広島の美味しさを信州・松本で展開する『広島お好み焼きと鉄板焼き宮澤』が日本食の魅力を伝える、お好み焼き調理体験プログラムの提供をスタート

『広島お好み焼きと鉄板焼き宮澤』が日本食の魅力を伝える、お好み焼き調理体験プログラムをスタート！

有限会社ベルパーム

2025年9月17日 20時00分

有限会社ベルパーム（本社：長野県松本市代表取締役：髙橋亮太朗）は、広島の美味しさを松本市で展開する『広島お好み焼きと鉄板焼き宮澤　（https://miyazawa.fun/）』にて、2025年9月から、日本食の魅力を食事だけでなく調理もすることで伝える、お好み焼き調理体験プログラムの提供をスタートいたしました。

信州・松本中町通りの真ん中に2023年5月にオープンしました「広島お好み焼きと鉄板焼き宮澤」は、広島でローカルに愛されるお好み焼きを松本の地で展開。広島市内の有名店で修行を積んだスタッフが現地の味を再現します。広島お好み焼きの特徴でもある麺を何種類か選べるシステムは広島でも稀で、トッピングと合わせて自分好みにカスタムできるお好み焼きを提供しています。

訪日外国人観光客の方々にとって、日本の魅力の大きな要素を担う「日本食」。食事を楽しむことだけでなく、実際に調理を体験することで、より日本の食文化に深く触れていただきたい、そんな思いから『広島お好み焼きと鉄板焼き宮澤』では、２０２５年9月より、お好み焼き調理体験プログラムの提供をスタートいたしました。提供する調理プログラムでは、カウンター越しに広がる大きな鉄板で、本格的な広島焼きお好み焼きをスタッフと一緒に調理し、自分たちで調理したお好み焼きを実食いただきます。巨大な鉄板での調理体験は、日常ではなかなか体験できない臨場感を味わえること間違いなしです。

信州・松本を訪れた海外の方々に、臨場感満点のお好み焼き調理体験プログラムを体験いただくことで、日本食の魅力に深く触れていただき、その中で「お好み焼き」が世界に届く素晴らしい日本の食文化であることを、『広島お好み焼きと鉄板焼き宮澤』が、世界へ広く発信していけたらと考えています。

【広島お好み焼きと鉄板焼き宮澤・調理体験プログラム】