株式会社1＆D、精肉店「ダイリキ」の強みを活かした新業態　　「お肉屋さんの鉄板定食ダイリキ肉食堂」をオープン

「お肉屋さんの鉄板定食ダイリキ肉食堂」を11月28日（金）イトーヨーカドー久喜店内にオープン

株式会社１＆Ｄ

2025年11月25日 09時30分

　株式会社1＆D（本社：大阪市西区、代表取締役社長：髙橋淳）は、創業60年以上の精肉小売事業「ダイリキ」の強みである「肉の品質」と「ブランド力」を最大限に活用した、新業態「お肉屋さんの鉄板定食ダイリキ肉食堂」を2025年11月28日（金）、イトーヨーカドー久喜店1F（埼玉県久喜市）にオープンします。

◆新業態開発の背景

　ショッピングセンター内のレストラン、フードコートなどにおける肉業態は、焼肉丼やステーキ/ハンバーグを提供するブランドが多数存在する一方、「精肉店」をルーツに持つブランドは限定的です。新業態「ダイリキ肉食堂」は、『精肉店であるという本物感と、精肉店ならではのクオリティー』を差別化の核に据えています。創業60年以上の歴史で培った「ダイリキ」のブランド力と仕入れ力を背景に、高品質な鉄板焼肉定食をリーズナブルな価格で提供。またテイクアウトに対応した本格的な焼肉弁当も販売いたします。ショッピングセンターのメインターゲットであるファミリー層や主婦層の日常の食卓を豊かにすることを目的に、今後もショッピングセンター内のレストランゾーン、フードコートへの出店、テイクアウト専門店など多様なフォーマットを展開してまいります。

◆店舗コンセプト

　「精肉店の[肉を焼く]が見える食堂」

鉄板で肉が焼かれていくライブ感、立ち昇る煙と香ばしい香り、熱々の鉄板が立てる音など、五感で楽しむ「本物感」を演出します。「家で焼肉は手間だが、昼から焼肉店はハードルが高い」というお客様のニーズに応え、気軽に本格的な焼肉を楽しめる、日常が少しだけ豊かになる肉食堂です。

◆主なメニュー紹介

　「ダイリキ」ブランドの安心感のもと、看板となる「鉄板定食」のほか、丼、カレーなど、幅広いニーズに対応するメニューラインナップを取り揃えています。 ※価格はすべて税込です。 ※定食メニューは「スープ＋キムチ＋牛すじ煮＋ごはん＋ミニ冷麺またはミニカレー」付きです。

※丼メニューは「スープ＋ナムル」付きです。

■ ダイリキカルビ＆ヒレ定食

　1,628円（税込）

　精肉店こだわりのカルビと、柔らかいヒレを

　両方楽しめる看板メニュー。

■オニぽん豚カルビ定食

　1,298円（税込）

　たっぷりのオニオンと豚カルビを

　さっぱりとしたポン酢で仕上げました。

◆ テイクアウト（中食需要への対応）

　店内飲食（イートイン）だけでなく、増加する中食需要や、ターゲットであるファミリー層の「ご家庭での夕食」ニーズにも対応するため、テイクアウト専用のお弁当を充実させました。店内で焼き上げる本格的な焼肉重を「カルビ焼肉重」1,274円（税込）「ハラミ焼肉重」1,490円（税込）「牛タン焼肉重」1,598円（税込）など、豊富なラインナップで提供。あらゆる食のシーンでの利用動機を創出してまいります。