店
【営業時間】
11:00～ 15:00　17:00～23:00
【電話】
045-323-9081
【住所】
神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7　コレットマーレ 7F
【食べログ】
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14085304/