コロナ禍で行き場のない北海道産牛肉・豚肉を提供するクラウドファンディングを始めました

北海道で食に関する事業を行う株式会社シーピーエス 【所在地：北海道札幌市北区、代表取締役社長　久保公利】が運営する北海道ミートマーケットにおいて、コロナ禍で行き場のない北海道産牛肉・豚肉を提供するクラウドファンディングを始めました。　https://camp-fire.jp/projects/view/505390

報道係者各位
プレスリリース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2021年11月10日
株式会社シーピーエス

コロナ禍で行き場のない北海道産牛肉・豚肉を提供するクラウドファンディングを始めました

　北海道で食に関する事業を行う株式会社シーピーエス (所在地：北海道札幌市北区、代表取締役社長　久保公利)が運営する北海道ミートマーケットにおいて、コロナ禍で行き場のない北海道産牛肉・豚肉を提供するクラウドファンディングを始めました。　https://camp-fire.jp/projects/view/505390

■今回の応募の背景
　コロナ情勢による緊急事態宣言で時短営業など制約がある中で、お店で提供できないお肉がたくさん出てしまいました。今回、クラウドファンディングを通して店長の古賀が厳選したお肉セットをお手軽な価格で全国で楽しんでいただき、ロスがない、サステナブルな世界を目指したいと考えています。

■リターンのご紹介
①北海道産 豚ローススライス1.5kg ¥4000
ポークステーク、生姜焼き、トンテキ、ミラノカツレツといったレシピがおススメです！
②北海道産 特牛×豚ローススライスセット　約1kg¥7000(メイン)

・すき焼きしゃぶしゃぶ用(500g)
・特上ロース(250g)
・豚ロース3枚(一枚約80gのため260g)

■私たちのビジョン
　実店舗で使うお肉の為、このままだと肉が焼けて色が悪く梨、品質が下がってしまいます。その前に高品質なお肉を今すぐ、美味しく味わっていただきたいと思い、プロジェクトを立ち上げました。
　緊急事態宣言などによる営業の制約は飲食店を営むものとして本当に頭の痛い問題です。肉の品質に対するこだわり、お肉の本来の姿である動物の命を大切に思っている身として、食品ロスは最も避けなければならない問題です。コロナ情勢は改善はされないものの、落ち着きつつもあります。この赤字覚悟での提供も最初で最後かもしれません。ぜひ、この機会に皆さんにご家庭で楽しんでいただきたいです！
　重ねてとなりますが、このクラウドファンディングを通して、日本中の皆さんに、私達北海道ミートマーケットでセレクトした極上の北海道産の牛肉・豚肉を味わっていただきたいです。皆様、ご支援よろしくお願いいたします！

■資金の使い道・スケジュール
お肉の仕入れ代金への充当・・・100％
2021年
10月プロジェクト開始
11月末　クラウドファンディング終了
12月～　順次リターンの発送

■プロジェクト概要
店舗名　　： 北海道ミートマーケット
プロジェクト期間　： 令和3年11月5日～11月26日
所在地　　： 北海道札幌市北区北14条西3丁目1-17
営業時間　： 平日　9:00～17:00
電話番号　： 011-214-1390
プロジェクトURL： https://camp-fire.jp/projects/view/505390

■会社概要
商号　　              ： 株式会社シーピーエス
代表者　              ： 代表取締役　久保公利
所在地　              ： 北海道札幌市北区北14条西3丁目11-2
設立　　              ： 平成21年10月8日
他事業部              ：
・中国料理月下翁（札幌市中央区南3条西3-3 G-DINING地下1階）
・北海道ミートマーケット（札幌市北区北14条西3丁目1-17）
・自然ファームハレトケ (札幌市北区篠路町拓北87-5)
・小さな缶詰工場JunCan（北海道札幌市北区北３２条西４丁目２-１０）
URL： http://www.cps-1.co.jp/