岩手県産木炭を活用し水道水をおいしく飲む暮らしでサステナビリティに貢献できる商品サービス「SUMITCH(スミッチ)」を発売

～地域資源と利用者を巻き込み、環境課題解決に取り組みます～

株式会社クジラテラス（本社：岩手県久慈市、代表取締役：上神田正利）は、日本唯一の内閣総理大臣賞受賞の製炭技師による岩手県産ナラ炭を使用し、水道水浄化用に開発した「SUMITCH(スミッチ)」を日本初・浄水炭サブスク(サブスクリプション・定期販売)で2021年10月30日に発売したことをお知らせします。利用者は、水道水利用によるペットボトル使用量の削減、CO2削減、木材の有効利用と森林循環に貢献することができます。

 

 

 

経緯
　クジラテラスは2017年に創業し、地域創生をテーマに住・食分野で事業展開しています。2019年から展開している岩手県久慈市平庭高原の日本一の白樺林(2014年久慈市調査)の白樺樹液商品をもって白樺林老朽化問題を知り、地域森林全体を保全するため、森林の有効利用と地域創生を結び付けて社会に貢献する「SUMITCH」を開発いたしました。

「SUMITCH」要旨
　炭を入れるだけで水道水を手軽においしく飲める暮らしによって、サステナビリティ貢献という社会的価値を提供。利用者はSUMITCHを通して、水道水利用によるペットボトル使用量の削減、CO2削減(水の輸送CO2・森林保全によるCO2吸収能の保持増進)、木材の有効利用と森林循環に貢献することができます。

 

 

「SUMITCH」商品概要
水で流すだけですぐに使えます。洗浄・煮沸済みのナラ炭を食品用個包装でお届け。
主原料：ナラ炭(岩手県産)
内容量：2個入り(2か月分)
販売価格：2,970円(税込・送料無料)
販売形式：SUMITCHホームページ( https://sumitch.jp/ )での2か月毎の定期販売。
使用方法：表面をさっと水で流して水道水(～2L)に入れて8時間置きます。1ヶ月で交換。
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外部エキスパート人材との連携
　SUMITCHは、外部エキスパート人材によるジョブ型開発、生産を原料の調達から地域で行うことにより地域雇用を創出する構造といたしました。SUMITCHのデザインは、2021年グッドデザイン賞をコンパクトスクリーンで受賞したkilldisco氏と稲葉晴彦氏のデザインチームが行っております。毎日の水を飲む積み重ねが環境貢献につながることから、親しみやすいキャラクターを設定し利用者と情緒的なつながりが持てるよう設計されています。
製造では、パートナー企業である有限会社谷地林業の内閣総理大臣賞受賞の木炭を安定的に仕入れ、地域の福祉作業所へ包装を委託し林福連携により地域に多様な雇用を創出しています。
また販売では、岩手大学発ベンチャー企業 株式会社イノベーションラボ岩手との連携で学生による情報発信やワークショップを通して、地域の魅力創出と若者への企業家育成支援を両立します。

水道水浄化に適したナラ炭
　SUMITCHの原料であるナラ炭は、広葉樹の中で最も比表面積が大きく、無数に空いた孔による多孔質が水道水の塩素や不純物を吸着します。1g当たりの表面積は、ナラ炭は343㎡/g、炭で最も知名度の高い備長炭では約124～308㎡/gと吸着性においてはナラ炭が優れており、水道水の浄化に適した木炭といえます。実際にSUMITCHを入れて浄化した水を試験した所、8時間で遊離残留塩素は検出せずという結果になりました。
　また、木炭そのものに含まれるカリウム、マグネシウム、カルシウムが水にしみ出すことにより、ミネラル入りの水となります。水に適度に含まれるミネラルは「まろやかさ」を感じる一つの要因となります。実際にSUMITCHの水の味の感想で最も多いのが「まろやかでおいしい」という回答です。

ウォーターマイレージゼロでペットボトル使用量を削減
　SUMITCHは水道水をきれいにおいしくすることで、ウォーターマイレージゼロで水を飲むことができます。ウォーターマイレージは飲料水におけるフードマイレージで、水の輸送に伴う環境負荷を量×距離で数値化したものです。輸送された水を飲むことは環境負荷が高く、さらにペットボトルなどの容器に入って輸送されるため容器分も環境負荷が上乗せされます。東京都水道局の調査によると、飲み水としての水道水を不満と思う要因は、最も多いものから「水道水の味」「塩素等の薬品」です。SUMITCHは木炭の力で水道水の不満を解消し、水道水利用によるウォーターマイレージゼロ、ペットボトルなどの容器削減で環境貢献に寄与します。SUMITCHホームページ上では、利用者全体と個人(マイページ内)のペットボトル削減本数※とCO2削減量の数字を実際に目で見て確認することができます。(※SUMITCHの利用で浄化できる水量を500mlペットボトルで換算)

木材を有効利用し森林循環に貢献
　SUMITCHのナラ炭は、森林を守り育てる過程からでる木材を使用して製造されています。ナラの木は再生力が旺盛で初期成長が早く、古来より山の管理に活用されています。萌芽から約30年のサイクルで伐採・炭に加工され森林経営資金源となりますが、SUMITCHはナラ炭を活用し新たな販路を開拓することで森林経営資金を豊かにし、その結果森が適切に手入れされることで政府が推進する森林の循環利用促進に寄与します。
　SUMITCHでは日本で唯一内閣総理大臣賞受賞を受賞した製炭技師が所属する有限会社谷地林業の木炭を使用することで、安定的に高品質な木炭を確保しています。また、有限会社谷地林業では製炭業界では珍しく林業と製炭を両方行っており、植林から伐採までの一連の山の管理と製炭を一貫して行うことで、山を守り育てる過程ででる木材から作られる炭を確実に使用することが可能となっています。

今後の展開
　SUMITCHは森林保全やサステナビリティへ関心を持つきっかけづくりをする環境教育プロダクトとして環境に対する思いやりを育んでいただくことを目指し、アニメーション動画などの教育ツールの制作、植林イベントを行います。またSUMITCHは産業クラスター化で社会課題解決に取り組むことを目的とした事業であり、環境貢献への共感を軸した他企業、大学などとの連携による事業展開を進めていきます。

会社概要
【株式会社クジラテラス】
代表取締役社長：上神田　正利
創業：2017年2月1日
所在地：岩手県久慈市長内町19-152
事業内容：住宅の設計販売、食品企画販売
https://kuji-ra.com/