外食費高騰の救世主。自分たちで作って楽しむレンタルキッチン「Palm」横浜関内店が4月グランドオープン

〜「食料品・消費税ゼロ」時代を見据える自炊型パーティー。個室居酒屋の半額で上質な体験を〜

株式会社funwave

2026年4月13日 12時50分

株式会社funwaveは、巨大なアイランドキッチンを完全貸切できる「Private Kitchen Palm（プライベートキッチンパーム）」の2号店となる横浜関内店を2026年4月にグランドオープンいたしました。物価高騰が続く中、コストを抑えつつ上質な時間を過ごす「食材を持ち込み、自分たちでキッチンを囲む」という新しい集まりの形は、1号店の湘南藤沢店においてすでに多くのお客様に支持され、急速に広がりを見せています。

外食から「レンタルキッチン」へ。加速する新しい集まりの形

長引く物価・人件費の高騰により、飲食店の価格は上昇傾向にあります。昨今の「食料品に対する消費税ゼロ」の議論も追い風となり、消費者の間では「高品質な食材を自分たちで調理して楽しむ」という賢い消費スタイルへのシフトがすでに加速しています。

昨年8月にオープンした1号店（湘南藤沢店）では、この「自炊型パーティー」が広く支持を集め、連日盛況となっています。今回の2号店となる関内店オープンは、こうした「自分たちのペースで上質な時間を過ごしたい」という強い需要に応えるものです。

【コスト比較】居酒屋以下の予算で上質な体験を

レンタルキッチンを利用する最大のメリットは、圧倒的な経済合理性と自由度です。大人数で「個室」を貸し切って4時間集まる場合の、飲食店との比較は以下の通りです。

一般的な居酒屋の場合（1次会2時間＋2次会2時間）

1次会（約5,000円）＋ 2次会（約3,000円）＝1人あたり約8,000円
ちょっと良いお店・個室の場合（1次会2時間＋2次会2時間）
1次会コース（約8,000円）＋ 2次会（約3,000円）＝ 1人あたり約11,000円
Kitchen Palm 関内店を利用した場合（完全貸切・4時間利用）
場所代（2,500円）＋食材・酒代（約2,500円）＝ 1人あたり約5,000円

Kitchen Palmであれば、居酒屋をハシゴする予算を大きく下回る予算で、上質なお肉やワンランク上のワインを持ち込み、自分たちで調理から楽しむことが可能です。ボトルを持ち込めば、ハイボールも1杯約100円ほどの原価で楽しめます。二次会の移動負担もなく、4時間通して一つの空間でゆったりと過ごせます。

単なる場所貸しではない。「自分たちで作って楽しむ」アイランドキッチンの魔法

Palmの象徴である巨大なアイランドキッチンを囲む集まりは、まさに室内で楽しむBBQのような一体感を生み出します。

固定された席に座り続ける飲食店とは異なり、参加者が自然と動き回り、「次のお酒を作るね」「これ切るよ」といった役割が生まれます。準備のプロセス自体がエンターテインメントとなり、全員が自然と主役になれるため、参加者同士の距離が劇的に縮まります。

関内店でも広がる新しい利用シーン

1号店の湘南藤沢店では、すでに以下のようなシーンで数多くご活用いただいております。関内店でも、お客様の目的に合わせた新しい集まりの場としてご活用いただけます。

歓送迎会・友人との集まり：
居酒屋に代わる新しい選択肢。自分たちの好きな食材とワインを持ち寄り、周りを気にせず語り合えるプライベートパーティーに。
子連れ複数家族の合同パーティー：
飲食店では周囲の目が気になる子連れの集まりも、完全貸切なら安心。子供を遊ばせながら、大人は料理・食事を満喫。
部署やプロジェクトチームの日帰り合宿：
日中は大型モニターでオフサイトミーティングを行い、夕方からはチーム全員で買い出し・調理。一体感を高める打ち上げまで1箇所で完結。