日本最大級の地鶏「天草大王」と浅草開化楼の麺が出会った！あるようでなかった“親子丼の進化形”が誕生！唯一無二の「親子丼×麺」中目黒の炭火焼MARUよりランチ限定新登場！

創業以来、親子丼と向き合い続けたからこそ生まれた1杯。好評発売中です！

トリフ香る特上親子麺

東京・中目黒駅から徒歩2分。焼き鳥をメインとする「炭火焼MARU」は、明るく落ち着いた空間と、こだわりの食材で女性客からも高い支持を集める人気店です。

そんな同店よりこのたび登場するのは、親子丼と麺を融合させた新しい一杯、「炭火焼き親子麺」。

さらに、ランチタイム限定で、

**トリュフ香る「特上親子麺」**も常時提供いたします。

■ 店主の想いと「日本最大級の地鶏」との出会い

「炭火焼MARU」は2013年創業。

店主・丸尾真佐樹が若い頃、修行先で扱っていた比内地鶏に感銘を受け、「本当に旨い鶏を使いたい」と探し求めて出会ったのが熊本の天草大王。

その大きさと脂の旨さ、弾力のある肉質に衝撃を受け、生産者のもとを訪ね、「この味を日本中に広めたい」と熱意を伝え、取り扱いが実現しました。

以来、焼き鳥をはじめ様々な料理に天草大王を活用し続け、今回誕生したのが、焼き鳥屋の知見を活かした新メニュー「炭火焼き親子麺」です。

店主と天草大王

■ 商品コンセプト：「老若男女問わず好きな親子丼×麺」という新提案

「鶏」と「卵」の一体感を楽しむ親子丼の魅力をそのままに、浅草開化楼の麺と融合させた、まったく新しいスタイルの一杯。

天草大王の炭火焼きをした鶏肉に、濃厚な「鳳凰卵 山吹」をとろとろに仕上げた特製卵と割り下を合わせ、浅草開化楼の特注麺にたっぷり絡めて楽しむ“麺で味わう炭火焼き親子丼”です。

■ 特上親子麺 〜トリュフの香りをまとった贅沢な一杯〜

通常の親子麺に加え、トリュフオイルとスライストリュフを贅沢に加えた**「特上親子麺」**も登場。

卵の甘みと鶏の旨味にトリュフの芳醇な香りが重なり、よりリッチな味わいに仕上げました。

中目黒のランチタイムを、贅沢な時間に変えてくれる一杯です。

■ 素材へのこだわり

• 天草大王（熊本県産）

　日本最大級の地鶏。しっかりとした歯ごたえと、脂の甘み・コクが特長。

• 鳳凰卵 山吹（神奈川県相模原市）

　濃い黄身と甘み・旨味をあわせ持ち、親子料理との相性抜群。とろとろの質感で一層贅沢な味わいに。

• 浅草開化楼の麺

　全国の有名ラーメン店も御用達の老舗製麺所。

　強いコシと小麦の風味があり、濃厚な割り下や卵との相性も抜群。

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店内の様子

女性1人でも入りやすい

■ 提供情報

• 提供店舗：炭火焼MARU（東京都目黒区上目黒1-3-2）

• 商品名：「炭火親子麺」／「特上親子麺（トリュフ入り）」

• 価格：炭火親子麺 税込1,280円／特上親子麺 税込1,980円

• 提供開始日：好評発売中

※ランチタイム限定

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■ 店主コメント

「焼き鳥屋が本気で作った“麺で味わう親子丼”です。

トリュフ入りの“特上”は、天草大王の魅力をさらに引き立てるご褒美のような一杯。ランチのちょっとした贅沢に、ぜひ一度ご賞味いただけたら嬉しいです。」

こだわり抜いた地鶏・卵・麺でつくる“親子丼の進化形”を、ぜひ一度体験してください。